کوریا میں کیگیٹ: ہدایت

ایک صدی کے ایک چوتھائی کے لئے، تیز یا مسالیدار کوریائی ناشپاتیاں غلامی کے دلوں کو فتح دیتے ہیں. گاجر، مشروم، گوبھی، aubergines تمام مزیدار اور مفید ہیں. بہت سے خاتون خانہ اشتہاریوں اور سلادوں کی تیاری میں کوریا کے تجربے پر قابو پا رہے ہیں. اس آرٹیکل میں، ہم سیکھیں گے کہ کس طرح کوریا میں زچینی بنانا ہے. اس باغ کی ثقافت کو کھانا پکانا کرنے کی ترکیبیں بہت متنوع اور ہر ذائقہ کے لئے تیار ہیں. ہم یہ بھی سوچیں گے کہ موسم سرما کے لئے گھریلو تیاریوں کو کس طرح زچینی سے بنایا جائے گا . سبزیوں کا بنیادی فائدہ اس کی کم کیلوری مواد ہے. اس حالت میں وزن میں کمی یا میزبان پر اکثر مہمان بناتا ہے جو طبی غذائیت کی ضرورت ہوتی ہے. کوریائی کھانا پکانے کی تکنیک کی حفاظت کی ٹریس عناصر اور سبزیوں میں موجود وٹامن کی اجازت دیتا ہے، کیونکہ یہ گرمی کے علاج کو کم کرتا ہے.

بنیادی ہدایت

کوریائی میں زچینی تیار کرنے کے لئے، ہدایت سے دو جوان سبزیاں لینے سے پتہ چلتا ہے کہ بارہ سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں. اس کے بعد آپ ان سے جلد چھڑی نہیں پا سکتے. پرانے زچوں کو جلد سے آزاد کیا جانا چاہئے، اور اگر یہ مکمل طور پر پکانا ہے، بیج. کوریا کے سلادوں کے لئے ایک خاص گرٹر پر دو گاجر کا ٹکڑا ہوا. اسی ٹھیک سٹرپس کے ساتھ، پیسہ لگانا زچینی اور نمک. ریڈ اور پیلے رنگ بلغاریہ مرچ پیڈینکل سے پاک ہو جاتی ہے، ہم بیج سکریپ ہیں. ہم نے انہیں پتلی سٹرپس کے ساتھ کاٹ دیا. سبزیوں کو ایک گہری کٹورا میں ڈال دو ایک بھری ہوئی پین میں، ہم سورج فلور تیل کے پانچ سے چھ چمچوں کو برباد کر دیتے ہیں. موسم کا ایک مرکب شامل کریں. آپ کو "کوریائی سٹائل میں سلادوں کے لئے تیار شدہ مقدس" استعمال کر سکتے ہیں یا سیاہ اور لال مرچ، مرگی، پپککا، ہلکی اور تلسی کی ایک ہی مقدار کو ملا. مصالحے کے مرکب کو نصف چمچ ملنا چاہئے. ہم ان کو تیل میں دس سیکنڈ تک کیلکین کرتے ہیں. ہم آگ کو بند کر دیں اور سبزیوں کو جوس کے ساتھ مل کر ڈالیں، جن کو پکایا پین میں مختص کیا گیا ہے. ہم فوری طور پر ایک لکڑی کے اسپتوال کو ملا لیں، دو چمچ کے سرے ڈال دیں اور لہسن کی 2 للیوں کو باہر نکال دیں. جب ناشتا کافی ٹھنڈی ہے تو، پتلی کٹی کیلوری، گلی اور اجملی شامل کریں. ہلکے اور ایک گھنٹہ کے لئے ریفریجریٹر میں ڈال دیا.

موسم سرما کے لئے کوریا میں سگریٹ

اس طرح کے سورج کی ترکیبیں اچھی طرح سے اچھی ہوتی ہیں کہ انہیں گھریلو اشیاء سے بھرا ہوا یا کھانا پکانا کے ساتھ منسلک خصوصی پریشانی کی ضرورت نہیں ہے. سبزیوں کو صرف تین گھنٹوں کے لئے اچانک کھایا جاتا ہے، اور پھر کین میں نسبندی کر رہے ہیں. ترکیبیں ان کے اپنے ذائقہ پر مبنی ہوتی ہیں. کوریا کوریٹر نے تین کلو گرام زچینی اور گجرات کے 500 جی کو ٹکڑا لگایا. پانچ بلب صاف کئے جاتے ہیں اور پتلی سیمیڈنگ میں کٹ جاتے ہیں. تمام سبزیاں انامال شدہ بیسن میں ڈالے جاتے ہیں. ہم ایک شیشے کی سواری، دو چمچ ٹھیک نمک، سواری "ایک کوریائی میں گاجر کے لئے" سو رہے ہیں. 9 لاکھ سرکہ کے 150 ملی میٹر ڈالو. آخر میں سبزیوں کا ایک گلاس شامل کریں. چلو تین گھنٹوں کے لئے کھڑے ہیں. ہم سبزیاں تیار شدہ نصف لیٹر جار پر پھیلاتے ہیں، اچھال ڈالتے ہیں. تندور میں ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کے لئے نسبتا، احاطہ کرتا ہے.

محفوظ کرنے کا ایک اور طریقہ

موسم سرما میں ایک سرخ اور پیلے رنگ کے گھر کی تیاری ہماری میز پر حقیقی وٹامن بم کی طرح نظر آئے گی. کوریائی ہدایت میں سگریٹوں کو یہ صرف گاجر اور پیاز کے ساتھ نہیں بلکہ بلغاری مرچ کے ساتھ بھی کرنا ہے. تمام سبزیوں کو ایک خصوصی گرٹر کے ذریعے منتقل کیا جاتا ہے، جو پتلی اور لمبی سٹرپس میں پھیل جاتی ہے. تین کلو اسکواش کیلئے آپ کو گاجر اور پیاز اور مختلف رنگوں کے چھ بلغاری مرچ کی 500 گرام لینے کی ضرورت ہے. ان سبزیوں کو دو یا تین سر لہسن سے نکالنا، ذائقہ کرنے کے لئے تازہ گرین کو کچلنا. الگ الگ ہم تیار کرنا چاہتے ہیں. ایک گلاس کی سورج کے تیل کا ایک گلاس میں مخلوط، 9 فیصد سرکہ اور چینی، دو سوپ چمچ نمک اور ایک بیگ مصالحے شامل کریں "کوریائی میں گاجر کے لئے." تیار شدہ سبزیوں کے ساتھ اس نمک بھریں اور ریفریجریٹر میں ڈالیں. چار گھنٹے کے بعد، بینکوں کے ساتھ ساتھ پھیلاؤ. بھریں - بھی برابر - مائع کے ساتھ. بیس منٹ کو توڑنا، اگر بینکوں نصف لیٹر ہیں. ہم اسے پھیلاتے ہیں.

گارنش

کوریائی ہدایت میں یہ مزیدار زچینی سلاد ایک گوشت کی ڈش میں ایک طرف ڈش کے طور پر خدمات انجام دیتا ہے. بلب پتلی سیمیڈنگ کی طرف سے shredded ہے. سورج فلور تیل میں سنہری تک تک اسے آزمائیں. چار درمیانے درجے کے زچینی اور، صفائی کے بغیر، پتلی شکیبکوکامی میں ڈال دیا. پریکسلیویم اور دو گھنٹے تک دباؤ میں ڈال دیا. کالی مرچ میں دو مرچ کٹائی، اور چار گاجر کوریائی میں. جوس سے زچینی چھڑکیوں، گاجر، مرچ، پیاز کے ساتھ ان کو ملا. لہسن کے پریس 4 سلائسز کے ذریعے نکال دیا گیا. دو چمچوں acetic ایسڈ ڈالو. مسالہ شامل کریں: لال اور کالی مرچ، نمک، سیر کا بیج. آپ کو کم از کم ایک سوپ چمچیلی چینی میں بھی ڈالنا چاہئے. ہم سورج کے بہاؤ اور تلھی کے تیل کے مرکب کے ساتھ گوشت میں گرنش پہنتے ہیں، سویا ساس کو ذائقہ میں شامل کرتے ہیں.

ابلاغ

یہ ڈش وقت سے آگے تیار ہونا ضروری ہے، کیونکہ اس سے کئی گھنٹوں تک ریفریجریٹر میں متاثر ہونے کی ضرورت ہے. کوریائی ہدایت میں اس طرح کے زچگی پوری طرح پکانا ہے. دس منٹ کے لئے تازہ ابلتے پانی میں درمیانے سائز کی تین سبزیاں رکھی جاتی ہیں. ہم انہیں چھٹکارا پر پھینک دیتے ہیں، چلو اسے ٹھنڈا دیتے ہیں. پھر کاٹ: زچینی - پتلی سلائسس، دو پیاز اور تین بلغاری مرچ - اسکرین، 3 گاجر تین خصوصی خاصٹر پر، لہسن کے چار لونگ بہت پتلی کاٹا جاتا ہے. اس سبزیوں کا ترکاریاں فرج میں ایک دن کے لئے اچھال کرنا چاہئے. آپ کھانا پکانے کے عمل کو تیز کرسکتے ہیں. اگر آپ کو ڈھال کے ساتھ ترکاریاں کٹورا کا احاطہ کیا جائے اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیں، تو سات گھنٹوں کے بعد اس میز کی خدمت کرنا ممکن ہو گا.

اٹھایا سبزیوں مارے

اس معاملے میں اہم اجزاء (ایک اور نصف کلوگرام) کھینچ کر ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیئے گئے ہیں. اس کے بعد آپ انہیں پانی کے ساتھ ڈالنا اور اسے ایک فوق میں لانے کی ضرورت ہے. ایک colander اور ٹھنڈی میں courgettes چھوڑ دو. اب سونے کے رنگ کے دو پیاز تک بھری ہوئی، نصف بجتی کٹ. ان میں 2 گرے ہوئے گاجر شامل کریں. جب وہ بھوری ہوئی ہیں، تو بلغاریہ کا مرچ ایک فرینگ پین میں پتلی سٹرپس میں ڈال دیتا ہے. لہسن کے دو لونگوں کو نکالنا. ایک اور سبزیوں کا تیل شامل کریں، نمک، کالی مرچ، سویا ساس کے دو چمچ اور سیب سیڈر سرکہ کی نصف رقم شامل کریں. سختی سے ہلکا پھلکا، دو منٹ کے لئے یہ سب کو بھرا. اس سبزیوں کے مرکب کے ساتھ ہم کوریائی انداز میں مسخ شدہ زچینی کا احاطہ کرتے ہیں. ہدایت اس سب کو پیش کرتا ہے تاکہ اسے ڑککن کے نیچے مکس مل سکے. اس کے بعد، آدھے دن کے لئے ریفریجریٹر میں کٹورا ڈالیں.

کوریائی میں خشک سگریٹ

یہ ہدایت آپ کو مستقبل کے استعمال کے لئے سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کی اجازت دیتا ہے، لیکن ایک ہی وقت میں اس کے تحفظ یا چنانا سے بچنے کی اجازت دیتا ہے. سب سے پہلے آپ کو روکنے اور نقصان کے معمولی نشان کے بغیر اچھے زچگی کو منتخب کرنے کی ضرورت ہے. ان کو میرا، جلد کاٹ دو. ہم حلقوں کے ساتھ اوسط موٹائی (سینٹی میٹر اور نصف) کاٹتے ہیں. بیجوں کو ہٹا دیں. اس طرح کی چھڑیوں پر سٹرنگ اس طرح کے واشر ایک دوسرے کو چھونے نہیں دیتے. ہم ان قطبوں کو ایک بالکنی پر یا کسی اور دھوپ اور اچھی طرح سے معدنی جگہ پر نصب کرتے ہیں. جب زچک خشک ہو جاتا ہے، لیکن اب بھی لچک کو برقرار رکھتا ہے، تو آپ انہیں گلاس جار میں منتقل کر سکتے ہیں، جو کیپشن کی لیڈز کے ساتھ محدود ہونا چاہئے. نمی کی ضرورت سے باہر رہیں. کوریائی میں اس طرح کے زچگی کا استعمال کیسے کریں؟ ان کی بنیاد پر ترکیبیں سیٹ کریں. ان کے ساتھ کام کرنے کے لئے یہ خشک مشروم کے ساتھ ہی ہونا چاہئے، جو پانی میں لینا ہے، نصف پکایا اور مختلف آمدورفت کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.