کس طرح سوادج اور فوری طور پر ھٹی کریم میں گوشت جگر کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

بعید نہیں کہ ہر کوئی جانتا گوشت جگر کھانا پکانا ھٹا کریم میں ہے، تو یہ ٹینڈر، رسیلی اور سوادج باہر کر دیا. یہ ان لوگوں کے لئے ذیل میں نرم اور کھشبودار byproduct کے سے بنا ہدایت شعور goulash تفصیل سے بیان کیا جاتا ہے رہا ہے. یہ پکایا goulash ضروری کسی بھی سائڈ ڈش کے ساتھ ساتھ، میز پر خدمت کی ہے کہ خاص طور پر قابل ذکر ہے. یہ آپ کا کھانا زیادہ اچھا بنا دے گی.

ھٹی کریم اور چٹنی میں پکانے گوشت جگر

اجزاء:

• تازہ دودھ، 2٪ چربی - 1 کپ (کی طرف سے مصنوعات maceration کے لئے)؛
• گوشت جگر - 1.6 کلو؛
• بڑی میٹھی پیاز - 2 پی سیز؛
• کریم 30٪ چربی - 80 ملی لیٹر؛
• گندم کا میدہ - 35 G؛
• ٹماٹر کی چٹنی تیز - 2 چمچ.
• 20٪ چربی ھٹی کریم تازہ - 1 جار؛
• نمک اور سرخ pimento - اپنے ویویکادکار میں؛
• dill کے، تازہ leeks اور اجمود پتیوں - 1 چھوٹا سا بنڈل.

عمل byproduct کے پراسیسنگ

آپ ھٹی کریم میں گوشت جگر کھانا پکانا کرنے سے پہلے، اچھی طرح گوشت اجزا کو ہینڈل کرنے کے یقینی بنائیں. آپ منجمد ریاست میں کسی کی طرف سے مصنوعات خریدی ہے تو، یہ سرد مہری ختم کرنے کے لئے ضروری ہے، اچھی طرح کللا آہستہ پت نلکاوں خارج کر دیں، اور دیگر رگوں اور پھر درمیانے درجے کے ٹکڑے ٹکڑے، ایک کٹوری میں ڈال دیا میں کاٹا اور تازہ 2 فی صد دودھ کے ساتھ احاطہ. اس طرح ایک کارروائی کے جگر مکمل طور تلخی سے محروم کیا جاتا ہے کہ یقینی بنانے کے لئے ضروری ہے، یہ زیادہ نرم اور نازک بن گیا. لینا byproduct کے بارے میں 1-2 گھنٹے ہونا چاہئے. اس وقت، آپ کو باقی اجزاء کی تیاری شروع کر سکتے ہیں.

پروسیسنگ سبزیاں

ھٹا کریم میں پکانے گوشت جگر پیاز اور سبز کے لازمی استعمال کے لئے فراہم کرتا ہے. اس سے ان مصنوعات کو ایک خوشبودار سٹو زیادہ سوادج بنا دے گی ہے. وہ اچھی طرح ٹھنڈے پانی میں rinsed ضرورت ہوتی ہے صاف (اگر ضروری ہو تو)، اور پھر باریک کاٹ.

کھانا پکانے کی چٹنی

کس طرح سوادج ھٹا کریم میں گوشت جگر کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ یہ ڈش کے راز حقیقت یہ ہے کہ یہ موٹی دودھ کی چٹنی کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا ہے کہ میں مضمر ہے. ضرورت سے ایک کٹورا بنانے کے لئے، مکس ھٹی کریم، کریم اور آٹا. تیز رفتار میں ایک مکسر کے ساتھ ان کوڑے آپ fluffy اور گھنے بڑے پیمانے پر حاصل نہیں ہے کے طور پر جب تک ہونا چاہئے.

ہیٹ ٹریٹمنٹ

تمام کھانے کے اجزاء تیار کرنے کی ایک بار، یہ ان کے ہیٹ ٹریٹمنٹ کرنے کے لئے فوری طور پر آگے بڑھنے کے لئے ضروری ہے. اس کے لئے یہ، ساس پین گرم گوشت جگر (کوئی دودھ)، تھوڑا پینے کا پانی (1 کپ)، پیاز، iodized نمک، سرخ مرچ اور ٹماٹر کی چٹنی ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. تمام مصنوعات ہلچل کا احاطہ اور کوئی زیادہ 35 منٹ کے لئے کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. اس وقت کے بعد byproduct کے نرم ہو جاتا ہے اور جزوی طور پر evaporate شوربے. اگلا، جگر کٹی تازہ جڑی بوٹیاں ڈال اور دودیا چٹنی ڈال کرنے کی ضرورت ہے. تو یہ موٹی ہے کہ، یہ ایک اور 5-9 منٹ، برتن چولہے سے ہٹا دیا جائے جس کے بعد کے لئے ابال اور باہر رکھی گارنش goulash کے لئے شروع کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

صحیح خدمت کرو

اب آپ بیف کھانا پکانا جانتے ہیں ھٹا کریم میں جگر، تیز رفتار اور مزیدار. یہ ایک سائڈ ڈش گرم کے ساتھ ساتھ رات کے کھانے کے لئے خدمت کی جانی چاہئے. اس کے علاوہ offal کے لئے سفید روٹی اور ترکاریاں پیش کر سکتے ہیں.