پنیر Tilsit پنیر: ساخت، کیلوری، جائزے

Tilsit پرشیا (اب کلینی گارڈ کے علاقے) کے مشرقی شہر ایک بار 1807 میں شہنشاہ نپولین اور سکندر پہلی درمیان ایک امن معاہدہ بھی نہیں تھا اس حقیقت کے لئے سب سے زیادہ مشہور ہے. لیکن بہت سے لوگوں کے لئے، خاص طور پر پیٹو، وہاں اس شہر سے منسوب کیا جاتا ہے کہ ایک اور تاریخی حقیقت ہے. اس نیم مشکل پنیر Tilsit پنیر، اس جگہ میں شروع کیا گیا تھا جس کی پیداوار.

Tilsit پنیر کیا ہے؟

کے علاقے میں پنیر کی پیداوار مشرقی پرشیا Teutonic شورویروں کے دنوں میں شروع کر دیا. ان زمینوں میں پنیر سازی میں اس بوم نام نہاد عظیم طاعون کے بعد، ابتدائی 18th صدی میں واقع ہوئی ہے. ان زمینوں آبادکاروں نے ان سے عجیب ہیں جس ہالینڈ، سوئٹزرلینڈ اور سالزبرگ سے مینونائٹ سکالرز، سیلاب، اور پنیر سازی کی روایت لائے ہیں.

اس کے نتیجے میں مشرقی پرشیا میں پنیر کی پیداوار ایک بڑا راستہ میں پہنچایا گیا تھا، خاص طور پر، بہت مقبول مینو نائٹ پنیر، بڑی مقدار میں فروخت کیا جاتا ہے جس میں تھا.

مشہور پنیر Tilsit پنیر کے مستقبل کی ہدایت کی بنیاد Tilsit کے ممالک، اور Elhniderung Ragnit سے "ہوم علاج" کسانوں چلا گیا. لیکن بعد میں پورے یورپ کے فتح کیا جس کی مصنوعات، کی صنعتی پیداوار، 1840 میں کئی سالوں کے بعد میں شروع کر دیا.

پنیر Tilsit پنیر - نیم مشکل پنیر، ہدایت اور ذائقہ بالآخر بار بار تبدیل کر دیا گیا ہے. موجودہ معیار کے مطابق یہ گائے یا بھینس کا دودھ (یا آمیزہ اس) کے کیا جانا چاہئے. مجبور سمپیڑن کی پیداوار میں کم از کم تین ہفتوں کے لئے 10-16 ° C کے درجہ حرارت میں استعمال نہیں کیا جاتا ہے، صرف قدرتی اقتباس.

حتمی مصنوعات ہلکے پیلے رنگ، ٹھوس ریاست، مختلف سائز کے سوراخ کے ساتھ کا رنگ. اس پنیر کرسٹ کی خاصیت بھوری ہے. Tilsit پنیر کی تشکیل اس کے ڈھانچے میں تو اکثر توسیع thyme کے یا کالی مرچ شامل ہیں کہ پیلٹ ذائقہ، مصالحے کے استعمال کی اجازت دیتا ہے.

پنیر Tilsit پنیر سلسلے میں درج شدہ نشان تجارہ ہے کہ وہ کئی یورپی ممالک میں کارکردگی کا مظاہرہ کیا ہے جس کے ساتھ نہیں ہے. رعایت سوئس Tilsit پنیر ہے. یہ پنیر ٹریڈ مارک ہے.

ذائقہ - مقبولیت کی کلید

منفرد ذائقہ اور منفرد مہک کی وجہ سے، Tilsiter تمام سب سے زیادہ مشہور بھی شامل ہے جس میں پنیر کے "سنہری فنڈ"، میں داخل کیا گیا تھا پنیر کی اقسام. ایک صنعتی پیمانے پر پیداوار کے آغاز کے ساتھ یہ نسبتا کم وقت لگا، لیکن پنیر Tilsit پنیر gourmets کے درمیان ہے، اور اس کی مصنوعات کے عام شائقین کے درمیان فوری طور پر اعزازات جیتے.

پنیر کا ذائقہ اور مہک خصوصیات رائ بریڈ اور سیاہ بیر کے ساتھ بالکل blends. Tilsit پنیر جو خود شروعات اور سبزیاں، بیکنگ کے طور پر یا ایک چٹنی میں استعمال کیا جا سکتا ہے کہ جس کا مطلب ہے کھانے کی مصنوعات، سے تعلق رکھتا ہے.

پنیر Tilsit پنیر: ساخت

Tilsit پنیر کا اہم جزو ہے، تاہم، سب سے زیادہ پنیر کی طرح، دودھ خام یا پاغربریقرت ہے. خام دودھ کی بنیاد پر کی جانے والی مصنوعات کی پیکیجنگ پر سرخ رنگ میں نشان لگا دیا گیا ہے. یہ ایک سے زیادہ مکمل مہک اور ذائقہ ہے.

گرین کی پیداوار میں استعمال کیا گیا تھا کہ پیکج اسباب پر مارکنگ pasteurized دودھ. اس پنیر کا ذائقہ معتدل ہے.

پیلا مارکنگ اسباب پنیر کی بنیاد ہے - pasteurized دودھ اور کریم کا ایک مرکب. پنیر ایک امیر مہک اور شدید ذائقہ کے ساتھ حاصل کی جاتی ہے.

29٪ / 69٪ / 2٪: پنیر Tilsit پنیر، جن کے کیلوری کی اس کے مختلف حالتوں پر بنیادی طور پر انحصار کرتی ہے، مندرجہ ذیل طاقت کا تناسب (پروٹین / چربی / کاربوہائڈریٹ) ہے. چربی مواد 30٪ سے 60٪ کرنے کے لئے مختلف ہوتی ہے. Tilsit پنیر کی اوسط کیلوری قیمت - 340 کلو کیلوری.

پنیر Tilsit پنیر: جائزے

پنیر، وقت کی ایک مختصر مدت کے اندر اندر یورپ بھر میں مقبولیت حاصل کی خصوصیات کے لئے تمام ضروری ہے کرنے کی ضرورت ہے. اکثر، صارفین پنیر Tilsit پنیر، ہلکا ذائقہ اور ایک خوشگوار مہک کے ایک ہلکے ذائقہ متنبہ. ایک اہم اشارے اس کی رسائی ہے. پنیر بالکل پگھلا اور اس وجہ سے بہت سے برتن میں استعمال کیا جاتا ہے.

اس کے علاوہ، Tilsit پنیر پنیر فائدہ بھی جدید پیداوار کے ساتھ، کسی بھی سپلیمنٹس کو چھوڑ کر اس کی سخت تشکیل ہے. یہ گارنٹی اعلی معیار اور پنیر کا تحفظ تمام وٹامن اور کھنج، اس کی مصنوعات میں پیش کر رہے ہیں جس: پنیر A، پی پی، E، اور ایس کے لئے B12، B6، B9، B2، B5 اور نایاب