چین کی چائے "شو پور": خصوصیات اور معنوں میں. جسم کے لئے "شیو پور" چائے خطرناک ہے

Puer ایک خاص قسم کی چائے ہے جو منفرد ٹیکنالوجی کی طرف سے چین میں خاص طور پر پیدا کی جاتی ہے. جمع شدہ پتے مصنوعی یا قدرتی عمر کے حامل ہیں. اس چائے کے دو قسم ہیں، جو ایک ہی خام مال سے بنا رہے ہیں، لیکن پروسیسنگ کی ڈگری میں مختلف ہیں. "شو پیور" ایک سیاہ بھوری رنگ کی پتی ہے، "شین پور" - سبز.

تھوڑا سا تاریخ

اس وقت سے پہلے جب دنیا بھر میں کاریں شائع ہوئیں تو، خمیر (چائے کا چائے پتی کا پکانا عمل) گاہکوں کو نقل و حرکت کے دوران پیش آیا. ترسیل کے وقت میں کمی کے بعد، چائے کے وقت صحیح "طاقت" حاصل کرنے کا انتظام نہیں کیا گیا تھا، ایک نئی ٹیکنالوجی تیار کی گئی تھی. یہ مصنوعی خمیر میں بنایا گیا تھا. اس طرح چائے کی دو مشہور قسمیں شائع ہوئی ہیں: شین پیو اور شو پیور. سب سے پہلے ابتدائی (قدرتی طور پر، طویل) ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا گیا تھا، دوسرا - ایک نئی (مصنوعی اور تیز).

ٹیکنالوجی کی خریداری "شو پیرا"

اس چائے کی پیداوار کے لئے طریقہ کار 1970 میں چین میں تیار کی گئی تھی. پتیوں کو کھیتوں سے جمع کر دیا جاتا ہے، خاص طور پر بایلر میں کم درجہ حرارت پر بھرا ہوا ہے اور چائے آکسائڈ کرنے کے انزیموں کی کارروائی کو کم کرنے کے لئے. اس کے علاوہ سورج میں یہ ایک آسان خشک کرنے والا ہے جب تک کہ تقریبا تمام نمی اس سے باخبر ہوجائے (90٪). اس طرح کی پتیوں کو چائے کی نمائش کی مصنوعات کہا جاتا ہے.

کسان کا عملدرآمد شیٹ فیکٹری میں داخل ہوتا ہے. وہاں، چائے کے ڈھیر میں ڈال دیا جاتا ہے، اطراف پر دباؤ، سب سے اوپر اوپر ایک خصوصی کپڑے سے پانی بھر دیا. تھوڑی دیر کے بعد، تیز رفتار خمیر کا عمل شروع ہوتا ہے - چائے کی تیاری، اور اس سے جمع ہونے والی حدود 60 ° C. سے گرم ہوتی ہیں. ایک بار ایک بار یونیفارم پکانے کے لۓ وہ منتقل کردیے گئے ہیں اور دوبارہ معاملہ میں شامل ہوتے ہیں. اور یہ تقریبا 40-45 دن تک رہتا ہے. اس وقت کے دوران، خاص کارکن درجہ حرارت اور نمی کو کنٹرول کرتی ہیں، جو چائے کی خمیر کی وجہ سے ہوسکتا ہے، اس کے نتیجے میں یہ آسانی سے گھوم سکتا ہے. اس کے بعد یہ حتمی خشک کرنے والا اور نام نہاد پینکیکس میں دبایا جاتا ہے.

شو پائے چائے: خصوصیات

چائے کی ملک میں، چین میں، بہت سارے بیماریوں کے خلاف جدوجہد میں بہت سے اس کے مددگار ہیں. یہاں تک کہ فرانس میں کئے گئے، مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ چائے "شو پائ" کو کولیسٹرول میں اضافہ اور خون کی برتنوں کی دیواروں کی اجزاء کو روکتا ہے. اس کے علاوہ، اس پینے کا استعمال جسم سے زہریلا ہٹانے میں مدد ملتی ہے، اضافی کلو گرام سے نمٹنے میں مدد ملتی ہے، پورے دن کے لئے وابستگی کا الزام، جسم کو دوبارہ بہتر بنانے، آنت کی موثریت کو بہتر بنانے اور کینسر کے خطرے کو بھی کم کر دیتا ہے.

"شو پیور": کس طرح پیرو کرنا؟

اس چائے کی تیاری کو خاص توجہ دی جاسکتی ہے، کیونکہ اگر یہ عمل مناسب طریقے سے نہیں کیا جاسکتا ہے، تو یہ صرف فائدہ نہیں، بلکہ نقصان پہنچا سکتا ہے. مندرجہ ذیل کے طور پر "شو پیو"

• آمدورفت کو گرم کرنے کے لئے، جو چائے سے متاثر ہو جائے گی، اسے ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ کھینچیں.
• اگلا، 150 ملی میٹر پانی لے لو. اس کا درجہ صرف 100 ° C (تقریبا 95) ہونا چاہئے. اس کے لئے ہم اس کے بعد ایک منٹ کے اندر انتظار کرتے ہیں.
• پانی کے ساتھ چینی چائے "شو پائور" کو ڈالو اور فوری طور پر اسے نالی کرو. یہ چائے کی دھول پھیلانے اور آگے بڑھانے کے لئے پتیوں کو پھیلانے کے لئے کیا جاتا ہے.
• پھر دوبارہ پانی ڈال دو اور چند منٹ تک انتظار کرو جب تک کہ پینے سے کھلایا جائے.

چائے کا ذائقہ "شو پور"

اگر چائے جمع کیے جائیں اور تمام قواعد کے ذریعہ پکایا جائے تو اس میں اخروٹ، کیریمل یا چاکلیٹ کا غیر معمولی ذائقہ پڑے گا. لیکن ذائقہ کرنے کے لئے یہ ایک اسٹرابیری پینے کی طرح ہی ہے. اور محسوس کیا کہ چائے کے تازہ پتے، زیادہ ذائقہ اور ذائقہ ہو جائے گا. لہذا، بہت سے ماہرین کا کہنا ہے کہ 10 سال سے زائد عرصے تک اسے رکھنے کے قابل نہیں ہے.

Contraindications

چائے "شو پور" کا استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے:

• 10 سال سے کم عمر بچے
• گردے کی پتھر کے ساتھ؛
• بچے کے اثرات کے دوران
• آنکھوں کی بیماری کے ساتھ؛
• بلند جسم کے درجہ حرارت پر؛
• اندرا کے ساتھ؛
• بڑھتی ہوئی دباؤ میں؛
• پیٹ کی کچھ بیماریوں کے ساتھ.

عام طور پر، "شین پیور" اور "شو پیور" کی صورت میں اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، جہاں کیفین کا استعمال ہوتا ہے.

کچھ سفارشات

• پیو-ویل ویلڈنگ کا وقت چھوٹا ہونا چاہئے. حقیقت یہ ہے کہ، کچھ ٹیکوں کے برعکس، یہ لفظی طور پر پانی ڈالنے کے فورا بعد یہ سبھی مفید خصوصیات دیتا ہے. جب پہلی چوچائی کافی 20-30 سیکنڈ ہے تو، اگلے بار کے ساتھ آپ کو 5، 7، 10 اور 20 سیکنڈ تک بڑھانے کی ضرورت ہے.
• چائے بنانے کے لئے یہ مٹی یا چینی مٹی کے برتن teapots استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. لیکن پیچ عمل پر عمل کرنے کے قابل ہو، بہت سے شیشے کے آلے میں کرتے ہیں.
• بہت سے چینی "بعد میں" پینے کو چھوڑنا پسند نہیں کرتے ہیں. اسی وجہ سے وہ ایک ہی وقت میں پانی پائے جاتے ہیں.
• سب سے اعلی معیار کی چائے، اگر اس کے تیاری کے دوران تمام قوانین کا مشاہدہ کیا جاتا ہے، تو اسے 2-3 بائن کے بعد حاصل کیا جاسکتا ہے.
• پن کے ذائقہ خاص طور پر واضح ہو جائے گا اگر پانی صاف اور نرم ہے.
• اب تم زور پر زور دیتے ہو، مضبوط چائے ہو گی. لیکن اس میں موجود لیپڈ، فینول اور ضروری تیل بھی زیادہ سے زیادہ آکسائڈ بن جائیں گے. یہ ذائقہ، خوشبو اور چائے کی فائدہ مند خصوصیات کو نمایاں طور پر خراب کرے گا.
• اگر چائے کی نوکری کا بوسہ آتا ہے تو ہم اس کی خرابی اور اسٹوریج کے حالات کی خلاف ورزی کر سکتے ہیں. آپ کو اس Puer استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے.
• کچھ چائے کی چائے نہ پائیں - اس میں ٹنین مشتمل ہے جو ٹنین بناتا ہے، جس سے منشیات کو جذب ہونے سے روکتا ہے.
• اگر چائے کی چکنائی یا گندگی بو ہے تو، اس کا مطلب ہے کہ یہ ناجائز ہے. لیکن اس سے چھٹکارا حاصل کرنا ضروری نہیں ہے. آپ اسے آسانی سے ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال سکتے ہیں جہاں اچھے وینٹیلیشن اور 70٪ سے زیادہ نہیں کی نمی ہوتی ہے. اسے دوپہر سال کے لئے حتمی پکانے کے لۓ وہاں جانے دو. اس وقت کے بعد آپ اپنی خوشگوار ذائقہ اور خوشبو سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.

چائے کے بارے میں کیا نقصان دہ ہے؟

چائے "شو پیو" کی تمام مثبت خصوصیات کے باوجود، یہ صحت کے لئے خطرناک ہوسکتا ہے. لیکن، ایک قاعدہ کے طور پر، ایسا ہوتا ہے جب یہ غلط طور پر خراب یا استعمال کیا جاتا ہے. مثال کے طور پر، اگر آپ کل پینے پیتے ہیں تو اس میں بیکٹیریا کے جسم میں حاصل کرنے کی امکان ہے جو اس میں شاکر اور پروٹین کی زیادہ مقدار کی وجہ سے چائے میں گھس جاتی ہے.

یہ کھانے سے پہلے کھایا نہیں جاسکتا ہے، کیونکہ یہ نالوں کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، جس کے نتیجے میں کھانے کا ذائقہ خراب ہوتا ہے اور جسم پروٹین کے عمل میں کمی ہوتی ہے. لہذا، چائے کے لئے بہترین وقت 20-30 منٹ پہلے اور کھانے کے بعد ہے.

مضبوط چائے کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو سر درد اور اندرا کے لئے تیار ہونا چاہئے. اس کی وجہ آسان ہے - پینے کی ایک بڑی تعداد کی کیفین ہے.