کیک "کتاب" - چھٹی اور سالگرہ کے موقع پر سب سے بہترین میٹھا

کسی بھی تہوار کے موقع اور سالگرہ کے موقع پر عام طور پر سب سے بہترین اور سب سے زیادہ تخلیقی ڈیسرٹ تیار ہیں. بہترین کیک "کتاب" ہو جائے گا. اور ان کی ہدایت ضروری نہیں بہت پیچیدہ ہو سکتا ہے.

ہم ایک مزیدار کیک کھانا پکانے کا ایک فوری اور اصل راستہ فراہم کرتے ہیں.

اس کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے: اعلی معیار کے آٹے کا ڈھائی کپ، پاؤڈر بیکنگ تین چھوٹے چمچ، نمک کے دس گرام، پانچ پروٹین خام انڈے، چینی کی تین سو پچاس گرام، دودھ کے دو گلاس، ونیلا نچوڑ کے ایک چھوٹے چمچ اور تھوڑا ڈائی.

چاکلیٹ frosting کے لئے آپ کی ضرورت ہے: گاڑھا دودھ کے ایک سو گرام، چاکلیٹ کی نصف ایک بار، نمک کی ایک چوٹکی، پانی اور ایک کے تین بڑے چمچوں کٹی - ونیلا نچوڑ.

تیار کرنے کے لئے سٹرابیری کریم نرم مکھن کے دو پیک، گاڑھا دودھ کے دو ڈبے، آدھا ایک کپ: آپ کی ضرورت ہے سٹرابیری جام پر seedless.

ایک کیک، "کتاب"، قدم بہ قدم کس طرح کھانا پکانا غور کریں.

1. یہ 190 ڈگری سینٹی گریڈ کرنے کے لئے تندور گرم کرنا ضروری ہے. کوٹ دو 20x30 کا سائز رکھنے مستطیل شکل، مکھن.

2. سربراہان بار بار کسی بھی نجاست کا آٹا میں لاگ ان کو روکنے کے لیے پاؤڈر، نمک، اور آٹے بیکنگ.

3. انڈے کی سفید احتیاط انڈے yolks سے الگ، گہری کڑاہی میں ڈال اور ریاست foaming تک whisk ایک. آہستہ آہستہ آدھے چینی ڈال. whisk ایک مرکب ایسی حالت کے لئے ضروری ہے نرم چوٹیوں کی تشکیل کے لئے کے طور پر.

4. پھر ڈائی، چینی اور دودھ شامل کریں. لیکن آپ کو بہت احتیاط سے پروٹین نیچے گر نہیں تو اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے، دوسری صورت میں کیک "کتاب" کے فلیٹ سے باہر کر سکتے ہیں.

5. اب آہستہ آہستہ شروع مسلسل ایک یکساں وسیع پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے مرکب کوڑے چھوٹے حصے میں آٹے کا اضافہ. اختتام پر، ونیلا شامل کریں.

6. تیار شکلوں میں ڈالو اور آدھے گھنٹے کے لئے گرم.

7. اس وقت، کریم تیار کریں. اس مقصد کے لئے، ایک مکسر کے ساتھ نرم مکھن بیٹ، تاکہ مرکب کریمی ہو جاتا ہے. آہستہ آہستہ گاڑھا دودھ کا ایک قطرہ ڈال کرنے کے لئے شروع. نتیجے میں بڑے پیمانے یکساں ہونا چاہئے.

اگلا، سٹرابیری جام شامل اچھی طرح سے شکست دی اور فرج یا میں کریم ڈال، تو وہ منجمد.

8. اب چاکلیٹ frosting کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے.

اس کی تیاری کے لئے پانی ابالنے اور پانی کٹوری کے ساتھ ایک saucepan میں ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ گاڑھا دودھ، چاکلیٹ ڈال اور نمک کی ایک چوٹکی کے رکھ دیا. یہ بڑے پیمانے پر مسلسل stirring ہو اور ایسی حالت چاکلیٹ پگھل ہے اور مرکب ہموار اور موٹی ہونا چاہئے کہ جب تک کھانا پکانا ضروری ہے. عام طور پر، یہ دس منٹ لگتے ہیں. اگلا، گرمی سے ہٹا دیں اور ایک viscous icing کے بننے کے لئے پانی کی ایک چھوٹی سی رقم کا اضافہ. تھوڑا سا ٹھنڈا اور ونیلا شامل کریں.

9. جب تمام اجزاء کے لئے تیار ہیں، آپ کر سکتے ہیں کے کیک کے لئے بنانے کے "کتاب". سب سے پہلے میں کریم کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ کیک پھیلاؤ اور ایک چھوٹی سی frosting کے چھڑکی. دوسری korzh کی گئی.

10. اب کیک "کتاب" سے سجایا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، احتیاط سے ایک وسیع برش کا استعمال کرتے ہوئے کریم کے تمام سطح سمیر اور frosting کے افقی ترچھا لائنز کا اطلاق ہوتا ہے. فریم کے ساتھ چھوٹے rosettes کے بنانے کے لئے. اس سے کچھ لکھنے کے لئے دل میں ہو سکتا ہے (مثلا، برسی تاریخ یا دن کے لئے ہیرو کے نام پر).

یہ ایک کیک، "کتاب" کھانا پکانا کرنے کا ایک اور طریقہ میں ممکن ہے یا نہیں؟ نسخہ، حقیقت میں، من مانی ہو سکتا ہے. ہم صرف مناسب کلیئرنس بنانے کے لئے کی ضرورت ہے.

appetit بون!