کس طرح ایک سور کا گوشت چاپ پکانا ہے؟

سور کا گوشت کا سٹو - ایک ڈش مختلف قوموں میں سے بہت سے آمدورفت میں پایا جاتا ہے. یہ تیاری بہت آسان ہے اور بہت کم وقت لگتا ہے. اکثر سور کا گوشت ragout سبزیوں کے ساتھ مل کر کرتے. خاص طور پر مقبول آلو اور گوبھی کے ساتھ برتن ہیں. کس طرح ایک سور کا گوشت چاپ کھانا پکانا کر سکتے ہیں؟

خصوصیات برتن

سبزیوں کا سٹو آلو اور گوشت کے ساتھ، جن میں سے ہدایت ایک بہت سوادج، ذیل میں بیان کیا جاتا ہے. یہ ڈش بالغ اور بچے دونوں کو خوش کرے گا. تاہم، صرف اعلی معیار کی مصنوعات سٹو کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جانا چاہئے. گوشت تازہ ہونا چاہئے. لہذا سٹو زیادہ ٹینڈر ملتا ہے. یہ ہڈی پر گوشت استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. تیار ڈش کے اس کے ذائقہ کے ساتھ زیادہ ہجوم ہو جائے گا.

سور سٹو یقینی طور پر ایک سائڈ ڈش تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. سب کے بعد، یہ ہڈی کی کافی رقم لیتا ہے، اور ان کی برطرفی کے بعد صرف چند لوگوں کو کھانا کھلانا کرنے کے لئے کافی ہے جس میں گوشت کا ایک تھوڑا سا ہو جائے گا. بالکل ابلا ہوا چاول اور میشڈ آلو کے ساتھ اس طرح کے گوشت.

کیا ضرورت ہے؟

تو، کس طرح گوشت اور آلو کے ساتھ ایک سبزی کا سٹو تیار ہے؟ اس ڈش ہر عورت میں مہارت حاصل کر سکتے ہیں کے لئے ہدایت. سٹو تیار کرنے کی ضرورت ہو گی:

1. سور کا گوشت 500 گرام.
2. خوردنی تیل کی 50 گرام.
3. 2 پیاز.
4. لہسن کے 4 لونگ.
5. 1.5 سینٹی ادرک کی جڑ.
6. 1 پھل quince کے.
7. 1 گاجر.
8. 2 ٹماٹر.
9. حیربس خشک. اس صورت میں یہ ٹکسال، thyme کے، oregano اور تلسی استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے.
10. کالی مرچ، زمین سرخ اور سیاہ.
11. اجمودا جڑ اور اجمود.
12. تازہ جڑی بوٹیوں.
13. سالٹ.

تیاری کھانے

سور کا گوشت کا سٹو کھانا پکانا کرنے کے لئے، آپ کو احتیاط سے تمام کھانے تیار کرنا چاہئے. سب سے پہلے ہم نے پانی گوشت چلانے میں دھونے کے لئے کی ضرورت ہے. یہ کسی بھی ہڈیوں کے ٹکڑے نکال دیا جائے گا. سور کا گوشت کی مقدار، ایک کاغذ تولیہ پر رکھا جانا چاہئے کئی تہوں میں جوڑ. گوشت خشک ہونا چاہئے. ٹکڑے ٹکڑے بڑے ہیں تو وہ کاٹ کیا جانا چاہئے.

گوشت سوھ، جبکہ یہ سبزیاں تیار کرنا ممکن ہے. پیاز، گاجر اور quince پھل صاف ہونا ضروری ہے. اس کے بعد، وہ کاٹنا چاہئے. دخش اور quince موٹائی بھی کم 1 سینٹی میٹر، گاجر گھسنا، اجمود کٹ کر ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ کیوب میں کاٹ کیا جا سکتا. ٹماٹر چند منٹ کے لئے گرم پانی سے بھر جائے ضروری ترجیحا کھولتے ہوئے پانی اور چھوڑ دیا. سبزیوں کے ساتھ ایک مخصوص وقت چھیل دور کرنے کی ضرورت ہے کے بعد، اس کے بعد کاٹنا اور ایک علیحدہ کٹوری میں جگہ. جیسا کہ ادرک کی جڑ اور اجمود بھی چاپ قابل ہیں، باریک کاٹ.

گوشت کے تھرمل پروسیسنگ

کھانے کی اشیاء تیار کر رہے ہیں، آپ کو کھانا پکانے کے عمل کو شروع کر سکتے ہیں. اجزاء الگ الگ تھرمل علاج سے گزرنا گا تو سبزیوں کے ساتھ سور کا گوشت کا سٹو زیادہ flavorful ہو جائے گا. سب سے پہلے، کے گوشت لے. آگ پین پر رکھ دیا جائے چاہئے. اس پائینچے کہرا تک خوردنی تیل اور گرمی ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد، ٹینک سور کا گوشت کے ٹکڑے باہر بچھانے کی ضرورت ہے. گوشت دونوں اطراف پر سنہری کتتھئ تک تلی ہوئی کیا جانا چاہئے.

سپریڈ سور کا گوشت حصوں تیل گرم کیا جانا چاہئے. ورنہ گوشت کا سٹو گا. مصنوعات پر اس سونے کی پرت کے نتیجہ میں ظاہر ہوتے ہیں جیسا نہیں ہے، اور رس سے باہر چلا رہے ہیں. گوشت خشک اور سخت بن سکتے ہیں.

سور کا گوشت کی تکمیل شدہ ٹکڑوں پین میں منتقل کرنا چاہئے. یہاں یہ پانی ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. مائع بمشکل گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے کا احاطہ کرنا چاہئے. برتن نمک، کالی مرچ، کٹی quince کے، ادرک جڑ اور اجمود، اجمود شامل کرنے کی ضرورت ہے. مصنوعات کی صلاحیت ایک چھوٹے سے آگ پر رکھا جانا چاہئے. اس کے مندرجات ایک فوڑا لایا اور 40 منٹ کے لئے ابالنا کیا جانا چاہئے.

سبزیاں شامل

سور کا گوشت کا سٹو تقریبا تیار ہے. اب آپ کی دوسری مصنوعات میں شامل کرنے کی ضرورت ہے. گرم تیل کے ساتھ ایک کڑاہی میں پیاز اور گاجر ڈال دیا جانا چاہئے. سبزیاں گولڈن براؤن ہونے تک بھون چاہئے. اس صورت میں، مصنوعات کو وہ جلا نہیں کر رہے ہیں تا کہ باقاعدگی سے اس ہلچل کی ضرورت ہے. گاجر ٹینڈر ہے جب، کٹی ٹماٹر ہونا چاہئے پین میں شامل کریں. ابالنا سبزیاں ایک اور 10 منٹ ہونا چاہئے.

کے بارے میں 10 منٹ کے گوشت کے ساتھ ایک پین میں سور کا گوشت کے ساتھ پکایا سٹو تک ہو ڈال ضروری ابلی سبزیاں، جڑی بوٹیاں اور مصالحے شامل کریں. سور کا گوشت کے ساتھ تیار شدہ سٹو گرمی سے ہٹا دیں چاہئے. آخر میں، ڈش لہسن شامل کرنا چاہئے میں، پہلے پریس، تازہ کٹی جڑی بوٹیوں کے ذریعے منظور کیا. مضبوطی کو ragout ضرورت کے ساتھ اہلیت ڑککن بند ہے اور اس وقت کی مصنوعات کی جڑی بوٹیوں کے ذائقے کو جذب کرنا ضروری دوران منٹوں 5. پر چھوڑ دیں.

آلو کے ساتھ سٹو

آلو کے ساتھ سور کا گوشت کا سٹو - ایک تسلی بخش ڈش، کم چربی گوشت سے بنایا جاتا ہے. اس صورت میں، بیکن کا استعمال. ڈش آپ چاہتے ہیں کو تیار کرنے کے لئے:

1. سور کا گوشت 500 گرام.
2. 4 چمچ. ٹماٹر پیسٹ کے چمچوں.
3. 7 آلو.
4. 2 گاجر.
5. 2 پیاز.
6. اجمودا جڑ.
7. مارجرین کی 50 گرام.
8. 1 چمچ. آٹے چمچ.
9. زمین کالی مرچ کی چوٹکی.
10. پانی کے 1.2 لیٹر.
11. ½ نمک کی HR.

گوشت کے ساتھ کیا کرنا ہے؟

سؤر کا گوشت، دھو چاہئے خشک اور ٹکڑوں میں کاٹ. ایک گرم کڑاہی میں احتیاط سے گوشت اور 10 منٹ کے لئے اس کے بھون ڈالا جا سکتا ہے. تیل شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے.

ایک الگ واقعے میں، پانی گرم کیا جاتا ہے اور اس کے بعد سور کا گوشت کے ساتھ کنٹینر میں ڈال. یہاں ہم نے ٹماٹر پیسٹ شامل کرنا چاہئے. ابالنا نصف تمام ہونا چاہئے جب تک. یہ تقریبا 15 منٹ لگتے ہیں.

بعد مخصوص وقت کے برتن میں سور کا گوشت چٹنی اور شفٹ سے ہٹا دیا جاتا ہے، جس کا حجم 3 لیٹر ہے. صاف اور خشک پین آگ پر ڈال دیا، اور اسے بھون گولڈن براؤن آٹے تک جانا چاہیے. یہ ایک منٹ سے بھی کم وقت لیتا ہے.

آخری مرحلے

چٹنی گوشت stewing کے بعد چھوڑ دیا گیا تھا، فرائیڈ آٹا، کالی مرچ اور نمک شامل کریں. ماس اچھی طرح مکس کرنے کے لئے ضروری. گاجر، پیاز اور آلو، دھویا صاف کرنے، کیوب میں اور اس کے بعد زیادہ سے زیادہ 2 نہیں سینٹی میٹر کی موٹائی کاٹ.

تیار سبزیاں 15 منٹ تک مارجرین میں بھون چاہئے. مصنوعات کی ایک کنٹینر میں، جہاں سور کا گوشت میں رکھا جانا چاہئے. یہ سب کچھ اس کی چٹنی اور 1 کپ پانی ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. ہڈ کے تحت آدھے گھنٹے کے لئے سور کا گوشت کی ضرورت کے ساتھ ابالنا سٹو.