Multivarka میں فہرستوں کے لئے چاول پکانا کیسے

یہ اعداد و شمار بھی کہا جاتا ہے "دوسری روٹی سیارے". ایشیائی ممالک میں گندم اور رائی کامیابی حاصل نہیں کی ہے، اور برے ان گھاس بڑھتی ہوئی موجود ہیں. لہذا، ہمیشہ کی طرح روٹی، ہم اسے چاول کے ساتھ کی جگہ لے لے. اس سے ڈیسرٹ سمیت مختلف پکوان کی ایک بہت تیار ہے. جاپان میں، اس کی مصنوعات کو خاص طور پر مقبول ہے. چاول کاغذ سازی، پاؤڈر، ووڈکا.

لیکن اب ہم رول پر زمین پر توجہ مرکوز، یا بلکہ، کرے گا. ویسے یہ ڈش پہلی XVII صدی میں شائع. وقت کی کھانا پکانے کی کتابیں چاول، سبزیاں اور سمندری خوراک کی فہرستوں کا حوالہ دیا. لیکن نوری رول، خام مچھلی کی پتی سے اور ساس اور Wasabi کی XIX صدی میں ٹوکیو شیف Yohei خان میں ایجاد کی ایک قسم کے تحت ہم سے واقف. انہوں نے کہا کہ فہرستوں کے لئے ایک مزیدار چاول تیار کرنے کیا کرنا ہے کے بارے میں واضح ہدایات کو چھوڑ دیا.

گریڈ منتخب

تہ فہرستوں کی صورت میں چاول کی صحیح قسم کے انتخاب پر توجہ مرکوز کرنی چاہیے. سب کے بعد، یہ ضروری ہے کہ یہ چاول کی طرح علاوہ گر نہیں ہے کہ، لیکن ایک ہی وقت میں وہ باہر نہیں چپچپا بڑے پیمانے پر کی، بچوں کے casseroles کے لئے آئے ہیں. دانوں نشاستے کی بڑی مقدار پر مشتمل ہونا چاہئے. اس کے بعد، پکا ہوا جب یہ پرکشش یونی باڈی اور دلیہ چپچپا حاصل رہے گا، اور مصنوعات کے علاوہ گر نہیں کرے گا.

چاول فہرستوں کے لئے کیا ضرورت ہے؟ بڑے شہروں میں اس کے ساتھ کوئی مسئلہ نہیں ہو گا. "Nikishov" سپر مارکیٹ کے پاس جاؤ اور ایک پیک مختلف قسم خریدتے ہیں. پیکیجنگ پر اکثر اور یہ لکھا ہے: "زمین کے لئے." یہ چاول sculpting کے لئے بہترین ہے. گندگی نہیں، لیکن صرف مٹی کرو. "japonica" یا "سے Mistral" قسم کے ہیں. وہ اناج اور دھندلا گول. ٹھیک ہے، اگر آپ کو دیہی علاقوں میں،، اس کے سپر مارکیٹوں کے ساتھ رہتے ہیں تو عالمگیریت سے دور، فہرستوں کے لئے کس شخصیت کو استعمال کرنے کے لئے؟ غیر جانب دار "کریسنوڈار". انہوں نے یہ بھی kruglozernisty. یہ جفاکشی کی ایک بہت فراہم کرتا ہے کیونکہ اچھا ہے. تاہم، وہ شکل اناج سے محروم کرنے کے لئے جاتا.

اناج کی دھلائی

تم سے پہلے چاول ابالنے فہرستوں کے لئے، یہ بہت احتیاط سے دھونا واجب ہوگا. وسیع مارجن کے ساتھ ایک بڑے کنٹینر لے لو. انجیر کو ڈالو. دھونے کے لئے ایک بڑی کٹورا کے اصول پر سختی سے عمل کیا جائے ضروری ہے، یہاں تک کہ اگر چاول ہم صرف ایک سو گرام ہے. اناج پانی بھریں، ہلچل، فلٹر. مائع کی ایک نئی کھیپ میں اپنے ہاتھ ڈپ اور ہلکے سے اپنے ہاتھوں کے درمیان چاول پیسنا. یہ عمل تین یا چار مرتبہ دہرایا گیا تھا، پانی مکمل طور پر واضح ہے جب تک. اس کے بعد دانے چھلنی پر واپس پھینک دیا جاتا ہے. تمام مائع سوھا ہے ایک بار، صاف پانی کے ساتھ اسے دوبارہ بھرنے کے لئے اور نصف کے لئے ایک گھنٹہ یا اس سے بھی ایک گھنٹے چھوڑ دیں.

چاول پکانا کیسے فہرستوں کے لئے

multivarka میں، ظاہر ہے، یہ آسان ہو جائے گا. لیکن جب اس طرح کے آلات کی فہرستوں وہاں تھے، اور نہیں سنا. ہم کھانا پکانے کے روایتی راستے پر رہنا ہے تو، ایک چھوٹا سا saucepan لے دلوانا چاول واپس ڈال دیا. ٹھنڈے پانی کے بالکل ایک ہی رقم میں بھریں. یہی ہے جو ہم اناج کے ایک گلاس ہے تو، ہم اس طرح ایک مرض کنٹینر کی ضرورت ہے. اعلی درجے باورچیوں پانی ٹکڑا سے Kombu سمندری سوار میں ڈال دیا جا سکتا ہے.

سب سے بڑی آگ پر پین رکھو. پانی فوڑے ایک بار، سے Kombu باہر لے کم کرنے کے شعلے سوئچ اور ایک ڑککن انجیر کے ساتھ احاطہ. کوک تک پین سے تمام مائع بخارات بن کر اڑ گیا ہے. اس لمحے آئے گا ایک بار، اعلی پر آگ سوئچ. تو تقریبا پندرہ سیکنڈ کے لئے بند کر دیا ایک تنگ ڑککن رکھیں. چولہا بند کر دیں.

پکانے چاول کا بنیادی راز

اناج کے لئے اس کے stickiness نہیں کھو دیا ہے اور صرف صحیح (یعنی گیلا نہیں اور پکا نہیں) تھا ہے، اس پانی کی ایک ایک گرام کے باہر برتنوں نہیں کھونا اہم ہے. مائع اور وانپ یہ اندر اندر کام کرنا چاہیے. ہم multivarka میں فہرستوں کے لئے چاول پکانا جب، یہ کوئی مسئلہ نہیں ہے. ہم صرف پانی کی نذر کی مطلوبہ رقم اور سیٹ موڈ ( "چاول، buckwheat کے") اور وقت (25 منٹ) ڈال. آلہ سے احاطہ، قدرتی طور پر، ہم اس عمل کے دوران دور نہیں کرتے. اور عام برتن کے بارے میں کیا؟ ہمیں کیسے پتہ چلے کہ تمام مائع چاول دلیہ سے بخارات بن کر اڑ گیا ہے؟

جی ہاں، ڑککن اٹھانے کے لئے چند بار کی ضرورت کیا جائے گا (اس کے ساتھ ساتھ جلا نہ کرنے کے مندرجات کو روکنے کے لئے). paruyuschey اناج سے آگ کو آف کرنے کے بعد سے condensate کے لئے مختص کیا جائے گا. تاکہ یہ ڑککن اور پین کی دیواروں کے درمیان، ساخت، پیکر میں واپس ٹپکنے نہیں ہے ایک کاغذ تولیہ بھیجیں چاہئے. اس کے بعد، سے condensate اس blotter جذب کیا جائے گا، اور آپ کو ایک بہت اچھا چپچپا گندگی ہے.

کھانا پکانے اچار

یا ساس پین multivarka میں - - نمک آپ کو شاید محسوس کیا ہے کے طور پر، ہم آپ کو فہرستوں کے لئے چاول میں شامل کرنے کا مشورہ نہیں دیتے. اب تک، ہم مکمل طور پر بیسواد دلیہ دیا ہے. ضروری سٹینڈرڈ پر لانے اور فہرستوں کے لئے موزوں بنانے کے لئے، ہم اچار کے ساتھ اس کا لینا کرنے کی ضرورت ہے. روایتی طور پر، یہ تیار کیا جاتا ہے مندرجہ ذیل ہے: چینی کی ایک بڑی چمچ اور سمندری نمک کی ایک ہی رقم کے ایک گلاس میں ڈال چاول سرکہ کے 100 ملی ڈال. یورپی شرائط میں، یہ آخری جزو سفید ٹیبل شراب کی جگہ لے لے کرنے کے لئے جائز ہے. جب تک خشک مصنوعات مکمل طور پر تحلیل نہیں کر رہے ہیں مرکب ایک اچھا ہلچل ہونا چاہئے. اس کے بعد ایک گھنٹے کے لئے فرج میں اچار طالی.

سنسیچن

کوئی بات نہیں ہے جہاں ہم فہرستوں کے لئے چاول پکا کر رہے تھے - multivarka یا saucepan میں - سنسیچن، ہمارے کام کے آخری مرحلے میں ایک لکڑی کٹورا ضرورت ہوتی ہے. کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا، آہستہ واپس (ایک شرط!) پچھلا حصہ منتقل اور ہلکے چھڑیں یا لکڑی کاٹنا پیڈل. اچار ٹھنڈی بھریں. پانچ یا دس منٹ کے لئے چھوڑ دیں. پھر ایک spatula احتیاط سے کسی lumps کے خاتمے کے لیے چاول کی تعلیم حاصل کی. ہم نے ایک گھنٹے کی ابھی تک نہیں ایک چوتھائی محفوظ رکھتے ہیں. اب آپ چٹائی پر اسے منتقل اور Makis گھما فہرستوں ایسا کرنے شیٹ نوری، کسی نہ کسی پہلو کاٹ کر سکتے ہیں. ٹھنڈے پانی کا ایک کٹورا کرنے کے لئے اگلے رکھو اور باقاعدگی کے ہاتھ میں چاول لائم کو اس کی انگلیوں میں ڈوبا.