یہ کہاں کھانے کے لئے: pesto کے کیا ہے؟

چٹنی Pesto یورپ اور ایشیا میں بہت سے پاک کرتیوں میں وسیع پیمانے پر کافی استعمال کیا. اور اس کی قومی کھانے سے ہر ایک میں روایتی تصور کیا جاتا ہے. اٹلی، اسپین، جرمنی، فرانس میں، یہ چٹنی کی ترکیبیں ایک دوسرے سے بہت مختلف ہیں. انہوں نے کہا کہ بحیرہ روم میں بہت مقبول ہے اور ایک سیاہ سبز رنگ (کی وجہ سے ہے جڑی بوٹی، اس کی ساخت میں)، اس کے علاوہ میں، ایک کلاسک ڈش زیتون کا تیل اور کی موجودگی کا مطلب parmesan پنیر. ہر اطالوی خاتون خانہ چٹنی Pesto تیار کرنے کا طریقہ سیکھنا چاہئے. یہ کیوں کھاتے ہیں؟ سوال، وہ فوری طور پر اپنے آپ سے کہتا ہے. یہ مستقل مزاجی میں کافی موٹی ہے، اور ایک علیحدہ ڈش کسی بھی saucers میں کے طور پر خدمت کی جا سکتی ہے، اور ہمیشہ کی طرح چھوٹے تالی کے طور پر میز پر لاگو جب. اگر آپ چاہیں، آپ کو بھی ہارس D'oeuvres کی ایک پلیٹ پر ڈال کر سکتے ہیں، یہ بہت زیادہ پھیلاؤ نہیں ہے.

پاستا، سپتیٹی اور دیگر پاستا کے ساتھ blends pesto کے. کہاں کھانے کے لئے اطالوی کھانا ایک راز نہیں ہے میں ان کو. ان کی تیاری کے بعد سے - آرٹ کی ایک قسم ہے، اور اس کے بعد روس میں، بلکہ، نمکین کے لئے استعمال کیا جا جو خوبصورت بڑی پلیٹیں، پر ان کو کھلایا.

سب سے آسان چٹنی pesto کے ترکیبیں میں سے ایک - ایک کلاسک.

تاہم، ہر عورت اپنے آپ کو اس کے ذائقے اٹھا سکتے ہیں، تو یہ روایتی پکوان کی بنیاد کے طور پر استعمال کیا جاتا تیل ہے، کچھ دیگر خوردنی تیل، سبز جامنی تلسی اور متبادل Parmesan پنیر. کورس کے، یہ ایک کلاسک یورپی ونمرتا، لیکن بالکل اسی طرح اور بہت خوردنی اور پہچانا جائے گا. کیا pesto کے ہے، آسان کو سمجھنے کے لئے، لیکن آپ اسے کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے.

لہذا، یہ چٹنی کے لئے ضروری اجزاء: Parmesan پنیر کے ایک سو گرام، زیتون کے تیل کے دو سو گرام، لہسن کے تین یا چار لونگ، 100 گرام کاجو، سبز تلسی کے ایک بڑے گروپ، نمک.

آپ کو ضرورت ہے سب کچھ خریدا کے بعد، آپ کو کھانا پکانے شروع کر سکتے ہیں. اطالوی گرہنتیوں تمام ان کے اپنے زمین پر یہ چٹنی کے اجزاء، ایک مارٹر کا استعمال کرتے ہوئے. تاہم، سست، آپ اسے ایک blender یا چکی میں کر سکتے ہیں. لفظ "pesto کے" "مسح کرنے کی" "پریس کرنے" یا مطلب ہے کہ اطالوی فعل سے ماخوذ ہے. لہذا، کلاسک ورژن ایک مکمل طور پر ہاتھ سے تیار بھی شامل ہے.

گری دار میوے، تلسی، لہسن: تو، چٹنی اجزاء کو ہمارے لئے ایک آسان طریقہ ٹکڑا. ایک بہت ہی ٹھیک grater پر تین پنیر، تو وہ ہوا تبدیل کر دیا. یہ چٹنی Pesto کو تیار کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ کیوں کھا، دیا جو دلیا کی مستقل مزاجی سے ملتا ہے؟ اصول میں، کوئی مخصوص سفارشات نہیں ہے، لیکن کامل سفید saucers کو صرف اس وجہ سے گہرے سبز رنگ کے ساتھ بہت متاثر کن سفید کا مجموعہ.

ہم اگلے مرحلے پر آگے بڑھنے. لہسن اور تلسی مرکب کے ساتھ گری دار میوے اچھی طرح تیل سے بنا. پھر grated پنیر شامل کریں، اور سب کچھ ٹھیک دوبارہ مسح کیا جاتا ہے. اگر ضروری ہو تو نمک، ترجیحا سمندر، بڑی شامل کریں. ایک خاص ذائقہ دینے کے لئے، آپ کو ایک خوشبودار کالی مرچ کے چند متاثر ہوئے پودینے کے پتے اور ایک چھوٹا سا مسالا شامل کرسکتے ہیں. یہ ریفریجریٹر میں ایک مہر بند کنٹینر میں ہونا چاہئے رکھیں.

بہت اچھا سجاوٹ میز، تازہ سفید روٹی کا ایک ڈش ہو جائے گا جو pesto کے پھیلانے اگر تھوڑا سا تواسٹید. کیوں ابھی تک اس کی اصل پکائی کھا؟ اصولی طور پر، کسی بھی برتن. اور کس کے ساتھ؟ یہ ایک چھوٹا سوفا، ہو سکتا پنیر کی بھوک بڑھانے گوشت، مچھلی یا آلو کی مختلف قسموں میں سے. مثالی طور پر ٹماٹر اور موتزاریلا کرنے کے لئے مناسب.

اٹلی میں تھا جو ہر کوئی، تقریبا یقینی چکھا pesto کے، تصویر، اس کے ساتھ ڈش دکھا، البم عملی طور پر کسی بھی مسافر سجا ہوا.