کس طرح میئونیز گھر پر بنانے کے لئے؟

میئونیز - مصنوعات موٹی چٹنی اکثر سرد نمکین اور گرم آمدورفت کی ایک قسم کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ بہت مقبول ہے. بالکل، یہ میئونیز کی ایک جار سٹور میں ختم ہو گیا ہے کو خریدنے کے لئے سب سے آسان ہے، زیادہ تو اس کی مصنوعات کے انتخاب اب بہت امیر ہے. سمتل پر آپ مختلف additives کے ساتھ، ایک اعلی اور کم کیلوری مرچیں تلاش کر سکتے ہیں - جڑی بوٹیاں، پنیر، لہسن، وغیرہ تاہم، آپ کو احتیاط پیکجوں پر لیبل کی جانچ پڑتال، تو ہم کہ میگزین میئونیز میں دیکھ سکتے ہیں تقریبا ہمیشہ اس طرح کے طور پر ترمیم شدہ نشاستے موجود اجزاء ہے، اور E. تو bukovkoy کا اشارہ متعدد additives کے، یہ امکان نہیں اس طرح کی مصنوعات صحت کے لئے بہت اچھا کے طور پر بیان کیا جا سکتا ہے.

لیکن مزیدار فرانسیسی چٹنی کے محبت کرنے والوں، پریشان نہ ہو، باہر نکلنے کا راستہ آسان ہے - بس تیار کرنے گھر پر میئونیز. خاص طور پر چٹنی ہدایت بھی پیچیدہ نہیں ہے اور یہاں تک کہ نیا باورچی ہینڈل کرنے کی تیاری کی وجہ سے.

یہ کہا جانا چاہیے میئونیز کی تیاری کی ٹیکنالوجی میں اہم مشکل ایک طویل وقت اور اچھی طرح کے لئے اجزاء اختلاط کی ضرورت ہے. یہ سادہ حل جیسا کہ ایک blender یا مکسر، میئونیز بنانے کے لئے کس طرح کے سوال آلات کی آمد کے ساتھ اب ایک مشکل کام ہو جائے کرنے کے لئے استعمال، لیکن.

سب سے پہلے، آپ کو کھانا تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. ہم یہ چٹنی کی بنیاد ہے جس میں خوردنی تیل، کی ضرورت ہے. بہترین ویرینٹ - زیتون کا تیل بہتر، لیکن آپ کو کسی بھی دیگر، مثال کے طور پر، سورج مکھی کا استعمال کر سکتے ہیں.

روشن سنتری yolks کے ساتھ، گھر - اگلا آپ انڈے، کھانا پکانا کرنے کا مثالی طور پر ضرورت ہے. لہذا، آپ کو حقیقی ملک کے انڈوں کی خریداری کرنے کا موقع ہے، اگر آپ اس کا استعمال کرنا چاہئے. کے علاوہ، ہم کورس کی چینی اور نمک اور سرکہ یا نیبو کا رس، مؤخر الذکر، افضل ضرورت

چٹنی کے لئے ہمارے گھر کے ذائقہ شامل کرنے کے لئے، یہ مختلف additives کے استعمال کرنے کے لئے ممکن ہے. مثلا، میئونیز کے لئے، "پرونسی" ضروری سرسوں کا استعمال کیا. ذائقے کسی بھی مصالحے، کٹی گرینس، ہارسریڈش، لہسن اور بھی اچار، خرد کیوب قاش استعمال کر سکتے ہیں اس کے علاوہ کے طور پر. مختصر میں، اضافی اجزاء آپ کے ذائقہ پر ڈال دیا جا سکتا ہے.

تو، کس طرح میئونیز بنانے کے لئے؟ دو پروٹین سے yolks علیحدہ (پروٹین ہم وہ کسی اور ڈش تیار کر سکتے ہیں ان کی ضرورت نہیں ہے)، ایک کٹوری میں ڈال اور آدھا نمک کی ایک چائے کا چمچ اور چینی کی مکمل چمچ کے ساتھ اس کا اختلاط. ، تو جب تک ہلچل چینی اور نمک کے دانے تحلیل کر رہے ہیں جب تک. پھر سبزیوں کے تیل، خوراک کی اس رقم ہم ایک کپ کے بارے میں کی ضرورت ہے شامل کرنے شروع. ایک اہم نقطہ - آپ کے بارے میں ایک چائے کا چمچ، آہستہ آہستہ تیل شامل کریں، اور صرف کے بعد گزشتہ ایک بلک کے ساتھ اچھی طرح ملا ہے اگلے بیچ ڈال کرنے کی ضرورت ہے. بعد تیل ختم ہو گیا ہے، ڈال نیبو کا رس (عدد) اور سرسوں یا دیگر مصالحہ جات شامل کریں. نتیجہ ایک ہموار کی چٹنی کافی موٹی مستقل مزاجی ہونا چاہئے.

ٹیکنالوجی سے دیکھا جا سکتا ہے کے طور پر، تیار کرنے کے لئے گھر میں میئونیز بہت آسان ہے، اگر نہیں ایک چمچ کے ساتھ مرکب کی ایک بہت یا whisk ایک اور مکسر، تو باورچی خانے کے آلات استعمال کرنے کے لئے خوف زدہ نہیں ہو، ان کے کام میں سہولت پیدا. جیسا چٹنی زیادہ تیزی سے ملا ہے، چمچے اور ایک قطرہ ڈال نہیں کر سکتے ایک blender یا مکسر تیل کا استعمال کرتے ہوئے.

آپ انڈے کا استعمال کرتے ہوئے بغیر میئونیز بنانے کے لئے کس طرح جانتے ہیں؟ نسخہ بھی بہت آسان ہے. ہم تیل کے تین سو گرام ضرورت ہوتی ہے، ٹھنڈے دودھ میں سے نصف (150 گرام)، تین چوتھائی چائے کا چمچ نمک، آدھا چمچ چینی کی ہے چمچ سرسوں یا دیگر additives، اور دو یا تین چمچوں کا رس نچوڑا نیبو.

ایک کٹوری میں دودھ اور مکھن ملائیں اور استعمال کرتے ہوئے اس مرکب whisk ایک ایک وسرجن blender. کوڑے کے آخر میں، ہم نے ایک یکساں ایملشن ہو جانا چاہئے. ابھی نمک، سرسوں، نیبو کا رس شامل کریں اور ایک بار پھر whisk ایک سب سے زیادہ رفتار پر آلہ کنٹرول ڈال. مرکب میئونیز کی مستقل مزاجی کو حاصل کرنے، تیزی سے گاڑھا ہونا شروع ہوتا ہے. بڑے پیمانے پر کوڑے کا عمل مائع رہتا ہے، پھر چند منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں کٹورا رکھ، تو پھر اعلی ترین رفتار سے دوبارہ whisk ایک. ختم چٹنی میں چینی اور تمام مصالحے شامل کریں.

اور کس طرح پوسٹ میں استعمال کیا جا سکتا ہے جس میئونیز، بنانے کے لئے؟ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو پچھلے نسخہ کا استعمال کرنا چاہئے، صرف گائے کے تبدیل کرنے کی ضرورت سویا کے ساتھ دودھ. اس کے نتیجے کے طور پر، ہم چٹنی کے ایک meatless کیا ورژن حاصل.