Daikon کی ترکاریاں - رات کے کھانے کے لئے ایک مفید کے علاوہ

مولی کے ایک غیر معمولی قسم کی ایک ہے مولی daikon. ایشیا میں بڑی کامیابی حاصل کی ہے، یہ یورپ میں مقبولیت حاصل کر لی ہے. یہ روٹ ، تیز ایک خوشگوار ذائقہ ہے لمبائی میں دو پاؤں پر اگتا ہے اور ایک پونڈ کے بارے میں وزن ہے. فوڈ میں ایک سبزی خود اور اس کے نوجوان پتیوں طور بھسم کر دیا. صرف مزیدار - اس کی چینی ینالاگ مولی کے برعکس ایک کم شدید ذائقہ اور daikon ایک ترکاریاں ہے.

ascorbic ایسڈ میں امیر گودا اور رس جڑ فصلوں اور گروپ بی کے وٹامن کے علاوہ سبزیوں میں گھلنشیل پوٹاشیم مرکبات، کیلشیم، آئرن، کاپر، سلفر، فاسفورس، اور سیلولوز ریشوں ہیں. daikon کیلشیم اور وٹامن سی، اس کے نچلے حصے میں سے بھی زیادہ کی پتیوں. پلانٹ کی اس کے منفرد کیمیائی ساخت کی وجہ سے ادویات میں استعمال کیا گیا ہے: یہ پرسکون اور نفسیات کو مستحکم کرنے کا ایک ذریعہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

مہلک ٹیومر کی ترقی کو روکنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ایک پیچیدہ کمپاؤنڈ - چکتسکوں کہ استعمال ترکاریاں daikon چند بار ایک ہفتے، تو یہ سبزی izorodanovoy ایسڈ یسٹر پر مشتمل کے طور پر نمایاں طور پر، کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لئے ممکن ہے.

تازہ جڑ گودا ایک ینٹیسیپٹیک اثر، اور شدید مںہاسی کے ساتھ ماسک تابکاری سے پاک کرنے کی تیاری کے لئے اس کے استعمال ہے.

Daikon اکثر مختلف قومی ترکیبیں میں موجود ہے. یہ، سلاد میں شامل کیا جاتا ہے سرکہ میں مسالیدار ایک گارنش کے طور پر انکوائری مچھلی، ساشیمی، نتو کے ساتھ خدمات انجام دیں. چینی مولی سکویڈ یا آکٹپس، گوشت اور کے پکوان لئے ایک بہترین اضافہ کی خدمت کرتا ہے shiitake مشروم. تازہ daikon مناسب کا ترکاریاں nym چربی گوشت کے پکوان کو جمع کرنے کے لئے. پلانٹ SAP پت کے سراو، بھاری گوشت غذا کا عمل انہضام کی سہولت ہے جس کی وجہ سے. اس کے پینے خالص شکل یہ سب سے بہتر ہے اتنا سنتری یا سیب کا رس کے ساتھ ایک کاک بنانے کے لئے، بہت اچھا نہیں ہے.

کم کیلوری کے لئے Daikon مطالبہ - 100 فی ز روٹ صرف 20 کلو کیلوری. لہذا، پلانٹ ایک غذائی کھانے کے طور پر استعمال کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

اس طرح، جاپانی اور کی پسند کا ہو جو ان لوگوں کے لئے چینی کھانا، بہترین حل daikon مولی ہوں گے.

ترکاریاں کی ترکیبیں

نمک - روٹ کی مطلوبہ 400 جی، چاول کے 4 چمچوں سرکہ، تازہ ککڑی کے 100 G، چینی کی ایک چمچ، خاطر اور ایک کے دو چمچوں کو تیار کرنے کے لئے. اس سے دھو، چھیل اور بجتی پارباسی ککڑی اور مولی اور نمک میں کاٹ کرنے کے لئے ضروری ہے. حاصل کردہ اجزاء آپ، 10 منٹ کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں چھوڑ پھر کللا اور رن آف مائع کے لئے انتظار کرنے کی ضرورت ہے. اگلا مخلوط چینی، سرکہ، خاطر اور پہلے تیار مرکب میں شامل کر دیا. آدھے گھنٹے کے بعد، ٹھنڈا مشرقی ترکاریاں daikon خدمت کر سکتے ہیں.

مندرجہ ذیل کے طور پر ایک روسی سبزی کی ڈش کو زیادہ واقف تیار ہے.

daikon کے 400 G، 50 گرام کم چربی ھٹی کریم، ٹماٹر، dill اور ذائقہ نمک کے 350 جی لے لو. صوابدیدی شکل کے صاف اور کٹی پتلی سلائسین مولی. اس کے بعد، تمام مخلوط، نمک اور تھوڑا سا کریم شامل کریں اور ایک کٹوری میں یکساں طور پر پھیلا. دھویا ٹماٹر پتلی بجتی میں کاٹا اور daikon پر سجا دیئے. ایک بار پھر، تمام نمکین، باقی ھٹی کریم شامل کریں اور اپنے اوپر لگائے گئے. daikon ایک ترکاریاں کے اوپر سونف کی شاخوں کے ساتھ سجایا گیا ہے. ٹھنڈا خدمات انجام دیں.

ایک اور وٹامن نسخے.

5 پنکھوں chives کے - یہ پکا ہوا سیب، میٹھی 150g کے گاجر، کم وسا ھٹی کریم، تازہ dill کے ایک چھوٹے گروپ، 3 کی 70 گرام کی 300 جی چینی روٹ 100 جی ہونا چاہئے. Daikon دھو صاف اور blender کاٹنا یا ایک موٹے grater پر مسح کرنے کی ضرورت ہے. اس سیال نالی کرنے کی ضرورت پر روشنی ڈالی گئی. گاجر اسی انداز میں تیار کیا. سیب، کھلی cored اور کیوب میں کاٹ کیا جانا چاہئے. تمام اجزاء ھٹی کریم کے ساتھ بھرنے کے لئے اور اختلاط، جڑے ہوئے ہیں. Carnations تیار ترکاریاں میز پر رکھ دیا.