یہ مشکل ہے، لیکن مجھے حیرت ہے کہ: تندور میں ایک پائیک پکانا کرنے کا طریقہ

کئی وجوہات کے لئے یہ مچھلی، ایک دوسرے کی شرح سمجھا جاتا ہے - اور آخری لیکن اس میں کم از کم نہیں ہے کہ یہ ایک بہت، مکمل پیچیدہ اور طویل کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی ہے. تاہم، اگر آپ کو ایک مزیدار پائیک کھانا پکانا، اور وقت اور کوشش کا ایک بہت خرچ کرنے کے لئے خوف زدہ نہیں ہیں کہ کس طرح جانتے ہیں، تو ڈش اپ امیدوں پر رہتے تھے، اور شک کے بغیر، اس کی کوشش جو سب کے لئے اپیل کریں گے.

اہم بات یہ پائیک کی ایک مخصوص خصوصیت کے بارے میں ہے اتنا یاد ہونا چاہیے - یہ کیچڑ کی ایک خصوصیت بو ہے، لہذا یہ احتیاط ہونا مچھلی کو سنبھال، دھونے اور درمیانے سائز کے کھانا پکانے استعمال کاپیاں چاہئے.

کئی کہ سب سے زیادہ مزیدار برواں پائیک ہے کا کہنا ہے کہ - یہ انڈے (1 پی سی)، پیاز (2 پی سیز)، مکھن اور تھوڑا سا دودھ مچھلی (600) لینا چاہئے کے لئے. قدرتی طور پر، اضافی پرت کے بغیر بوٹیاں اور مصالحے، نمک اور تازہ جڑی بوٹیوں اور سفید روٹی کی ہر قسم کی نہیں ہو گا (50 آانس). عام طور پر نیبو، سبز، cranberries کے یا منقی کے sprigs ضرورت سجانے کے لئے. کھانا پکانے کے عمل کی تیاری اور مچھلی کی صفائی کے ساتھ شروع کرنا چاہئے - کی تیاری سے پہلے تندور میں پائک، جو viscera، پنکھ اور پسلی کی ہڈیاں، دھویا اور خشک سے چھٹکارا حاصل کرنا چاہئے. "جلد" مارا نہیں تو کے طور گودا احتیاط ایک چمچ سے ہٹا دیا جاتا ہے. گوشت کی چکی کے ذریعے کیما بنایا ہوا پیروی کی کیما بنایا ہوا مچھلی، کٹی coarsely ساتھ ملا اور تھوڑا سا خوردنی تیل، پیاز، پسے ہوئے انڈے، نمک، چینی اور مصالحے میں تلی ہوئی. موٹی آہستہ مچھلی کی جلد میں رکھی اور سلا ہوا کیما بنایا ہوا، اس کے بعد اچھی طرح سے تیار پائیک کی buttered ورق، لفاف کی ایک شیٹ کے لئے بھیجا اور ایک گھنٹہ اور ایک نصف (سائز پر منحصر ہے) کے لئے تندور میں منتقل کیا جا سکتا. آپ کو صحیح طریقے تندور میں ایک پائیک پکانا کرنے کا طریقہ نہیں جانتے تو، یا یہ پہلی بار کرتے ہیں، آپ کو یہ زیادہ نہیں ہے، ذہن میں کھانا پکانے کے وقت رکھنے کے لئے کی ضرورت ہے، مچھلی بھی خشک نہیں ہو جاتا.

نامزد وقت کے آخر میں بھرے پائیک رات کے لئے - سب سے بہترین ٹھنڈا اور چند گھنٹے کے لئے فرج میں ڈال کرنے کے لئے، اور ضرورت ہے. ٹھنڈا مچھلی وغیرہ باریک کاٹا جا سکتا ہریالی، بیر، سرخ currants یا cranberries کے، اور سیاہ جیتون کے ساتھ سجاتے ہے.

کوئی کھانے والوں کے لئے زیادہ سوادج صحیح کریم کے ساتھ تندور میں ایک پائیک کس طرح کھانا پکانا ہے جو جانتے ہیں. وہ لوگ جو نہیں جانتے کے لئے، اگلے ہدایت بل بالکل فٹ بیٹھتا ہے. اسے تخلیق کرنے کے لیے آپ کو مچھلی (1 کلو)، گاجر اور پیاز (2 پی سیز.)، آلو لے ضروری ہے (400 GR.). آپ یہ بھی ذائقہ اور کٹی اجمودا کے لئے کچھ خوردنی تیل، ھٹی کریم اور میئونیز، مصالحے اور بوٹیاں ضرورت ہو گی. ہم مچھلی کی تیاری کے بارے میں غور تو اس معاملے میں تھوڑا سا زیادہ - کھانا پکانے کے عمل میں ایک گھنٹے کے بارے میں لیتا ہے. اور یہ بہت اہم ہے - آپ کو کھانا پکانا سے پہلے تندور میں پائک، یہ صاف ہونا چاہئے کللا، خشک، اور پھر کئی حصوں میں تقسیم کیا. تیار پائیک، ایک اتلی ڈش میں باہر پوشیدہ ہے یا بیکنگ، پہلے سے تیل تیل کے لئے پین پکائی مصالحے چھڑک ضرورت ہے. اس کے علاوہ یہ پیاز کے سب پرت، قاش بجتی ہے، گاجر اور آلو کیوب حلقوں پر مچھلی رکھ لئے ممکن ہے. leafs کو کے چند ٹکڑے ٹکڑے شامل کرکے، ڈش، کٹی جڑی بوٹیاں، مسالے اور مسالا کے ساتھ ھٹی کریم کا ایک مرکب اور میئونیز کے ساتھ بھرا ہوا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ کٹلری تنور میں بھیجا جاتا ہے، اور ایک گھنٹے بعد میں اسے بازیافت اور خدمت کر سکتا ہے.

کوئی ڈش پکا پائیک تمام قوانین، ناقابل یقین حد سوادج اور ظہور میں کشش - عملی طور پر ایسی کوئی عیش و آرام اور پاک آرٹ کی بھی اسی طرح کام کرتا ہے کے ساتھ مقابلہ کر سکتے ہیں مہنگی مصنوعات. پائیک کیویار تقریبا طور پر انتہائی قابل قدر ہے، اور سٹرجن اور سامن کی اورانڈابیضہ سے کم بھوک ہے. کوشش کرتے ہیں اور اوپر بیان ہدایت کے مطابق کریم میں پائک کو تیار ہیں، تو یہ غذائی گوشت کی مصنوعات لفظی منہ میں پگھل اور ذائقہ ناقابل یقین ذائقہ پھٹنے کی وجہ سے.