کاربوہائیڈریٹ کیا ہیں؟

یہ کسی بھی، یہاں تک کہ gastronomically نفیس اور غیر ملکی کھانا اس کے اتحادیوں عناصر، macronutrients عام نام ہے جس کا میں سڑے جا سکتا ہے کہ کوئی راز نہیں ہے. فہرست انہیں بہت مختصر اور معروف:

• پروٹین؛
• چربی؛
• کاربوہائیڈریٹ.

اس کے علاوہ، مختلف تناسب میں ہر مصنوعات کے پانی، وٹامن اور ٹریس عناصر پر مشتمل ہے. یہ اس جسم کو جذب خوراک کے پیش نظر پھٹا میں ہے. ہر کھانے کی انٹیک، macronutrients کی فیصد ساخت کے لحاظ سے، انسانی صحت پر ایک مختلف اثر ہے. بات یہ ہے کہ ہر ایک "اینٹوں" اس کی تقریب ہے اور مختلف مقاصد کی خدمت کرتا ہے. یہ مضمون مزید تفصیل کاربوہائیڈریٹ اور ان کی تقریب میں بحث کی جائے گی.

اکثر ایسا ہوتا ہے کیلوری سے وابستہ اعلی توانائی کی قیمت کے ساتھ مصنوعات. حال ہی میں فیشن، غذا کاربوہائیڈریٹ کھانے کی اشیاء سے خارج کر دیا جائے کرنے کے طور پر یہ خیال کیا جاتا ہے کہ کیلوری کی انٹیک کے راستہ کم ہے. اس نقطہ نظر، ظاہر ہے میں سچائی. خاص طور پر اگر آپ ایک پیشہ ور کھلاڑی ہیں. تاہم، پہلی چیزیں.

تو کیا کاربوہائیڈریٹ؟

ان macronutrients کا بنیادی کام - توانائی. جسم کے لئے بیٹری کی ایک قسم کے طور پر، کاربوہائیڈریٹ تمام جسم کے نظام کے کام سے کیا جاتا ہے ان کے وپاٹن کی توانائی کی وجہ سے، معیار زندگی کی حمایت کرنے میں مدد. یہ معلوم ہے کہ وپاٹن پیداوار 1 جی کاربوہائڈریٹ 4 کلو کیلوری جسم ہے. ایک ہی رقم کے جسم میں اور چربی کا 1 G کے وپاٹن میں فراہم کی جاتی ہے. تاہم، monosaccharides مشتقات کی طویل زنجیروں کی تقسیم بہت کم توانائی خرچ کیا، اور اس وجہ سے جسم آسان ہے 1 جی کاربوہائڈریٹ، ریزرو سے زیادہ 1 G چربی "جلا" کرنے کے لئے.

کاربوہائیڈریٹس، دوسرے لفظوں میں آناخت ڈھانچے یا، پر منحصر ہے، سالماتی زنجیر کی لمبائی، سادہ اور پیچیدہ میں تقسیم کیا جاتا ہے.

کیا ہیں کاربوہائیڈریٹ آسان؟

سائنس، monosaccharides اور disaccharides کی دو اقسام ہیں. fructose اور گلوکوز - سب سے زیادہ عام اور میں فطرت مفت شکل میں پائے جاتے monosaccharides درمیان. وہ تازہ جوس، پھل میں پائے جاتے ہیں. سب سے زیادہ سادہ، جسم کی طرف سے ان کے تیزی سے جذب کے لئے حصہ ہے جس میں - monosaccharides کی زنجیر، عنوان سے دیکھا جا سکتا ہے. فارمولہ disaccharides (sucrose کے، مالٹوسی، لیکٹوج) - کئی monosaccharides کا سلسلہ اوشیشوں. Disaccharides دودھ کی مصنوعات (لیکٹوج) میں موجود گنے (چینی) اور کچھ اناج میں (مالٹوسی).

کیا ہیں پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ؟

دیگر -polisaharidy ان کا نام، وہ کئی ہزار monosaccharide اوشیشوں پر مشتمل ہیں، یہ ہے کہ، سادہ کاربوہائیڈریٹ سے زیادہ کی ایک طویل اور شاخ زنجیر ہے. اس گروپ کا سب سے زیادہ مشہور نمائندوں نے ایک پیکٹن، سیلولوز، نشاستے اور glycogen کے ہیں. کاربوہائیڈریٹس کو اس کی اصل شکل میں گروپ جسم کو جذب نہیں ہے. سادہ اور آسانی سے پچ فارم میں تیز ان اہم توانائی کے اخراجات کی ضرورت ہے. بعض اقسام (فائبر) بالکل جذب نہیں ہے. یہ ٹاکسن کے معدے کی نالی کی سرگرمیوں کی ایک stimulator کے اور صفائی کے طور پر ان کا استعمال کرنے کے لئے مدد کرتا ہے. مزید برآں، اس طرح جسم (جگر، عضلات) لئے ایک عمارت مواد glycogen کے.

ہم کیا کاربوہائیڈریٹ پتہ چلا ہے ایک بار، یہ جسم کو ان کی افادیت کے سوال کے واپس کرنے کے لئے سمجھ میں آتا ہے. یہ ان پیچیدہ شکلوں مفید اور بھی ضروری جسم وہ تعمیر اور غذائیت تقریب سے باہر لے جانے کہ حقیقت کی وجہ سے مناسب طریقے سے کام کرنے کے لئے ہیں کہ واضح ہے.

پاولسکحراڈیس اعلی توانائی کی کھپت کے ساتھ تقسیم اور زیادہ آہستہ آہستہ ہضم کر رہے ہیں اس حقیقت کی وجہ سے، وہ مشکل چربی کی وجہ سے کے طور پر محفوظ کیا جاتا ہے صرف وقت نہیں ہے. Monosaccharides، کے برعکس، زیادہ تیزی سے سیکھنے اور خون میں براہ راست قائم مقام تیزی توانائی میں اضافہ کیا جاتا ہے کہ نام نہاد "کاربوہائڈریٹ چھلانگ" کا باعث. ان کا ضرورت سے زیادہ استعمال، اعلی توانائی کی کھپت کی عدم موجودگی میں، کاربوہائیڈریٹ کی پروسیسنگ اور چربی کی شکل میں ان کے جمع ہو جانے کے نتیجے میں.

کاربوہائیڈریٹ یہ ہے کہ، آپ کو مناسب غذائیت تعمیر کرنے کے جاننے کی ضرورت ہے. جسم کے لئے ضروری سادہ اور پیچیدہ سائز کے استعمال، دوسری صورت میں عمل (بشمول ذہنی) سست، سستی اور بے حسی پایا جاتا ہے.