کس طرح پاستا کریم کی چٹنی میں سامن کے ساتھ بنانے کے لئے؟

اٹلی میں، تمام پاستا کی قسم پیسٹ بلایا. یہ لفظ لاطینی سے آتا ہے "آٹا". ہمارے ہم وطنوں سے کچھ اب بھی اس طرح پاستا کہتے ہیں. تاہم، پیسٹ - یہ کافی نہیں پاستا ہے. سب سے پہلے یہ ایک بہت سوادج پکوان، خوشبودار رسیلی، مصالحے اور ساس کے ساتھ تجربہ کار ہے. کئی سامن کے ساتھ پیسٹ میں کریم کی چٹنی ایک ریستوران کے کھانے کے ساتھ منسلک کرنے کے لئے جاری. لیکن کیوں کہ یہ اپنے آپ کو کرنے کی کوشش نہیں؟ کئی اختیارات کو تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہیں اور آپ کی مصنوعات پر مشتمل ہیں. اور یہ روایتی پاستا nautically کے لئے ایک عظیم متبادل ہے. ذیل میں، ہم آپ کو کس طرح کریم کی چٹنی میں سامن کے ساتھ پاستا تیار کرنے کے دکھائیں گے.

چار سرونگ پر مبنی ہے، ہم سامن fillet کے (300-350 گرام)، کریم کی ایک اکیس پنٹ، لہسن میں سے ایک لونگ، خشک سفید شراب کی ایک چوتھائی کپ، پنیر، نمک، زمین کالی مرچ، پرونسی جڑی بوٹیاں، کھانا پکانے کے تیل اور پاستا کی 50 گرام کی ضرورت . آپ استعمال اور کریم کی چٹنی میں سامن کے ساتھ fettuccini بنا سکتا ہے. اٹلی، پاستا کی مختلف قسم کی ایک بہت بڑی تعداد میں. ہر پرجاتیوں اس کے اپنے nomenclatures ہے اور ایک علیحدہ ڈش سمجھا جاتا ہے. آپ fettuccini مل سکتے ہیں تو، آپ کریم کی چٹنی میں سامن کے ساتھ spaghetti بنانے کے کر سکتے ہیں.

لہذا،، پاستا ابال پیکیج پر مخصوص وقت کے عین مطابق ہے. پانی کی نالی، خوردنی تیل (بہتر، کورس کے، زیتون کا تیل لے) کے دو چمچوں کو شامل کریں، اور تھوڑی دیر کے بھولنے کے لئے ہلچل. ہم چھوٹے کیوب (تقریبا نصف سینٹی میٹر اور ایک نصف) میں سامن fillet کے کاٹ گا. جلد کے ساتھ گوشت کاٹ کرنا نہ بھولیں. ہلکے نمک اور کالی مرچ. ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں اور بھون لہسن. لونگ بھوری لئے شروع ہوتا ہے جب، احتیاط سے ہٹا دیا اور ضائع. لہذا، ہم ایک خوشبودار ملا لہسن کے تیل، مچھلی بھون گا. یہ ضروری ہے ٹکڑے ٹکڑے صرف اس کا رنگ تبدیل کر دیا گیا ہے. کسی بھی حالت میں نہیں overcook اور یقین ہے کہ سامن ضرورت سے زیادہ گرم نہیں ہے کہ نہیں بناتے. شراب بخارات بن کر اڑ جب تک، تین - شراب کا اضافہ اور دو منٹ کے لئے ابالنا چھوڑ دیں. پھر کریم، شامل پرونسی جڑی بوٹیوں. اس سے یہ زیادہ مصالحے سٹیپل کا ذائقہ نہیں توڑ کرنے کے لئے نہیں اہم ہے. آہستہ سے ہلچل، ایک ابال لانے اور دونوں کے لئے کم گرمی پر رکھنا - تین منٹ. بہت آخر میں ہم جنگلے Parmesan کی، ہلچل، تاکہ کوئی lumps شامل کریں. چند منٹ کے لئے کھانا پکانا اور کوشش. نہیں کافی نمک تو ایک چھوٹا سا اضافہ کر سکتے ہیں. ہم سرخ مچھلی کے سلائسین کے ساتھ ایک سوادج چٹنی ملے! جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، کریم کی چٹنی میں سامن کے ساتھ پاستا بہت آسان اور تیز ہے.

مستند اطالوی پاستا کھانا پکانے کے تمام قوانین رکھنے، اسے، اس کی چٹنی پاستا شامل ان کے اختلاط اور ایک ابال دینے کے لئے اب ضروری ہے. اس طرح، پیسٹ ڈریسنگ رنگدار. صرف یہ کہ خدمت کی جانی چاہیے تھی. لیکن، بدقسمتی سے، یہ ہمیشہ تیار کی خدمت سے پہلے فوری طور پر کام نہیں کرتا. اس صورت میں، یہ پیسٹ لچک اور razmoknet کھو دیتا ہے کے بعد سے، تمام اختلاط کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. کریم کی چٹنی میں سامن اگلے دن تک ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے کے ساتھ انفرادی طور پر چسپاں کر دیں. appetit بون!