کیا آپ کو معلوم چائے سے پہلے روس میں پینے ہے؟

ونٹیج کھانا پکانے کی کتابیں مشورہ ہے کہ ہمارے باپ دادا دل، غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں اور شراب پر مشتمل نہیں ہے پینے کو مائعات کو بلایا. یہ چائے بننے کی فہرست میں پہلے کہ لگتا ہے. تاہم، ہمارے ملک میں فوری طور پر اسے پینے کے لئے ایک روایت بھی نہیں تھا.

آپ ہمارے شہریوں کا آج سے دعا گو ہیں "چائے روس میں کیا پینے سے پہلے؟" - چند کا جواب. تو کیا ہوا مشروبات سلافی اختیار کیا؟ بالکل، یہ جیلی، کواس، sbiten، رس تھا.

لہذا، چائے سے پہلے روس میں ہے کہ پینے کو سمجھنے کی کوشش کریں.

ہمارے آباؤ اجداد کواس پسند کیا. سلافی کے ساتھ اس کی تیاری کا طریقہ یونانیوں کا اشتراک کیا ہے کہ ایک ورژن ہے. نیسٹر کرانکل حقیقت یہ ہے "روٹی" پینے میں ایک وقت میں لوگوں کو علاج کیا گیا ہے کہ جب روس بپتسمہ لیا تصدیق.

چائے سے پہلے روس میں پینے اس حقیقت کو دیکھتے ہوئے، یہ ہے کہ مرکب عام لوگوں کے لئے ایک جام سمجھا جاتا تھا کا ذکر کرنا ضروری ہے، لیکن اس کے باوجود، یہ ایک بہت استعمال کیا گیا تھا. اعلی درجات کے نمائندوں کو ترجیح دی "غیر ملکی" شراب. صرف ایک روبل کواس کی فی بیرل خرید سکتا ہے. یہ بالکل ہے پیاس بجھاتا، قوت پاتا ہے اور معدے کی نالی کی سرگرمی، اور قلبی نظام پر ایک فائدہ مند اثر ہے. اس کے علاوہ، کواس scurvy اور تپ دق کے خلاف ایک احتیاطی اقدام سمجھا.

فیلڈ ورک کو لے کر میں، پیشگی کسانوں یہ حیرت انگیز سوادج اور خوشبودار پینے ذخیرہ. یہ بھی ان کی ترکیبیں کی ایک بہت بڑی تعداد موجود ہے کہ زور دیا جانا چاہئے.

تاہم، چائے تک روس میں نشے میں جاتا ہے کی فہرست، کواس محدود نہیں ہے.

مورس سلافی کوئی کم مقبول تھا. پہلی بار یہ لکھا یادگاروں "Domostroy" میں ذکر کیا جاتا ہے. مندرجہ بالا پینے کھانا پکانے کے پانی کے مختلف قسم کے اختلاط کی طرف سے بنایا. خاص طور پر ہمارے باپ دادا کرینبیری رس اور کرینبیری طرف سے تعریف کی. پاک ماہرین بہتر پھلوں کے مشروبات کی تیاری کے لئے مناسب رہے ہیں کہ جام کی سات اقسام کی نشاندہی کی ہے.

وہ ابھی تک چائے تک پیا؟ بالکل، compote کے. انہوں نے کہا کہ "شمالی" پینے سمجھا جاتا تھا. روس میں، سب جگہ وہ صرف 18th صدی میں compote کے استعمال کیا. ایک پوری ہتھیار ہے کہ اوپر کی ترکیبیں پیو. ہے compotes تقریبا تمام خوردنی بیر اور پھل سے بنایا.

ایک جیلی - ٹھیک ہے، کہ کس طرح میں نے پرانے روسی پسندیدہ پینے کا ذکر نہیں کر سکتا؟ نام جئ سے تیار کر رہے ہیں جس کلاسک دہاتی آمدورفت، سے آتا ہے. بعد میں، ہمارے ملک میں لایا گیا تھا، جب آلو مقبول ہوا بیری پھل مشروبات، نشاستے کے علاوہ کے ساتھ تیار کر رہے ہیں جس میں.

حقیقت یہ ہے کہ روس میں چائے کے قیام کی تاریخ کافی جاننا اور دل لگی ہے، ابھی تک شرافت کے ارکان میں حکمران اس حقیقت کے باوجود ماسکو حکومت، ایک بار نہیں "بیرون ملک مقیم" پینے کو تحفے میں چکھا. اور اس نے 1638 boyar بیٹے واصلی Starkov، جو Altyn خان سے آمد پر روس کے حاکم میخائل Fedorovich کو براہ راست پرساد حوالے سے ایک تحفہ بنا دیا. الیکسی Mikhailovich - تاہم، "مقبول" چائے تقریب تھوڑی دیر بعد جب 1665 میں "قوت" پینے دوسرا بادشاہ "پیٹ کی بیماری" سے آپ کی صحت کو بہتر بنانے کے لئے آئے تھے.

چودہ سال بعد چین کے ساتھ روس کے دارالحکومت میں چائے کی باقاعدہ ترسیل کے ایک معاہدے پر دستخط کیے.

ہمارے ملک میں وہاں صرف وسط 19th صدی میں کامیابی کے ساتھ تاج پہنایا ان کے اپنے فصل اگانے کی کوشش کر، چائے بڑھتی ہوئی کے لئے موزوں بہت کم علاقوں تھے اس حقیقت کے باوجود. اگلی صدی میں، مندرجہ بالا پودوں کی کاشت ایک سطح ہے کہ ہمارے ملک کو دنیا میں چائے کی پیداوار کے لئے معروف ممالک کی فہرست میں ایک اہم پوزیشن لے لی ہے تک پہنچ گئی.