آلو رول

گوشت سے کم گوشت کی بنیاد پر برتن کی تعداد، اس کی تنوع سے حیران کن ہوسکتی ہے. یہ مختلف زاکر، گوشت کے بال، casseroles، cutlets، placings ہیں. تاہم، وہ اکثر مختلف وجوہات کے لئے تہوار ٹیبل نہیں ملتی ہیں. اس چھٹکارے کو ختم کرنے کے لئے، میں نے اپنی ترکیبیں میں سے ایک کو شریک کرنے کا فیصلہ کیا اور آپ کو ایک تہوار کی میز کے لائق آلو رول کا کھانا پکانا. ابتدا میں، میں نے اس ڈش کو اپنے دوستوں کو ہفتے کے اختتام پر دو مرتبہ دکھایا. جس بھوک نے اسے جذب کیا وہ دیکھ کر، مجھے احساس ہوا کہ یہ پاک شاہکار اس تہوار کے مینو میں اپنی جگہ لینے کے قابل ہے . اس سے پہلے ہی چل رہا ہے. ہر بار جب اس کی تیاری میں بہتر ہوں. اسے پکانا کرنے کی کوشش کریں، آپ کو غیر ملکی مصنوعات خریدنے کی ضرورت نہیں ہے، سب کچھ کافی آسان ہے، لیکن اسی وقت یہ ایک دلکش اور سوادج ڈش ہے.

آلو رولوں کو کھانا پکانا کیسے؟ اس کی تیاری کیلئے ہمیں ضرورت ہے: 8-9 ٹکڑے ٹکڑے. آلو، تازہ دودھ کا نصف گلاس، 700 گرام چکن جگر، انڈے، پیاز، دباؤ کا تیل، نمک، مرچ اور کچلنے والے بسکٹ. لہذا، سب سے پہلے ہم پانی میں آلو صاف اور ابلتے ہیں. جب یہ پکایا جاتا ہے تو یہ مٹیڈ آلو کے طور پر گرم ماسڈ ہونا چاہئے. ہم نصف ایک کپ گرم دودھ ڈالتے ہیں، یہ گلے لگاتے ہیں. اگلا، دو خام انڈے، تھوڑا سا نمک، سبزیوں کی ایک جوڑی چمچیں، پھر سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں. یہ ماسش آلو رول کے لئے شیل ہو گی. ہم اسے تھوڑا سا موقف دیتے ہیں.

اور ہم خود کو کم سے کم گوشت لے جاتے ہیں. اس صورت میں، ہم تازہ چکن جگر سے تیار کریں گے. 700 گرام چکن جگر لے لو، اسے اچھی طرح سے دھونا، اسے ایک colander میں ڈال اور اسے پانی میں چھوڑ دو. اور اس وقت ہم نیم نیم بجتی جلانے والے تیل میں 5 درمیانے پیاز کے سنہری رنگ پر بھروسہ کریں. جب پیاز بھلا رہے ہیں، ہمیں ہر چکن جگر کو دو برابر حصوں میں کاٹنا چاہیے. پھر ہم جگر ایک تقریبا پیاز پیاز میں ڈال دیا اور مسلسل ہلچل تک جب تک ہم اسے ختم نہیں کرتے. توجہ دینا! جگر کاٹ نہیں ہونا چاہئے، گلابی علاقوں کو برباد نہیں ہونا چاہئے، صرف اس صورت میں یہ بالکل تیار سمجھا جاتا ہے. ختم جگر کا رنگ ہلکا براؤن ہے. فراک کے اختتام سے تقریبا پانچ منٹ کے لئے، ہم نے چمکنے کے لئے نمکین کی، کالی مرچ اسے کالی مرچ کے ساتھ مرچ، زرا کی زمین کی چوٹی شامل کریں. جیسے ہی جگر، میوے پیاز اور تیل کی ٹھنڈا سے ہمارے منفی گوشت، ہم فوری طور پر اس مرکب کو ایک بلینڈر میں منتقل کرتے ہیں.

200 ڈگری سے پہلے ہم تندور کو گرم کرتے ہیں. اس کے بعد ہم ایک بیکنگ ٹرے تیار کرتے ہیں، اس پر ورق کا ایک چادر ڈالتے ہیں، جس میں خشک تیل کے ساتھ برش کے ساتھ احاطہ کیا جانا چاہئے. اس کے بعد ہم آلو رول پھیلے ہوئے شیٹ پر شروع کرتے ہیں. ماسڈڈ آلو کے ایک تہائی سے ایک آئتاکار بناتا ہے اور اس کی سطح پر ہوتا ہے. آلو کے سب سے اوپر بھرنے لگے اور پھر اس کی سطح پر. پھر، آخر میں، باقی باقی آلو کے ساتھ احتیاط سے احتیاط سے رکھنا ضروری ہے. میں اپنے کھجوروں کے ساتھ تیل کے ساتھ چکھاتا ہوں، اور پھر میں روٹی دیتا ہوں جسے انڈے کی کھالوں کی شکل ہوتی ہے. آخر میں، ایک کٹورا میں ایک خام انڈے کی زنگر ہلائیں، اور ہاتھ کی طرف سے اس کی زراعت کو ہمارے رول کی پوری سطح کا احاطہ کرنا چاہیے (اس طریقہ کار کو سنہری بھوری کرسٹ کی ظاہری شکل میں شامل ہوتا ہے)، اور پھر کچلنے والی روٹی کی بوتلیں چھڑکیں.

اس سے پہلے کہ ہم آلو میں آلو رول ڈالیں، اس سے کئی جگہوں پر پھانسی دی جانی چاہئے تاکہ اوپر سطح ٹوٹ نہ سکے. اس فٹ لکڑی کے کھوٹے کے لئے اچھا، کیونکہ وہ پتلی ہیں جیسے دانتوں کی ٹوکری. آدھے گھنٹہ کے لئے پکانا. جب ہم آلو سے آلو رول نکالتے ہیں تو یہ ضروری ہے کہ کچھ دیر سے اسے اکیلے جانے کے لۓ، یہ ٹھنڈی ہوئی ہے، "ہماری سانس لیا." اس کے بعد، دو سپٹولوں کا استعمال کرتے ہوئے، ہم رول کو ایک بڑی بڑی پلیٹ پر منتقل کرتے ہیں، اور پھر آہستہ اسے خوبصورت سلائسز میں کاٹ دیتے ہیں. مکھن کے ساتھ خدمت کرو. صرف چھٹیوں کے لئے صرف اس ڈش کی تیاری کرنے کی حد تک محدود نہ کریں - مجھے یقین ہے، فطرت میں دوپہر چائے یا رات کے کھانے کے لئے مزید مزیدار نہیں ہے.

ویسے، یہ ہدایت دیگر بھرتیوں کا استعمال کرتے ہوئے مختلف ہوسکتا ہے. آپ گوشت، مشروم، انڈے اور گرین کے ساتھ بھی مزیدار آلو رول لیں گے.