Toothfish (مچھلی): مفید خصوصیات اور ترکیبیں

Toothfish - مچھلی ذائقہ اور غذائی خصوصیات پرچ سے ملتا ہے. صرف انٹارکٹیکا کے شمالی سمندر میں پایا جاتا ہے، طاقت منی وہیل، سکویڈ، چھوٹے مچھلی اور سیل. صرف منجمد برآمد کیا. پہلی بار یہ قیمتی مچھلی 19th صدی میں دریافت کیا - نہیں دیکھا اس کے سائز کے 2 میٹر تک پہنچ جاتا ہے، اور وزن، کیونکہ یہ تقریبا ناممکن ہے - 80 کلو تک.

شکار کے دوران چلی سمندر باس (مچھلی کا دوسرا نام) فوری طور پر پانی کی سطح بڑھ جاتا ہے، اور پھر تیزی سے واپس ڈوبنے. گزشتہ چند دہائیوں میں اس آبادی ختم ہونے کے راستے پر ہے، تو کچھ علاقوں میں toothfish پکڑنے ممانعت. دھاری بہت گھنے، فربہ اور اومیگا 3 کے تیل پر مشتمل پرچر رقم.

فوائد اور ساخت

تمام چربی مختلف قسم کی طرح، toothfish - مچھلی، وٹامن ڈی اس کا ایک ذریعہ ہے جس ریگولیٹری اور جسم میں فاسفورس اور کیلشیم کے جذب کے لئے ذمہ دار ہے، اسی طرح ہڈی صحت حمایت کرتا ہے اور کینسر (کچھ پرجاتیوں) لڑتا ہے. میں نے بھی اس قسم کی تعریف کی کیونکہ یہ وٹامن B، pyridoxine اور ربوفلیون پر مشتمل ہے.

اوسط شخص معیاری کا ایک حصہ فراہم کرے گا وٹامن B 12، کے خون کے خلیات کے لئے اہم ہے. اس کی ساخت میں اہم ٹریس عناصر اور کھنج (پوٹاشیم، کرومیم، فلورائڈ، میگنیشیم، سوڈیم، آئوڈین) پر مشتمل ہے. یہ بھی نوٹ کیا جانا چاہئے سمندر باس جو پروٹین اور چربی کی ایک بہت. یہ بنیادی، خون کی وریدوں کی بنگرتا مبتلا لوگوں کو استعمال کرنے کی سفارش کی ہے.

لیکن ہم ایک بہت تیل مچھلی toothfish کہ نہیں بھولنا چاہئے. جسم کے لئے فوائد اس کی تیاری کے طریقہ کار پر منحصر ہوگا. اس جوش کھانے مدہوش اور سینکا ہوا، زیادہ نہیں دو بار سے زیادہ ایک ہفتے کی سفارش کی جاتی ہے. رسیلی، buttery اور مزیدار: یہ بہترین باربیکیو باہر کر دیتا ہے سے. اب کے بارے میں بات کرتے ہیں مچھلی تیار کرنے کا طریقہ مختلف تشریحات میں toothfish لئے.

buckwheat کے ساتھ پکانا

مرکب کورسز: منجمد شووں (fillet کے)، انڈے اور grated پنیر (ایک سو گرام)، چمچ آٹا، مکھن (50 G) اور پنٹ کریم کے 800 گرام. کے علاوہ، آپ buckwheat کے ایک گلاس رکھنا چاہئے.

چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں تیار گوشت کٹ مارا پیٹا گیا انڈے، paniruem آٹے میں crumble، ہم بھوری پین بھیجیں. اس وقت کے دوران، ہم buckwheat کے، موسم نمک کے برابر بھی اہمیت ابال. جب تمام اجزاء کے لئے تیار ہیں، ہم ایک بڑی کیتلی یا گہری شکل لے، مکھن، دلیہ، سب سے fillet کے سلائسین ڈال کریم پنیر ڈال اور سو گیا lubricates ہے. 10 منٹ پکانا، تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ سجاتے ہے.

بھون toothfish. مچھلی - یم!

آمدورفت کے کلاسک ورژن کی ضرورت روٹی crumbs، پرندوں، زیتون کا تیل، نیبو کا رس اور لہسن نمک جس کے لئے.

تیاری: مچھلی انتڑی کرنے کی جلد کو دور دھونا، ذائقہ کے سلائسین اور نیبو کا رس میں کاٹ. پٹاکھی دونوں اطراف بوٹیاں، چوری لوت اور بھون شامل کریں. تمام ہوشیار - سادہ اور حیرت انگیز مزیدار ہے! ابلا ہوا آلو اور تازہ سبزیوں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

سفید شراب

اجزاء:

- آدھے fillet کے ایک کلو؛

- آدھے سفید شراب کا ایک گلاس؛

- سیاہ جیتون (سو گرام pitted کر)؛

- لہسن کی تین لونگ؛

- اجمود کے ایک گروپ؛

- چائے کا چمچ تلسی اور oregano؛

- خوردنی تیل کا دو سو گرام؛

- کالی مرچ، نمک.

ایک کٹوری میں، زیتون، اجمود، مصالحے اور سبزیوں کے تیل ملا. بیکنگ چرمپتر کاغذ مچھلی کا گوشت پر سجا دیئے، احاطہ کرتا کیا گیا تھا، شراب ڈال اور 15-20 منٹ کے لئے تندور میں بھیج.

سمندر باس کے رسیلا میں Skewers

یقینی طور پر چند لوگوں کو اس فربہ مچھلی کے میں Skewers کھانا پکانا، لیکن مجھ پر یقین کی کوشش کی، ذائقہ اور ذائقہ حیرانی گا. toothfish (مچھلی)، سویا ساس، چینی، چاول، چائے، نمک اور کالی مرچ: آپ کی مصنوعات کی مندرجہ ذیل سوٹ کی ضرورت ہے. تطبیق: گرل، میں Skewers، چارکول اور لکڑی کے چپس.

لوت چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں سویا ساس، چینی، کالی مرچ اور نمک میں آدھے گھنٹے کے لئے ایک لا carte zamarinuem کاٹنا، شروع کرنے کے لئے. BBQ لکڑی کے چپس کے ساتھ ایک گرم کوئلہ رکھ دیا. مچھلی کے ساتھ skewers کے رکھو. اس کے بعد، brazier میں تھوڑی چینی، ڈھیلے چائے اور چاول اناج پھینک چاہئے.

چینی fillet کے دھواں ذائقہ کو اپنی طرف متوجہ اور مچھلی ایک اچھا سموکڈ ذائقہ دیتا ہے. مضمون کا 1.5 گھنٹے grilling کے، وقفے وقفے سے یکساں طور پر ٹکڑے ٹکڑے propeklis کرنے skewers کے رخ. یہ ایک مزیدار ڈش باہر کر دیتا ہے!

رسیلا کان

اجزاء:

- منجمد لاشوں کی ایک کلو؛

- پیاز؛

- آلو (5 پی سیز.)؛

- گاجر؛

- اجمود؛

- مرچ (7 پی سیز.)؛

- Lavrushka (تین پتی)؛

- شراب (50 جی)؛

- لہسن، dill، اور نمک.

ایک تین لیٹر برتن میں پیاز (rootlets کاٹ کر دھو) کے ترازو سے قاش آلو، گاجر (پہلے پتلی کٹی)، اجمودا جڑ کی مکمل طور اور مصفا ابال. دس منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر کھانا پکانا.

لوت پنکھ اور گلفڑا سے کاٹو، حصوں میں کاٹ اور ایک سبزی شوربے میں چھوڑ. بھی ڈالی lavrushku اور کالی مرچ - کھانا پکانا کرنے کے 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. ذائقہ (اختیاری) بہتر بنانے کے لئے شراب ڈالو.

شوربے، lavrushku، کالی مرچ سے پل دخش درخواست دینے سے پہلے. مکھن کے ساتھ آپ کے کان بھریں اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی. سمردد ڈش toothfish (مچھلی) دے.

ترکیبیں اوپر بیان، ڈیزائن میں سادہ. یہ اپنے آپ کو کرنے کی کوشش کریں - آپ کے کھانے کا لطف!