سرخ گوبھی کے ترکاریاں. یہ کیسے پکانا ہے؟

شاید لوگوں کو بہت کم سرخ گوبھی کی تشکیل کے بارے میں معلوم نہیں ہیں. لیکن، وہ کہتے ہیں صرف کے طور پر کیس واضح کیا. سرخ گوبھی پلانٹ سے تعلق رکھنے والے کہا جاتا ہے پر cruciferous کے خاندان (دوسرے الفاظ میں، گوبھی). اس کا اندازہ لگانا مشکل نہیں ہے اس سبزی کی نمایاں خصوصیت ہے - خاص طور پر پھول. Kohler نے اس پلانٹ - جامنی رنگ سرخ. یہ کیا سرخ گوبھی ہوتا ہے اس کے "رشتہ داروں" کے خاندان میں واقعی منفرد ہے ہیں. لیکن دیکھو - سرخ گوبھی کی نہ صرف وقار. دوسری چیزوں کے علاوہ، اس کی مصنوعات بہت مفید ہے! اس طرح، میں اس کلاس گوبھی کیروٹین، وٹامن سی (سب سے اہم زندگی کی حمایت میں سے ایک)، B1 پر مشتمل ہے، B2 (ربوفلیون یا lactoflavin) (بھی thiamin اور "وٹامن رجائیت" کہا جاتا ہے). یہ سرخ گوبھی مادہ، جس کے بغیر ہم محض ایک معمول کی زندگی بسر نہیں کر سکتے مشتمل ہے کہ باہر کر دیتا ہے! اہم بات! سرخ گوبھی اس شراب کے لئے موزوں نہیں ہے. لیکن سرخ گوبھی کے ترکاریاں - ایک حیرت انگیز بات یہ ہے. صرف سوادج، بلکہ، ہم مفید پایا ہے کے طور پر! لیکن ہم گوبھی کے فوائد کے بارے میں معلومات تک محدود نہیں رکھا جائے گا. زیادہ مخصوص معلومات دے گا.

لہذا، آپ کی توجہ - سرخ گوبھی کی ایک ہدایت ترکاریاں. سچ تو یہ ہے، ترکیبیں اور بھی زیادہ ہو جائے گا. کہاوت جاتا ہے، ہر ذائقہ اور رنگ کے لئے!

سرخ گوبھی کے ترکاریاں. نسخہ №1

کیا ضرورت ہے: سرخ گوبھی، اورینج، سیب، نیبو کا رس، میئونیز روشنی.

یہ ترکاریاں کے لئے عین مطابق تناسب موجود نہیں ہے. سب ان کے اپنے ذوق اور ترجیحات کے مطابق میں لے لیا.

کیا کرنا ہے:

1. ٹکڑا گوبھی، اس کے رس نیبو (عام طور پر کافی 1 چمچ) سے نچوڑا اور 1 گھنٹے کے لئے کسی بھی ٹھنڈی جگہ میں بھیج سیراب؛ ایپل گھسنا (بڑے).
2. اورنج چھیل اور چھوٹے سلائسین میں کاٹا. تمام اجزاء اور موسم مکس میئونیز کے ساتھ.

یہ ترکاریاں - وٹامن کی ایک حقیقی گودام! اس صورت میں، یہ بہت چھوٹے کیلوری ہے. اور سرسوں کے ساتھ ایک ایندھن بھرنے کوئی میئونیز، اور خوردنی تیل کے طور پر استعمال کرتا ہوں، تو کیلوریز کی مقدار بھی کم ہو جائے گا!

سرخ گوبھی کے ترکاریاں. نسخہ №2

کیا ضرورت ہے: گوبھی (300 گرام)، لیٹش پتی (200 گرام)، مکئی چینی، ٹن (150 گرام)، چیری ٹماٹر (200 گرام)، سویا ساس، کھانا پکانے کے تیل (ترجیحا - زیتون)، اخروٹ (اختیاری) نمک (ذائقہ، لیکن ذہن میں رکھنی چاہئے سویا ساس ہے - بہت نمکین).

کیا کرنا ہے:

1. ایک کاغذ تولیہ لیٹش کے ساتھ پانی اور عوامی تحریک خشک چلانے کے تحت اچھی طرح کللا. باریک ان وقفے.
2. ٹکڑا گوبھی، کوارٹر میں ٹماٹر کاٹ.
3. کافی کی چکی میں milled گری دار میوے (یا ایک blender استعمال کرتے ہوئے). ان آلات میں سے کسی کے پاس نہیں ہے تو - ہمیشہ کی طرح بیلن چھڑائے گا. گری دار میوے کی میز پر ڈال دیا اور ایک رولنگ پن سے ان پر جانا جاتا ہے. انتباہ! گری دار میوے کے آٹے کی ایک قسم میں تبدیل نہیں کرنا چاہئے.
4. ترکاریاں کٹورا لیٹش، گوبھی، ٹماٹر، مکئی اور گری دار میوے میں ملائیں. سویا ساس اور تیل کے ساتھ موسم. ذائقہ نمک!

سرخ گوبھی کے ترکاریاں. ایک ہدایت کا №3 (گرم ترکاریاں)

کیا ضرورت ہے: گوبھی (400 گرام)، سیب (300 گرام)، کشمش (50 گرام)، سفید شراب (150 گرام)، لہسن (2 لونگ)، نمک (ذائقہ)، کالی مرچ (ذائقہ)، زیتون کا تیل (40 گرام).

کیا کرنا ہے:

1. کشمش گرم پانی ڈال اور 30-40 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. اس کے بعد پانی کی نالی، اور زیادہ سے زیادہ کے ساتھ کشمش کللا ابیم.
2. ٹکڑا گوبھی. سیب کیوب یا ٹھیک تنکے میں کاٹ.
3. ایک کافی گہری skillet میں تیل گرم کریں اور لہسن، پہلے پریس کے ذریعے منظور شامل کریں.
4. گوبھی، سیب اور کشمش سے skillet میں شامل کریں. نمک کے ساتھ موسم، کالی مرچ شامل کریں. بھون، 10-15 منٹ کے لئے، مسلسل stirring.
5. شراب شامل کریں. مائع تک ابالنا تقریبا نہیں رہے ہے.

یہ سوائے اس کے کہ یہ ترکاریاں گرمی کی شکل میں استعمال کیا جا سکتا ہے کے قابل ہے. اور تم پف کیک کے لئے یہ بہترین بھرنے بنا اسے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دے، اور کر سکتے ہیں!

اب آپ اس ذکر کی مصنوعات سے بنا سکتے ہیں جانتے ہیں کہ! سرخ گوبھی کے ترکاریاں - پاک آرٹ کی ایک کام!