گھر کیک باورچی خانے سے متعلق!

کیک - روایتی طور پر، تہوار ایک خوبصورت اور صرف مزیدار شیرینی کے بغیر کبھی نہیں مکمل ہو گیا ہے کہ ہر عید منایا جاتا ہے! دکانوں صرف کیک کے مختلف قسم کی ایک بہت بڑی رینج. شہد کے ساتھ بسکٹ مکھن کریم یا whipped کریم. لیکن یہ shoplifting کے پیسٹری اور گھر کیک، اپنے ہاتھوں سے پکا موازنہ کرنا ممکن ہے؟ بالکل نہیں! صرف اب، بہت سے مکمل طور پر تازہ، صرف بیکڈ کیک کا منفرد ذائقہ بھول گئے ہیں. لہذا، چھٹی کے گھر کیک تیار کریں!

"کوملتا"

گھر کیک - یہ اس کیک ثبوت مشکل ہمیشہ نہیں ہے، اور.

دو کوڑے انڈے (ترجیحا ایک مکسر) ایک جھاگ کے لئے، کریم کے بارے میں 250 گرام کی رقم میں اس سے شامل کر، اور بیکنگ سوڈا کے گاڑھا دودھ بینکوں نصف منزل چائے کا چمچ، سرکہ slaked، پھر کوڑے تمام ہے. بعد نتیجے میں بڑے پیمانے ڈالا جاتا ہے دو کپ آٹا. تمام ٹیسٹ کوکو کا ایک چمچ شامل ہیں جس میں سے دو میں بالکل چار برابر حصوں میں تقسیم کیا گیا تھا.

کیک پر سینکا ہوا چرمپتر کاغذ ایک خاص شکل میں یا صرف ایک بیکنگ شیٹ پر ڈال. تندور 190 ڈگری تک گرم کیا جانا چاہئے، ہر کیک 15 منٹ کے لئے بھون رہا ہے.

ختم کیک مکھن کے whipped کریم مواد پیک اور گاڑھا دودھ کے ڈبے کے ساتھ چکنائی. اپنے اپنے طور پر سجانے کے لئے چند گھنٹے کے لئے لینا کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا، آپ کو صرف چاکلیٹ مسح کر سکتے ہیں.

جنجربریڈ کیک کیلے کے ساتھ

یہ کیک، یہ ہے کہ، سرد کیک کے طور پر درجہ بندی ہے بیکنگ کی ضرورت نہیں ہے.

پاؤنڈ کیک، پتلی پلیٹ میں لمبائی میں کاٹا ایک کو حاصل 3 - 4 حصوں. تین کیلا، سلائسین میں کاٹا پسے ہوئے اخروٹ کے 70 گرام.

2/3 کپ چینی کے ساتھ ملا ھٹی کریم کے کریم پنٹ، ممکن whisk ایک.

اجزاء جو قیام شروع کرنے کے لئے وقت ہے، تیار ہیں. اسٹیک تہوں، سب سے پہلے - جنجربریڈ کے اہم ایک، دوسرا - کیلے، تیسرے - اور تو کریم تک مصنوعات کو ابھی تک ختم نہیں کر رہے ہیں. کریم کی باقیات کے سب سے اوپر پر ڈالو، اخروٹ اور کوکو، یہ 4 گھنٹے کے لئے فرج میں کھڑے ہٹانے کے، اور بہتر اور رات کو سوتے ہیں.

کیک "Zecher"

یہ کیک مشہور کے زمرے سے تعلق رکھتا ہے "آسٹرین کیک."

آٹا. ڈارک چاکلیٹ کے 150 گرام پانی کے غسل میں پگھل کرنے کے لئے. ایک مکسر کے ساتھ مکھن میں سے نصف پیک، دو منٹ کے لئے ایک بار پھر پر whisking ایک منٹ کے لئے whisk ایک کو، پاوڈر چینی کی 150 گرام کا اضافہ، پھر ہر گوندھنے کے بعد چھ انڈے سے ایک ایک کر کے انڈے yolks شامل کریں. اور آخر میں - ونیلا پھلی کے بیج.

ایک اور کٹوری میں باقی پروٹین اور ہموار تک چینی کی تھاپ کے 300 گرام سے شکست دی. نتیجے میں بڑے پیمانے کا چوتھا پگھلا چاکلیٹ شامل کریں اور مکس. اور پروٹین کے باقی، مکھن، آٹا کے ساتھ جمع آٹے کے 150 گرام کا اضافہ کریں اور اچھی طرح ملا.

ایک کتابچہ کی شکل یا پین عائد بیکنگ کاغذ کے ساتھ اور تھوڑا سا آٹا کے ساتھ چھڑکی، آٹا ڈال اور 45 منٹ کے لئے پکانا کرنے کے لئے بھیج. کیک کے بعد تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے اور احتیاط سے تین کیک میں لمبائی میں کاٹ.

250 گرام خوبانی جام کی مسلسل stirring، ایک کم شعلے سے زیادہ چند منٹ کے اندر اندر، فوڑے ایک چھوٹے سے برتن میں ایک فوڑا لانے کے لئے، دو چمچوں یا برانڈیز شراب میں ڈال. ایک نصف کے ایک چھلنی کے ذریعے فلٹر کے تیار وزن کیک روغن، اور پھر ایک اور چکنائی اوشیشوں تیسری احاطہ کے ساتھ احاطہ.

اب آپ icing کے تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، کریم کے 200 گرام ایک کٹوری میں ڈال چینی کی 100 گرام، چاکلیٹ کے crumble کے 200 گرام ڈال. ہموار ختم ہونے تک ایک پانی کے غسل میں کٹورا رکھ اور ہلچل.

کیک کی سطح بھر میں icing کے spatula کے تقسیم، اطراف سمیت. ٹھنڈا کرنا کم از کم ایک گھنٹہ، ترجیحا بالکل رات کو. خدمت سے پہلے، whipped کریم کے ساتھ سجاتے ہے.

گھر کیک ہمیشہ کی دکان میں خریدا والوں کے مقابلے میں بہت سوادج باہر کی باری!