Dalma میں - کس طرح گھر میں اس کی تیاری کرنے کے لئے؟

برواں گوبھی کی تیاری کے لئے اسی طرح ایک طریقہ کی طرف سے مشرقی ڈش Dalma کی ہے. کس طرح اس طرح ایک ڈش کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ یہ انگور کے پتے چاول کے ساتھ گوشت اور سبزیوں کے ساتھ بھرے. ایک meatless کیا اور Dalma میں کی سبزی اقسام بھی ہے. گھر پر علاج کرنے کے لئے آسان ہے، لیکن آپ کو ڈش کو یہ مستند تھا چاہتے ہیں، تو یہ اس کے دیگر ممالک میں ہے کہ خصوصیات پر غور کرنے کے لئے ضروری ہے.

مختلف ممالک میں Dalma کی تیاری

جارجیا میں، یہ پکوان جیسے سرخ شملہ مرچ، اجوائن، لہسن، اجمود، cilantro کے، tarragon کے مصالح کی ایک بڑی تعداد کو شامل کرنے، ایک تیز اور شدید ہوتا ہے. ارمینیا بہت زیادہ نازک ذائقہ Dalma کی ہے. کوک thyme کے، کٹھرا، پودینے کے ساتھ دبلی پتلی گوشت کا ہو سکتا ہے. دبلی اوتار چاول اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ پڑھنا بینگن، ٹماٹر اور مرچ شامل ہے. آذربائیجان Dalma میں بھی مچھلی کو بھرنے کے ساتھ کر. یونان اس سبزی ہدایت Dalma میں کے لئے مشہور ہے، یہ نیبو اور زیتون کا تیل کی چٹنی، ٹھنڈا کھایا کرتا ہے.

انگور کے پتے کے انتخاب

آپ نوجوان لے تو، آپ کو زیادہ ٹینڈر Dalma میں ہو جائے گا. کس طرح پڑھنا پہلے پتیوں پکانا ہے؟ تازہ ضروری چند منٹ کے لئے ابلتے پانی میں ڈوبی، تو بڑی رگوں کو ہٹا دیں. نمکین پتیوں ججب کے لئے گرم پانی میں رکھ دیا. باطنی سامنا چمکدار سائڈ لپیٹ. ابالنے Dalma میں پھل کی قطاروں (quince کے، سیب)، خشک پھل کے درمیان ڈال، ایک پین میں ضرورت (خشک apricots، خشک آڑو)، پیاز. خمیر شدہ دودہ کی پیداوار کی بنیاد پر چٹنی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

Dalma میں. کس طرح کلاسک ہدایت پر یہ کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

یا ایک کھانے پروسیسر میں گوشت کی چار گرام کاٹنا ایک بہت ہی تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے. رگوں اور فلموں کو ہٹا دیں. چربی کے ایک سو گرام کا اضافہ کریں. پیاز کے دو سو گرام، کے ساتھ ایک پین میں چھوٹے کیوب اور بھون میں کاٹ پگھلا مکھن (آپ olvikovym کی جگہ لے سکتے ہیں) شفاف تک. پھر ہلدی، زیرہ پاؤڈر اور کالی مرچ ایک چائے کا چمچ شامل کریں. اختیاری، آپ بھی تازہ پودینے اور خشک cilantro کے پھینک کر سکتے ہیں. stirring کے بعد پین جو lumps کے لئے نہیں جا رہا تھا کہ اس بات کو یقینی بنانے کے گوشت ڈال اور بہت کم گرمی پر ابالنا. پھر کیما راؤنڈ چاول کے ایک سو گرام، آدھا تک ابالا کو ڈال دیا. اس صورت میں، Dalma میں میں croup کے نشاستے مختص کرے گا - یہ گوشت اور پیاز سے رہا جوس کے جذب کی قیادت کریں گے. اس طرح یہ خواہش ظاہر کی ساخت اور نمی ڈش پہنچ جاتا ہے. تیار انگور کے پتے پر ہے، پڑھنا باہر پوشیدہ ہے ایک رول میں رول. پورشن چھوٹے ہونا چاہئے - ایک انگوٹھے کے سائز کے بارے میں. اگر آپ اس اصول کی پیروی کرتے ہیں، ڈش یکساں طور پر اسکول ہو جائے گا. جس پیسا جائے ضروری ہے Dalma میں ایک saucepan یا کیتلی میں ڈال دیا. کس طرح اس کے بعد اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ ڈش کا احاطہ، شوربے ڈال (جو گوشت سے چھوڑ ہڈیوں ابالنے کے لئے آسان ہے). سب سے اوپر پر بوجھ ڈال دیا اور درمیانے گرمی پر کیتلی میں ڈال دیا. اس بات کا یقین سوپ کے اوپر ابلنا نہیں ہے کہ یقینی بنائیں. جن میں سے Dalma کی تیاریاں کی بیل پتیوں، تو، تازہ، کھانا پکانا ایک آدھے گھنٹے کی ضرورت ہے، اور وہ نمکین ہو گئے تھے، تو کوئی ایک گھنٹے سے زیادہ. گرمی سے اتارنے کے بعد ٹھنڈا کرنے، اور ڈش مرکب چاہئے. Dalma میں آہستہ آہستہ شوربے کا حصہ جذب کرے گا. pita روٹی کے ساتھ اور (سرخ گرم مرچ، لہسن اور پودینے کے ساتھ) unsweetened دہی کی چٹنی کے خدمت کرتے ہیں.