رچ جدید گھر کے باورچی خانے. کچھ برتن کی ترکیبیں خاص طور پر مقبول ہیں. مثال کے طور پر، اس طرح کے طور پر meatballs کے ایسے معروف آمدورفت کے لئے لاگو ہوتا ہے. یہ ڈش، مچھلی یا زمین گائے کے گوشت سے تیار کیا جاتا ہے. وہ تقریبا ہر قوم میں پائے جاتے ہیں. کبھی کبھی میں meatballs meatballs کے ساتھ الجھن میں. سبزیاں، اناج، وغیرہ: انہیں مؤخر الذکر سے کیما بنایا ہوا گوشت کو مختلف additives کی موجودگی ممتاز اس کے بجائے چاول کی وہ کبھی کبھی آلو، اناج، یہاں تک کہ خشک پھل ڈال دیا. meatballs کے طویل ایک پسندیدہ اور مقبول ڈش بن جاتے ہیں. ان کے ذائقہ، ایک اصول کے طور پر، یہاں تک کہ میں fastidious پیٹو مطمئن کر سکتے ہیں. تاہم، یہ مختلف بوٹیاں یا ساس انہوں نے مزید کہا کی طرف سے بڑھا جا سکتا ہے. جو اب اور ہم بات کریں گے کے بارے میں.
کس طرح ایک ڈش کا ذائقہ مضبوط بنانے کے لئے؟
. چٹنی - مصالحے اکثر لہسن، پیاز، نمک، کالی مرچ، وغیرہ بہترین مسالا میں سے ایک استعمال کیا جاتا ہے کے طور پر. اکثر یہ گریوی ہے. کبھی کبھی یہ اہم کورس کے ساتھ ایک ہی وقت میں تیار کیا جاتا ہے. برگر اور meatballs کے لئے بہت toppings کے ہیں. بس ان میں سے کچھ پر ایک نظر ذیل میں. ، مسالا کی اس قسم کو نظر انداز نہ کریں چٹنی انہیں ایک مخصوص ذائقہ دے، آپ کی کوفتوں کا ذائقہ بڑھانے کے کر سکتے ہیں کے طور پر.
چٹنی ہدایت
ایک پین میں دو پیاز کاٹ اور بھون. گاجر کے ایک جوڑے ملو اور اسی میں شامل کریں. آٹے کے ایک چمچ اور چینی کی ایک چوٹکی رکھو، ٹماٹر puree یا رس ڈال. ہلچل. ٹماٹر پیسٹ تحلیل کر دیا ہے جب، کریم (150 G) کا اضافہ. پھر ہلچل، پانی ڈال. meatballs کے لئے چٹنی ابال شروع، مصالحے شامل کریں. پانی وانپیکرن کے طور پر ڈال کر سکتے ہیں. پھر ایک پین میں ڈال دیا اور meatballs ختم چٹنی میں ان سے کیا بھون. کہ آپ کو ہٹانے یا کسی بھی اجزاء شامل ہیں، تو آپ کی ڈش ایک بالکل مختلف ذائقہ پڑے گا یاد رکھیں کہ.
چٹنی کے ساتھ meatballs
اس وقت، ہم صرف meatballs کے لئے چٹنی کھانا پکانا کرنے کا طریقہ کے بارے میں بات نہیں کرتے، بلکہ ایک ہدایت اہم ڈش کی جانچ پڑتال. اس کی خاصیت کی چٹنی میں meatballs کے ساتھ مل کر میں تیار کیا جا رہا ہے. لہذا، پیاز کے ساتھ ساتھ کسی بھی گوشت طومار کے ایک پونڈ. درخواست پر، آپ کو ایک انڈے کو شامل کر سکتے ہیں. سب کچھ اچھی طرح ساننا اور ہاتھ کی طرف سے مصنوعات کی تشکیل. یہ آٹے میں مطلوبہ خام meatballs کے رول ہے، تاکہ وہ کھانا پکانے کے دوران علاوہ گر نہیں ہے. پہلے سے گرم پین پر باہر رکھی بعد، تین سے پانچ منٹ کے لئے ہر طرف بھون. ڑککن کور contraindicated ہے، یا علاوہ گر جاتا ہے. اس کے بعد،، ابلتے پانی ڈال تھوڑا مسالا شامل کریں، اور دس سے پندرہ منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر ابالنا. اب یہ meatballs کے لئے چٹنی تیار کر رہا ہے. polstakane پانی میں (ترجیحا گرم) کمزور ھٹی کریم اور ہلچل کے چمچ، شے کا اضافہ. آٹے چمچ. اچھی طرح، lumps سے ظاہر ہوا سے بچنے کے لئے ساننا. یہاں meatballs کے لئے تیار کی چٹنی. پین، کور میں ڈال اور اچھی طرح مکس ہلا. کم گرمی پر پندرہ منٹ کے لئے ابالنا.
گریوی کے طور پر اکثر استعمال ٹماٹر کی چٹنی. انہوں نے کہا کہ ایک خاص ذائقہ meatballs کے فراہم کرتا ہے. ایک کڑاہی میں، مکھن 50 گرام پگھل اور 2 tbsp شامل کریں. آٹے کے چمچ. احتیاط سے lumps سے ظاہر ہوا سے بچنے کے لئے ہلچل. گرمی اس مرکب سے ہٹایا جا رہا ھٹی کریم کے 400 گرام ڈال اور پھر پلیٹ پر رکھ لئے. کھولتے ہوئے جب، پہلے سے مکس آٹا شامل کریں اور تیل میں تلی ہوئی. ایک یکساں وسیع پیمانے پر، ٹماٹر پیسٹ کے ایک جوڑے کے چمچوں کو شامل کریں جب. تیار چٹنی ہونا چاہئے سنتری.