مشرقی مٹھائی ترکی نعمتوں ساخت اور گرمی مواد

عجیب ونمرتا میٹھی دانت کی storefront مٹھائی کے ساتھ موقع پر ان کے ذیابیطس کو لبھا رہا ہے. ذوق کی شاندار قسم، ؤرجاوان، مزہ - یہ سب ترک نعمتوں فراہم کرتا ہے. بہت سے خریداروں کے لیے مٹھائی کی ساخت اور ایک معمہ بنی ہوئی ہے. ساخت، کیلوری کی پرکشش اشیاء زائد رازداری کا پردہ بے نقاب کرے اور ہدایت اخروٹ نعمتوں سیکھتے ہیں.

تخلیق نعمتوں کے بارے میں رومانی کہانی

نازک میٹھی دعوت محبت کی خاطر وجود میں آیا. یا بلکہ، محبوب خواتین کے لئے ایک تحفہ کے طور پر. ہوم لینڈ نعمتوں - ہمیشہ اس سے محبت کر سلطان اور harems لئے مشہور رہا ہے جس میں ترکی،. دیر 18th صدی میں، مشہور womanizer کے اور سلطان علی حاجی بیکر ان حلوائی کا حکم دیا اس طرح ونمرتا ان کی پسندیدہ لڑکی خوشی لانے کہ ساتھ آنے کے لئے. محبت کی رات سے پہلے موجود ترکی نعمتوں ہونا تھا. مٹھاس کی ساخت محبت کھیل پر طاقت بڑھائے کو پرجوش خواہش بھڑکانے میں مدد دی. یہ اس مقصد سب سے پہلے ترکی نعمتوں کی طرف سے تیار کیا گیا تھا کے ساتھ تھا. ویسے، ان خصوصیات confection - ایک لیجنڈ، آج بھی اجازت دیتا ہے جو ایک تاریخ اس پاک تعجب پر ایک دوسرے کو خراب کرنے کے لئے محبت کرتا ہوں.

ترکی نعمتوں: ساخت، کیلوری اور روایتی ترکی ہدایت

روایتی مشرقی مٹھائی ضروری اجزاء نشاستے، گلوکوز شربت، چینی ہیں. بنانے کے لئے confection میٹھا رس کے ذوق کی قسم پھل، بیر، گری دار میوے، candied پھل، چاکلیٹ، ناریل اور ونیلا شامل ہیں. مستند ترکی ترکی نعمتوں - مہارت اور صبر حلوائی کا امتحان. نسخہ اتنا وقت لگتا اس کے عمل سے زیادہ دو دن لگ گی ہے. میٹھی بڑے پیمانے پر ایک طویل وقت کے جم کے لئے، مسلسل stirring کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے کہ ذائقہ کے کنفیکشنری ونمرتا کے مرکزی خفیہ. اس کے علاوہ مٹھائیوں میں گلاب پنکھڑیوں، نیبو کا رس، ٹیٹار کی کریم کے ساتھ infused پانی شامل. ان اجزاء سے پیسٹری شربت ساننا اور ایک سنہری رنگ کے حصول سے قبل تین گھنٹے سے زیادہ کے لئے کھانا پکانا جا کرنے کے لئے بناتے ہیں. اس کے بعد، فلر کے نتیجے چپچپا بڑے پیمانے پر انتخاب میں شامل کیا جاتا ہے. یہ کسی بھی کنفیکشنری مصنوعات ہو سکتا ہے. اس کے بعد، کے نتیجے ساخت، بیکنگ شیٹ پر تقسیم کیا ہے 12 گھنٹے کے لئے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی. صرف کینڈی کا میدان، سائز کیا جا سکتا پاوڈر چینی یا ناریل میں رول. یہ اتنا مشکل اور ایک حقیقی ترکی نعمتوں کھانا پکانا کرنے کے طویل ہے. مرکب اجزاء کیلوری کی مصنوعات کو 350 فارغ کینڈی کے 100 گرام فی کلو کیلوری ہے کہ تعین کرتا ہے.

ترکی نعمتوں ساخت اور گھر میں ہدایت

اور ترکی نعمتوں خاتون خانہ بناتی ہے اس سے؟ سب کے بعد، ان کی ونمرتا ترکی مٹھاس اور ذائقہ، اور مفید خصوصیات سے بھی بدتر نہیں ہے. کی روایتی ترکی نعمتوں کو آسان بنانے کے لئے کوشش کرتے ہیں، جس کی تشکیل کی بجائے پیچیدہ ہے. ہم بہترین نتائج حاصل کرنے کے لئے کوشش کریں گے.

اجزاء:

• نشاستے - 250 گرام.
• چینی - 200 گرام.
• پانی ابلا ہوا اور ٹھنڈا - 300 ملی لیٹر.
• آپ کی پسند کے لئے گری دار میوے: بادام، ہیزلنٹ، اخروٹ، کاجو.
• ونیلا چینی - 1 عدد.
• صفائی کے لئے پاوڈر چینی.
• خوردنی تیل - 3 چمچ.

تیاری

سب سے پہلے آپ کو ایک گاڑھا شربت کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. اس برتن میں ڈالا گیا تھا اور پانی کے 100 ملی لیٹر، چینی، فوڑا کے 200 گرام سے شامل کر دی stirring اور جھاگ اتارنے. پانی دو کپ میں نشاستے کے 250 گرام کو تحلیل کرنے کے متوازی. میں گرم شربت آہستہ آہستہ نشاستے ڈالا گیا تھا، مرکب شفاف ہو جاتا ہے جب تک ایک چھوٹا سا موقف دے. اس کے بعد آپ گری دار میوے، کو سوتے، سورج مکھی کے تیل کے ساتھ پین چکنائی کرنے کی ضرورت ونیلا چینی. ٹرے میٹھا مرکب 5-6 گھنٹے (کم از کم) کے لئے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی گئی تھی بھری ہوئی ہے. اس کے بعد کینڈی بڑے پیمانے ٹکڑوں میں کاٹا اور پاوڈر چینی میں نافذ کیا جاتا ہے.

اچھی طرح سے رکھا کی مٹھاس کے لئے، اس پر رکھا جانا چاہیے بیکنگ کے لئے ایک چرمپتر ایک ٹن باکس میں. بون بھوک، میٹھی دانت!