کرینبیریز کے ساتھ پائی - سادہ، تیز، سوادج اور مفید. چرواہا سے تخرکشک، مرکب اور جام

کاؤنٹی عام ایک سیرابین پائیدار سریب ہے جس میں کاؤبیری کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے اور 25-30 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچ جاتا ہے. کوریائی کی پتیوں چمڑے، اونویٹ، اوپر سے سیاہ، اور سیاہ ڈاٹ کے ساتھ نیچے ہلکا سبز رنگ سے، پھولوں کے سروں پر واقع چھوٹی سی بہاؤ برش کو گرنے میں پھولوں کو جمع کیا جاتا ہے. مئی جون میں Cowberry کھلتی، لیکن موسم خزاں کے بعد گردوں میں inflorescences فارم. موسم گرما کے اختتام پر سرخ بلبیری کی بیر سرخ، کچا، رپ ہیں. ریجولیشن بیجوں کی طرف سے ہوتی ہے، لیکن پودوں کی پنروتپشن بہت زیادہ موثر ہے. سالانہ طور پر rhizome 70-80 سینٹی میٹر تک بڑھ جاتا ہے، اور 10 سال کی عمر میں پھل برداشت کرنا شروع ہوتا ہے.

بیریاں کرینبریری نامیاتی ایسڈ (نیبو، سیب، سلائشی، وغیرہ) میں امیر ہیں، کاربوہائیڈریٹ میں، ان میں ٹنین، پیٹین، کیروٹین، وٹامن موجود ہیں. کاؤبیری fructose، sucrose اور گلوکوز، کے ساتھ ساتھ آئرن، فاسفورس، مینگنیج، میگنیشیم، کیلشیم اور پوٹاشیم پر مشتمل ہے. ایک بڑی مقدار میں ایسڈ کی موجودگی کی وجہ سے ، بینزیک بیر ایک طویل عرصے سے ذخیرہ کر رہے ہیں اور بہترین محافظ خصوصیات ہیں.

یہ جھاڑی جنگل جنگل میں ٹنڈرا، پہاڑی اور سادہ چشموں سے بھرا ہوا ہوا اور بڑھتی ہوئی جنگلوں (وسط ایشیا اور کرما کے علاوہ) اور تھنڈر میں بڑھتا ہے. شمال مشرقی سائبیریا میں Lingonberry وسیع پیمانے پر پھیلا ہوا ہے، جہاں کرینبیریز، جام، جام اور گائے کی باریوں کے ساتھ پائی بہت مقبول ہیں.

Cowberry پائی

ریچھ کے ساتھ پائی تازہ کے ساتھ ساتھ سوادج سوادج ہو جائے گا، اور خشک، پہلے پھنسے ہوئے، بیر کے ساتھ. لہذا، سرخ بلبیریوں کے ساتھ پائی تیار کرنے کے لئے آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہوگی: 250 گرام. بیر cranberries (اگر چاہے، وہ کرینبریری، currants یا چیری کے بغیر گدھے کے بغیر تبدیل کیا جا سکتا)، 100-120 گرام. مکھن (جو عام مارجنین کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے)، 2-3 انڈے، 350 گرام. آلو، 170 گرام. شوگر، سوڈا سرکہ کے 0.5 چائے کا چمچ (یا بیکنگ پاؤڈر کے 1 چائے کا چمچ). اور 200 گرام. ھٹا کریم 20٪ اور 150 گرام. کریم کے لئے شوگر

سب سے پہلے، آپ مکھن اور چینی کو پیسنے کی ضرورت ہے، اچھی طرح سے مرکب کریں اور انڈے میں شامل کریں، پھر آٹا اور بیکنگ پاؤڈر (سوڈا) شامل کریں. بہت کھینچنے والی آٹا نہ ہو اور اس سے پہلے سڑک میں کھانا پکانا، کھانا پکانے والے تیل، سبزیوں یا مکھن سے پہلے تیل سے بھری ہوئی. آٹا کے سب سے اوپر، کرینبیریوں اور سطح کے دھویا اور خشک بیر ڈال. پائی کو ایک پریشر تندور میں 200 ڈگری تک کرینبیریوں کے ساتھ رکھو. 35-40 منٹ تک پکانا. دریں اثنا، آپ کو چینی کے ساتھ ھٹی کریم کو مارنے کی ضرورت ہے، اور جب پائی تیار ہوجائے تو اس کے نتیجے میں کریم کے ساتھ ڈالیں. اس کے بعد، اسے ٹھنڈا کرنا ضروری ہے اور اسے ریفریجریٹر میں چار گھنٹے تک رکھنا ضروری ہے.

بہت سے مفید وٹامن اور مائیکرویلیٹس، بیر اور گائے کی پتیوں کی پتیوں کا مواد لوک دوا میں استعمال کیا جاتا ہے. اس کے پاس، اینٹی پیٹیک، ڈائیورٹک، اینٹی سوزش، بہاؤ اور اینٹیسیپییک خصوصیات ہیں.

پرکشش بیر cranberries: infusions کی ترکیبیں، compote اور جام

جب gastritis کرینبیریوں کے پتیوں کی کمی کا استعمال کیا جاتا ہے، اس کی تیاری کے لئے آپ کو کرینبیریوں کی 30 گرام پتیوں میں کھولنے والی پانی کی 750 ملی لیٹر ڈالنے کی ضرورت ہوتی ہے، دس منٹ کے لئے ان کو ابالنا اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتا ہے. پورے نتیجے میں ویرت ایک دن میں، تین تقسیم شدہ خوراکوں میں کھانے سے پہلے لیا جاتا ہے. جب بستر ویو (enuresis) پتیوں اور ریشوں کے ایک مرکب کا جھاڑو استعمال کیا جاتا ہے جس میں گھاس سینٹ جان کے وارث کے ساتھ ہوتا ہے. ورت کو پچھلے ایک ہی طرح تیار کیا گیا ہے.

بار بار کیترھر کی بیماریوں کے ساتھ، درجہ حرارت، دل کی ابتدائی ادیم، نفریت، ریمیٹیز، اسہایہ اور گاؤٹ، ایک تازہ پھل کا رس اور ڈبے بیری کا استعمال کیا جاتا ہے.

بیر سے کرینبیری بہت ہی مزیدار سٹوڈ پھل اور جام ہیں. مرکب کو تیار کرنے کے لئے، بیر، چھوٹے، خراب اور underserved کو ہٹا دیا جانا چاہئے، اور اچھی طرح دھونا. اس کے بعد، کرینبیریوں کو پہلے نسبتا کین میں رکھنا ضروری ہے. بیر چند منٹ کے لئے ابھرتی ہوئی شکر چینی شربت ڈالتے ہیں- ہر ایک 450 لیٹر پانی میں 450-500 گرام چینی. جار کی حجم کے لحاظ سے، 6-10 منٹ کے لئے 80 ° پر 80.

1: 1.5 تناسب میں غبارے سے جام تیار ہے. 1 کلو گرام کرینبیریوں کے لئے 1.5 کلو گرام چینی. سب سے پہلے، آپ کو 3/4 چینی کے تیار شدہ چینی شربت کے ساتھ بیر ڈالنے کی ضرورت ہے، ابال اور باقی 1/4 چینی شامل کریں. مطلوبہ کثافت پر ابلاغ.