کس طرح گھر پر بھیڑ کے بچے کی ازبک pilaf ہدایت کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

ازبک pilaf کے ان لوگوں کی تعریف کرتے ہیں اور مشرقی کھانا پکانے احترام کرتے ہیں جنہوں نے پسندیدہ خوراک ہے. ایسا لگتا ہے کہ اس طرح کے پکوان سے زیادہ تر مردوں کی نعمتوں کے لئے آیا غور کرنا چاہیے. سب کے بعد، ایک حقیقی ازبک pilaf ہدایت اس کی کھشبودار اور امیر ذائقہ کے لئے مشہور ہے. اس سلسلے میں، یہ مردوں کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے.

فی الحال، بہت ازبک کھانا پکانے کے لئے اختیارات میں سے ایک بہت ہیں چاول کا آمدورفت اور برہ. تاہم، ہم اس کے علاوہ بنیادی اجزاء گاجر اور مشرقی مصالحے کی ایک قسم بھی شامل ہے کہ ایک کلاسک ہدایت پر غور کریں.

گھر میں ازبک پلاو پکانے: ڈش کے لئے ضروری مصنوعات

• فربہ بھیڑ کے بچے (آپ ہڈی لے جا سکتے ہیں) - ایک کلو؛
• بڑے بلبوں - چار ٹکڑے ٹکڑے؛
• بڑے تازہ گاجر - پانچ سو گرام؛
• کوئی بھی خوردنی تیل - دو سو ملیلیٹر؛
• iodized نمک - آدھا چمچ؛
• زمین کالی مرچ (لال سکتا ہے) - چار pinches ہے؛
• لانگ اناج چاول - پانچ سو گرام؛
• اورینٹل مصالحے (زعفران، کہ barberry، جیرا) - چند pinches ہے؛
• چھیل کے ساتھ ٹکڑا لہسن - ایک بڑے سر؛
• تازہ پودوں - مطلوبہ طور پر (تیار ڈش میں شامل کیا جا کرنے کے لئے).

ازبک pilaf ہدایت کھانا پکانا کرنے کا طریقہ: گوشت کی مصنوعات کی پروسیسنگ

اکتسابی مٹن چربی کٹر فلمیں اور رگوں کا صاف اور پھر درمیانے ٹکڑوں میں کاٹ دھونا چاہئے. تم لائے تو گوشت ہڈیوں ہے، وہ بھی اس ڈش میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

ازبک pilaf ہدایت کھانا پکانا کرنے کا طریقہ: سبزیوں کی پراسیسنگ

چار بڑی پیاز اور ایک بڑا تازہ گاجر گرم پانی میں rinsed کیا جانا چاہیے، بھوسی اور چھیل دور، اس کے بعد کاٹنا. کیوب - پیاز چھوٹے بجتی ہے اور گاجر میں چاپ سفارش کی. یہ بھی گرم ڈش کے ساتھ فراہم کی جائے گی جس میں تازہ جڑی بوٹیاں، کٹی کیا جانا چاہئے.

کس طرح ازبک pilaf ہدایت کھانا پکانا کرنے کا: پروسیسنگ اناج

اس ڈش کے لئے طویل اناج چاول استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے (parboiled اور خریدا جا سکتا ہے). Grits، الگ الگ ایک چھلنی میں ڈال دیا اور سوھا پانی واضح اور شفاف ہے جب تک اچھی طرح کللا چاہئے.

گوشت اور سبزیوں کے تھرمل پروسیسنگ: ازبیک pilaf ہدایت کھانا پکانا

یہ مشرقی ڈش ایک بڑی دیگ یا کسی دوسرے میں کھانا پکانا کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے کاسٹ لوہے سے بنا برتن. یہ سورج مکھی کے تیل کے دو سو ملیلیٹر ڈال پھر تازہ برہ، shredded گاجر، پیاز، کے کٹے ہوئے ٹکڑوں کو شامل کرنا چاہئے iodized نمک اور کالی مرچ. تمام مصنوعات ہلچل احاطہ اور چالیس منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر اپنے ہی رس میں کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. اس وقت کے دوران، گوشت تقریبا نرم اور browned ہے.

ازبک pilaf ہدایت کھانا پکانا کرنے کا طریقہ: تمام کھانے کے تھرمل علاج

ایک نیم چربی سبزیاں اور گوشت کے لئے اچھی طرح دھونا طویل اناج چاول، جو بھی نمک، سرخ مرچ اور تمام مشرقی مصالحے کے ساتھ ذائقہ کے لئے ضروری ہے ڈال چاہئے. یہ بھی ڈش میں اسے لہسن کی ایک خام سربراہ شامل کریں اور اچھی طرح سب کچھ مکس کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. اس کے بعد، pilaf ہدایت میں پینے کا پانی (تھوڑا سا ڈھکے کرنے کا پچھلا حصہ) کے ڈھائی کپ ڈال کرنے کی ضرورت ہے. شوربے کے لئے انتظار کرنے کے بعد جو دس منٹ کے لئے قریبی ڑککن ڈش فوڑا ہو لگ رہا تھا اور پھر ایک کمبل میں لپٹی پلیٹیں، سے ہٹا دیا اور اس طرح چالیس منٹ کے زندہ رہنے فوڑے. تیار pilaf کے مرکب کی ضرورت ہے، پلیٹوں پر بندوبست اور گرم گھریلو خدمت.