گھر میں جلیٹن کے ساتھ پھل جیلی: کھانے پکانے کی ہدایت

سٹور منصبوں کے ساتھ پاسداری کا گھر مرببا. اس کی ساخت میں کوئی نقصان دہ رنگ، thickeners کو اور preservatives موجود ہیں. لہذا، یہ مزیدار، بلکہ بہت مفید نہ صرف باہر کر دیتا ہے. کئی مختلف ترکیبیں میں یہ مٹھائی ونمرتا کی تیاری. ان میں سے سب سے زیادہ دلچسپ آج کے مضمون میں بحث کی جائے گی.

sorbitol ساتھ اختیار

اس ہدایت کے مطابق گھر میں قدرتی چبانے مرببا بنانے کے لئے نسبتا فوری ہو سکتا ہے. سریس کے ساتھ یہ بالکل مطلوبہ شکل کی ڈگری حاصل کی، تو یہ کسی بھی اعداد و شمار یا جانوروں کی شکل میں کیا جا سکتا ہے. یہ میٹھی دعوت ہے کہ جو اس کے بچوں کے مینو کے لئے مثالی ہے کا مطلب ہے، کوئی نقصان دہ جزو پر مشتمل ہے. اس کے بنانے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• جلیٹن کے ستر گرام.
• پانی میں سے ایک سو چالیس ملیلیٹر.
• چینی کی دو سو پچیس گرام.
• گلوکوز شربت کے دو سو پینتالیس ملیلیٹر.
• sorbitol کی تئیس گرام.
• نیبو کا رس.
• tartaric ایسڈ کی پندرہ گرام.

عمل کی تفصیل

(جلیٹن کے ساتھ) گھر میں مرببا کے لئے یہ ہدایت بہت آسان ہے. لہذا، اس میں مہارت حاصل کرنے کے لئے، یہاں تک کہ ناتجربہ کار نرسیں، کبھی ماضی میں کا سامنا کرنا پڑا اسی طرح کے مسائل آسان ہے. ابتدائی مرحلے میں یہ جلیٹن کے ساتھ کیا کرنا ضروری ہے. یہ پانی میں تحلیل اور اسے اچھی طرح پھول تک انتظار کر رہا تھا.

ایک علیحدہ saucepan میں گلوکوز شربت، sorbitol، چینی اور tartaric ایسڈ رابطہ قائم. اس کے بعد، ایک برتن اس کے مواد کے ساتھ مسلسل stirring، چولہا اور گرمی پر بھیجا جاتا ہے. نتیجے یکساں وسیع پیمانے پر قطرہ سوج جلیٹن ڈالا گیا تھا. یہ سب کچھ ایک بار پھر، گرم نہیں کھولتے ہوئے، اور ایک چھوٹی سی نیبو کا رس کے ساتھ مل کر. پھر برتن گرمی سے ہٹا دیا ہے اور تھوڑا سا ٹھنڈا ہے. مزیدار گھر ساختہ مرببا ملتا ہے جس سے بڑے پیمانے پر، کے آخری مرحلے میں، احتیاط کپ میں ڈالا اور ریفریجریٹر میں بھیجتے ہیں. تقریبا چار گھنٹے کے بعد جو میز پر پیش کیا جا سکتا.

ھٹی کریم اور پھل کے ساتھ اختیار کے

ذیل میں بیان ٹیکنالوجی کے مطابق بہت سوادج دھاری دار دعوت حاصل کی جاتی ہے. یہ نہ صرف بچوں بلکہ بڑی عمر کے لوگوں کی طرح ہے. لہذا، آپ کو محفوظ طریقے سے ایک غیر رسمی ماحول میں دوستانہ حاصل- togethers کے لئے کھانا پکانا کر سکتے ہیں. گھر میں جلیٹن کے ساتھ مرببا سے Tabby بنانے کے لئے، آپ پینٹری میں تمام ضروری اجزاء چاہے پری چیک کریں. اس وقت، آپ کو ضرورت ہو گی:

• جلیٹن کے بیس گرام.
• سنتری کی ایک جوڑی.
• ھٹی کریم کے دو سو گرام.
• دو بڑے پکے ہوئے سیب.
• پاوڈر چینی کے پچاس گرام.

کے علاوہ، آپ کے باورچی خانے ہے کھانے کے رنگ اورینج رنگت کے برابر بھی اہمیت نہیں ہونا چاہیے.

اعمال کی ترتیب

لہذا اگر آپ کو ایک بہت سوادج حاصل اورینج اور سیب پھل جیلی گھر میں جلیٹن کے ساتھ، آپ کو سختی سے سفارش الگورتھم پر عمل کرنے کی ضرورت ہے. سب سے پہلے آپ کو پھل کی تیاری شروع کرنے کی ضرورت ہے. نصف میں کاٹ دھونا سیب، کور سے آزاد اور مائکروویو میں پانچ منٹ کے لئے بھیجا. اس کے بعد، شہوت انگیز پھل آہستہ رند سے الگ اور نتیجے کا گودا ایک چھلنی کے ذریعے زمین ہے.

نتیجے یپل ساس سے ایک ھٹی کریم کے ساتھ ایک کٹوری رابطہ قائم کریں اور اچھی طرح whisk ایک بلینڈر، آہستہ آہستہ آدھے دستیاب پاوڈر چینی کرنے podsypaya. نتیجے میں بڑے پیمانے پر دو برابر حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. شامل کی سہ ماہی میں سے ایک آدھا پانی میں تحلیل اور سوجن جلیٹن ایک ریفریجریٹر میں پندرہ منٹ کے لئے سڑنا میں ڈالا اور ہٹا دیا گیا.

نچوڑا رس سنتری کا دوران میں، اس پر کھانے رنگنے اور icing چینی کے باقی میں شامل کریں. سب ملا اور نصف میں تقسیم کیا گیا. سوجن جلیٹن کے ایک حصے میں سہ ماہی ڈالا اور پہلے ہی منجمد کریم پرت کے ساتھ مولڈ میں بھیج دیا گیا تھا. یہ سب کچھ ایک بار پھر ریفریجریٹر میں ہٹا دیا، لیکن تیس منٹ کے لئے. پھر تہوں کے ساتھ ان تمام پھیری دوبارہ دہرائیں. چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دھاری دار کا علاج کرتا ہے کی خدمت ان کے مطلوبہ شکل دینے سے پہلے.

شہد کے ساتھ اختیار کے

یہ ٹیکنالوجی گھر میں جلیٹن کے ساتھ صحت مند سیب پھل جیلی تیار کرنے نسبتا آسان ہو سکتا ہے. انہوں نے خریدی پکوان جو کوئی چینی شامل ہیں کے ساتھ پاسداری کا موازنہ. اس صورت میں، ریت ایک میٹھی قدرتی شہد کی طرف سے تبدیل کیا جاتا ہے. اس مٹھائی میں اپنے پیاروں کو مطمئن کرنے کے لئے، آپ کے ہاتھ پر تمام ضروری مصنوعات تھے ہے کہ پہلے میں اس بات کو یقینی بناتے ہیں. آپ کی ضرورت ہو گی:

• پانچ بڑے پکا ہوا سیب.
• پانی کے نصف ایک گلاس.
• جلیٹن کے پچیس گرام.
• قدرتی شہد.

قدرتی سویٹنر کی رقم شیف اور ان کے خاندان کی ذاتی ذائقہ ترجیحات پر مکمل طور پر انحصار کرتی ہے.

تیاری کی ٹیکنالوجی

سب سے پہلے، آپ کو جلیٹن کے ساتھ کیا کرنے کی ضرورت ہے. اس ٹھنڈے پانی میں بھیگی اور سوجن چھوڑ جاتا ہے. اس دوران میں، آپ کو پھل پر توجہ دینے کر سکتے ہیں. دھویا سیب کھلی رہے ہیں اور اس کے بعد بیجوں سے آزاد کر دیا. ایک موٹے grater پر ملوانا اس طریقے کے پھلوں سے تیار ایک مناسب پین میں جوڑ اور پلیٹ پر رکھ دیا. وقفہ وقفہ بھول stirring کے بغیر، ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی کے لئے ابالنا stewed پھل بڑے پیمانے پر. grated سیب ایک خوبصورت کیریمل رنگ حاصل کرتے ہیں، ایک چھلنی کے ذریعے زمین پر شہد کا اضافہ.

نتیجے یکساں slurry سوجن جلیٹن کے ساتھ مل کر اور پلیٹ بھیج دیا گیا. یہ ابلتے کی روک تھام کے لئے اہم ہے. پھر یہ سب ایک شکل میں ڈالا اور ریفریجریٹر میں بھیجتے ہیں. کر jujube جلیٹن کئی گھنٹوں گھر میں solidifies، اور. اس کے بعد وہ سڑنا سے ہٹا دیا، کاٹا اور خدمت.

بیر کے ساتھ اختیار کے

یہ مزیدار شیرینی کسی بھی بچے کی چھٹی کے ایک حقیقی سجاوٹ ہو جائے گا. اس رنگارنگ اور جیلی کی ساخت کی طرف سے خصوصیات ہے. اور یہ کسی بھی مصنوعی اجزاء پر مشتمل نہیں ہے. گھر میں جلیٹن کے ساتھ روشن اور خوشبودار پھل جیلی تیار کرنے کے لئے، آپ ایک سادہ اور آسانی سے قابل رسائی مصنوعات کی ضرورت ہے. اس صورت میں، آپ کو باورچی خانے میں ہونا چاہئے:

• چینی کی پانچ چمچوں.
• تازہ بیر کے نصف ایک کپ.
• جوڑے چمچوں جلیٹن.
• پانی کے تین سو ملیلیٹر.

پیدا کرنے کے لئے اس طرح ایک میٹھی کے کسی بھی تازہ بیر فٹ. اکثر ان مقاصد منقی، blueberries کے، سٹرابیری اور raspberries کے لئے استعمال کیا. منصفانہ اچھا ذائقہ کینڈی آڑو، خوبانی اور plums سے بنا دیا ہے. موسم سرما میں، تازہ بیر کی کوئی فروخت نہیں ہے جب، یہ ممکن آم، کیلے، tangerines، سنتری یا کیوی لاگو کرنے کے لئے ہے. یہ ضروری ہے کہ پھل پک گئے تھے اور کوئی دستیاب زخمی تھا.

گھر پر جیلی کی تیاری (جلیٹن کے ساتھ)

ایک گہری کڑاہی میں ایک دھویا تازہ بیر پھیلانے اور فلٹر پانی کی ایک چھوٹی سی رقم ڈال. اور دس منٹ کے مندرجات ابالنے چولہے پر ایک saucepan بھیجیں. اس وقت کے بعد، کے نتیجے میں شکر compote کے شامل کیا اور اناج کی مکمل تحلیل حاصل کرنے کے لئے کوشش کر رہا ہے، اچھی طرح ملا. یہ سب چند منٹ کے لئے ابالا اور گرمی سے ہٹا دیں جاتا ہے.

گرم، شہوت انگیز بیری بڑے پیمانے پر ایک puree کو ایک blender اور زمین کی کٹوری میں رکھا جاتا ہے. ایک علیحدہ کٹورا جلیٹن ڈالا میں، کھولتے ہوئے پانی کے تین چائے کے چمچوں کے ساتھ اسے ڈال اور طرف کو ہٹا دیں. بڑے پیمانے پر قدرے حجم میں اضافہ کیا جاتا ہے، یہ اچھی طرح ملا اور بیری puree کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. یہ سب کچھ مکمل طور پر تحلیل جلیٹن تک ایک saucepan اور گرمی میں ڈالا جاتا ہے. کے فورا بعد، کراکری مندرجات فارم کو بھیجے اور فرج میں ہٹا دیا جاتا ہے. کم از کم چار گھنٹے کے لئے گھر میں جلیٹن کے ساتھ بیری مرببا freezes ہے. اس کے بعد ہی یہ ریفریجریٹر سے ہٹا دیا اور چھوٹے چوکوں یا ترکون میں کاٹا جاتا ہے.