Glaze کے لئے ہدایت. سوادج اور آسان

یہ کچھ کریم ڈال اگر کوئی کیک، کیک یا کوکیز، بہت سوادج اور زیادہ خوبصورت نظر ہو جائے گا. لیکن، کورس کے، زیادہ متاثر کن ہے کہ یہ ایک کریم یا mastic کی پیچیدہ عناصر کے ساتھ سجایا پیسٹری نظر آئے گا. سجانے کے لئے ہے ایک اچھی طرح سے رکھا ہے اور پھیل نہیں ہے شیشے کا کور کو یقینی بنائیں. اور تم خاص کیک سجانے کے لئے نہیں کرنا چاہتے تو بھی، چمکدار اور چمقدار glaze کے انجام دینے کے لئے آسان ہو جائے گا، اور ایک ہی وقت میں شاندار نظر آئے گا.

glaze کا رنگ کافی اس کو سیر کیا جا سکتا چاکلیٹ یا کوکو، یا شامل کیا جانا چاہئے کھانے رنجک. زیادہ پیسٹری نظر آئے گا تو، سنترپت بھوک اور غیر ملکی.

کیریمل glaze کے لئے ہدایت

glaze کے سادہ کھانا پکانے، لیکن نتیجہ مزیدار ہے. کیریمل glaze کیک، کوکیز اور muffins کے لئے بالکل فٹ ہے.

اجزاء:

دودھ - 3 چمچ

مکھن - 30 آانس.

پاوڈر چینی - 1 کپ

براؤن شوگر - ½ کپ

ونیلا چینی - ½ عدد

گرمی کو مکھن پگھلا، پھر 3 چمچوں ہلچل دودھ اور براؤن شوگر. ایک منٹ کے لئے کم گرمی پر ابالنا. گرمی سے اتارنے کے بعد پاوڈر چینی کی ½ کپ گاڑی چلانا. ایک ہلکی ٹھنڈی کوڑا ونیلا اور باقی ½ کپ پاوڈر چینی کے بعد. بہت موٹی ایک نتیجہ، زیادہ دودھ شامل کریں.

glaze کے کافی کے لئے ہدایت

     چاکلیٹ کیک، کوکیز اور کسی دوسرے بیکنگ کے لئے موزوں خوبصورت glaze کے.

اجزاء:

مکھن - 50 آانس.

پاوڈر چینی - 2 کپ

کافی - 3 چمچ

ونیلا نچوڑ - 1 عدد

ایک وردی بڑے پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے مکھن، کافی، اور ونیلا نچوڑ کے ساتھ icing چینی مارو. اگر ضروری ہو تو، زیادہ مائع یا پاوڈر چینی شامل کریں.

ایک ہدایت پروٹین glaze کے

     کوئی سینکا ہوا سامان زیادہ بھوک اور آرائشی اس کے احاطہ کرتا ہے جب نظر آتے سفید icing کے ساتھ. بہت اکثر ہدایت میں انڈے yolks کے لئے بلاتا ہے، اور frosting بنا سکتے ہیں ان میں سے باقی پروٹین میں تصرف نہ کریں. اس پروٹین کے 1 50 گرام کی شرح سے کیا جانا چاہئے. (1/4 کپ) دانےدار چینی.

اجزاء:

انڈے کی سفید - 4 ٹکڑے ٹکڑے.

چینی - 1 کپ

چینی کے ساتھ ایک پانی کے غسل پروٹین پر کوڑا. ہموار glaze کے تک دوبارہ گرمی ہے Whisk سے اتارنے کے بعد. فائنل بیچ ٹھنڈا ہے کے بعد، یہ glaze کے ساتھ احاطہ کیا جا سکتا ہے. وقت کے ذریعے icing کے سخت بناتا ہے.

لیموں glaze کے لئے ہدایت

     glaze کے مزیدار دیتا ہے. تیاری بہت سادہ glaze کے ہے. نیبو کیک کے لئے کامل.

اجزاء:

مکھن - 100 گرام.

نیبو کا رس - 2 چمچ

ونیلا نچوڑ - ½ عدد

پاوڈر چینی - 3 کپ

تمام اجزاء ملائیں اور روشنی اور fluffy مستقل مزاجی تک شکست دی. اختیاری، آپ کو مزید شامل کر سکتے ہیں نیبو کا رس یا پاوڈر چینی.

رائل پاگ ہدایت

     یہ ہدایت glaze کے اکثر شادی کے کیک کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. بس شاہی icing کے، آپ کوکیز کو سجانے کے کر سکتے ہیں.

اجزاء:

انڈے کی سفید - 2 ٹکڑے ٹکڑے.

پاوڈر چینی - 4 کپ

نیبو کا رس - 1 چمچ

انڈے کی سفید سے شکست دی اور آہستہ پاوڈر چینی شامل کریں. نیبو کا رس شامل کریں. glaze کے شکل کو برقرار رکھنے کے لئے کی ضرورت کے طور پر پاوڈر چینی جتنا ہونا چاہئے.

سنتری frosting کے لئے ہدایت

     یہ ہدایت مائع glaze کے بدل جاتا ہے. اس پیسٹری کے ساتھ رنگدار جا سکتا ہے. Icing کے بہت پتلی پرت سخت بناتا ہے.

اجزاء:

پاوڈر چینی - 125 GR.

سنتری کا رس - 3 چمچ

رس کے ساتھ icing چینی ملائیں. اگر ضروری ہو تو، زیادہ پاوڈر چینی یا رس شامل کریں، لیکن یہ حتمی نتیجہ میں، ایک مائع glaze کے ہو جانا چاہئے کہ یاد کیا جانا چاہئے.

Ganache glaze کے نسخہ

     نازک اور امیر، چاکلیٹ ganache، کیک اور pies کے لئے بہترین سجاوٹ، کے ساتھ ساتھ کسی بھی دوسرے بیکنگ ہے. زیادہ موٹی، کریمی مستقل مزاجی کے لئے، icing کے ٹھنڈا ہو جائے اور whisk چاہئے.

اجزاء:

ڈارک چاکلیٹ - 200 GR.

کریم - ½ کپ

مکھن - 3 چمچوں

کونایک - 3 چمچ

، چاکلیٹ، مکھن پگھلا ہموار تک کریم اور برانڈی کا اضافہ. بیکنگ کے لئے درخواست سے پہلے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.