کس طرح بیف بلیڈ پکانا کرنے کے لئے: آسان ترکیبیں

بلیڈ مویشیوں کی لاشوں کے سب سے زیادہ مزیدار حصوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. سب سے زیادہ ٹینڈر اور stewed جا سکتا ہے جو رسیلی گوشت،، بھون یا پکانا تندور میں نہیں ہے. یعنی بلیڈ (بیف) بہت دل برتن بنانے کے لئے. سے اس، آپ کو آج کے مضمون بتاتا ہے کہ کیا کھانا پکانا.

سرخ شراب اور سبزیوں کے ساتھ اختیار کے

یہ ڈش ایک بڑے ٹکڑے سے تیار کیا جاتا بیف، شوربے، کے مصالحے اور سبزیاں. آپ کی طرف سے کی جانے والی برتن کے ذائقہ کو زیادہ سنترپت تھا آلو، اور گاجر گوشت کے ساتھ پکانا نہیں اس سے الگ کرنے کی ضرورت ہے. ویگن بلیڈ (بیف) رسیلی اور ٹینڈر کے لئے، آپ نہ صرف معیار کی مصنوعات کو خریدنے کے لئے، بلکہ قریب سے ذیل میں بیان کی ٹیکنالوجی پر عمل کرنے کی ضرورت ہے. اس صورت میں، آپ کی ضرورت ہو گی:

• بیف (بلیڈ کے حصے) میں سے دو کلو گرام.
• سرخ نیم خشک شراب کا ایک گلاس.
• زیتون کا تیل کے ایک چمچ.
• بلبوں کی ایک جوڑی.
• لہسن کی تین لونگ.
• شوربے تیار کی دو کپ.
• چار گاجر.
• آلو کا آدھا کلو.

تازہ سبزیوں کر دیا اور بیسواد نہیں کے ساتھ بلیڈ بیف بیکڈ کے لئے، یہ ایک اضافی ٹیبل نمک، thyme کے، بے پتی، کالی مرچ تیار کرنے کے لئے ضروری ہے.

عمل کی تفصیل

پہلے دلوانا اور نمک اور مصالحے کے ساتھ obsushennoe گوشت ملوانا، اور پھر casserole میں تلی ہوئی، ہر طرف سے پانچ منٹ کے لئے زیتون کا تیل کے ساتھ greased گرم. ایک پلیٹ پر بیف پھیلاؤ browned اور برتن کٹی پیاز اور کیما بنایا ہوا لہسن میں بھیجتے ہیں. وہ نرم ہیں تو، وہ بیلچہ واپس آ جائیں اور تمام شراب اور شوربے ڈال. وہاں بھی مٹر کالی مرچ، thyme اور lavrushku کے sprigs کے ایک جوڑے شامل کریں.

مندرجات Kazanka، ایک فوڑا لایا ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک preheated تندور میں دو گھنٹے کے لئے بھیجا. گوشت کا سٹو گا، جبکہ آپ کو سبزیاں کر سکتے ہیں. وہ، کھلی دھونا اور کاٹ رہے ہیں. دو گھنٹے بعد، آلو اور گاجر گوشت میں شامل کر اور تندور پر واپس آ رہے ہیں. تیس منٹ کے لئے تندور میں بیف بلیڈ کی تیاری. اس کے بعد، یہ چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں، برتن سے باہر لے جایا کاٹا اور سبزیوں پر واپس آ گیا تھا. کی عبادت کرو اس کے دل اور flavorful ڈش گرم ہے.

بیئر کے ساتھ اختیار کے

ذیل میں بیان ٹیکنالوجی سے بنا ڈش، ایک خاندان دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے مثالی. اس غیر معمولی پرورش اور خوشبودار ہے. تمہاری ماں کی طرح آپ بیف کندھے پکایا، ترکیبیں اتنی متنوع آپ کو ہر روز، پکانا یا ایک نئے طریقے سے دم کر سکتے ہیں جہاں کے لئے، یہ ضروری مصنوعات کے لئے دکان پر جانے کے لئے پیشگی میں ضروری ہے. برتن کی ساخت میں شامل ہیں:

• بیف (بلیڈ کے حصے) میں سے دو کلو گرام.
• گاجر کی ایک جوڑی.
• گوشت کے شوربے کے دو کپ.
• سیاہ بیر کے جار.
• آٹے اور ٹماٹر پیسٹ کے دو چمچوں.
• لہسن کے چار لونگ.
• چمچ Worcestershire چٹنی کے ایک جوڑے.
• shallots کے کے پانچ ٹکڑے ٹکڑے.

کرنے کے لئے ویگن بلیڈ (بیف) ایک اچھا امیر ذائقہ اور مہک کو مل گیا ہے، یہ نمک، تازہ اجمود، نیبو جوش، بے پتی اور لال مرچ پر ذخیرہ کرنے کے علاوہ میں ضروری ہے.

اعمال کی ترتیب

ایک کٹوری میں ہے sifted آٹا، نمک، لال مرچ اور کالی یکجا. نتیجے میں مرکب پنیر پہلے سے دھویا، اور کٹی، کیوب میں گوشت obsushennoe پھر ایک گرم توے پر چھوٹے حصے میں پھیلا، تیل اور تمام فریقوں پر بھونا. کٹی لہسن اور آہستہ سے ہلایا ساتھ چھڑکا پکایا ہوا گوشت تک فی منٹ.

ایک کڑاہی میں، بیئر چمچ کے ایک چمچ ڈال کیریمل کی مستقل مزاجی اور آہستہ کھرچ spatula کے پر لانے. ایک cauldron میں گوشت پھیلاؤ بھون اور شوربے ڈال. بھی worcestershire چٹنی اور ایک چھوٹی سی جیرا نہیں شامل کریں. ایک ڑککن کے ساتھ اہلیت کا احاطہ اور پلیٹ کے لئے بھیجا. ایک گھنٹے کے لئے ایک اعتدال پسند گرمی میں سٹو بیف بلیڈ.

دریں اثنا، ایک الگ پین میں خوردنی تیل کی نصف چمچ گرم اور کٹی سبزیاں کرنے کے لئے بھیج. بنا ہوا پیاز اور گاجر، نرم تک کبھی کبھار stirring. وہ رنگ میں ہلکا براؤن ہو جاتے ہیں جب، وہ ٹماٹر پیسٹ بیئر اوشیشوں کو شامل کریں، اور پھر. تمام اچھی طرح ملا اور caramelization سے پہلے چولہے پر رکھا. گوشت کے لئے ایک دیگ کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر پھیل گیا. وہاں بھی تقریبا پچاس منٹ کے لئے کم گرمی پر تیز پات پتیوں اور سٹو بھیجیں. ڈش شامل تیار ہے کچھ ہی دیر پہلے کچھ نمک، کالی مرچ، نیبو کا رس کے ساتھ تجربہ کار اور آہستہ پھر ہلچل.

ایک اور پانچ منٹ دیگ کے بعد گرمی سے ہٹا دیں، اور اس کے مواد کو ایک گہری ڈش میں باہر رکھی ہیں ہریالی کے ساتھ سجایا گیا ہے اور کی خدمت کر رہا ہے. گرم، شہوت انگیز شکل میں سبزیوں کے ساتھ گوشت کھانے.