چکن کے ساتھ رائل pilaf کے اصل نسخہ پلاو.

کون pilaf ہدایت کی طرح اس طرح ایک مزیدار اور غذائیت سے بھرپور مشرقی آمدورفت کے بارے میں سنا نہیں ہے؟ pilaf ہدایت کی ترکیبیں بہت سے ہیں اور وہ سب یکساں طور پر جدید کھانا پکانے میں استعمال نہیں کیا ہے. مثال کے طور پر حالیہ برسوں میں یہ بہت مقبول ہو گیا ہے چکن کے ساتھ Pilaf ہدایت، کم کرنے کے لئے شکریہ، کے دیگر اقسام کے مقابلے میں پلاو، گرمی اور اس کے اتحادی مصنوعات کی دستیابی.

قدیم دور میں وسطی کے عوام، چاول ایک معقول حد تک صحت بخش ڈش سمجھا جاتا تھا. لیجنڈ جس کے تحت نام سے جانا جاتا سائنسدان اور ڈاکٹر XI صدی - ابن سینا شرفا کی pilaf ہدایت تھکن کا علاج. بے شک، ایک تھکا جسمانی مشقت یا میدان جنگ میں لڑ کی طویل گھنٹے کے بعد، یہ دل رسوٹٹو بحال اور صحت کو مضبوط کرنے کا بہترین ذریعہ ہے ہے. اور آج، چکن کے ساتھ مزیدار پلاو، تمام بیماریوں کا علاج کرنے کے قابل نہیں ہیں، تو، کم از کم، اپ جو کوئی بھی اس سے لطف اندوز کرنے کے لئے فیصلہ کیا ہے خوش کرنے کے لئے.

pilaf کے لئے لامتناہی اختیارات ہیں. تاہم، ان کے درمیان ترکیب ذیل میں تجاویز کے باہر اس کے مولکتا اور بہترین ذائقہ کے لئے کھڑا ہے.

رائل پلاو.

ضروری اجزاء:

pilaf کے 1 درمیانے چکن کی لوت کے لئے؛ کپ چاول؛ گاجر 1 پی سی کے. لہسن کے 3-5 لونگ؛ پیاز 1 پی سی کے. مسالا مرکب (کہ barberry، سالن، کالی مرچ، سرخ شملہ مرچ)؛ نمک؛ خوردنی تیل.

آٹے کے لئے: انڈے 2 پی سیز؛ 1 ¼ کپ دودھ؛ کے بارے میں 4 کپ آٹا؛ خوردنی تیل کے 2 چمچوں؛ 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا؛ نمک.

حقیقت یہ ہے کہ باوجود pilaf ہدایت کی تیاری کے اس ہدایت کے لئے چکن کے ساتھ ایک طویل وقت لگتا ہے - یہ واقعی ایک شاہی کھانا ہے، کسی بھی چھٹی کی میز فضل کو یقینی بنائیں.

اس طرح، تیاری کا طریقہ کار:

چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں تقسیم کیا گیا عمل شدہ چکن کی لوت، ایک saucepan یا گہری کڑاہی میں ڈال دیا، سنہری کتتھئ تک خوردنی تیل اور بھوری شامل کریں. A aatem، ابلتے پانی کے چکن چھوٹی سی رقم ڈال، ایک ڑککن کے ساتھ نمک اور ابالنا، احاطہ پین میں شامل کریں اور، گرمی کو کم پکی تک.

چاول (بہتر طویل اناج)، تیل کے ساتھ آگ پر ایک چھوٹا سا، اچھی طرح دھونا (ترجیحا ایک موٹی نیچے کے ساتھ) ایک پین میں ڈال دیا، اور پھر. ، پانی کے ساتھ چاول ڈالو نمک شامل کریں اور ٹینڈر تک ابال.

گاجر سٹرپس، پیاز چھوٹے سائٹ میں کاٹا اور باریک کٹی لہسن شامل کرنے کے آخر میں خوردنی تیل میں بھون ان. چکن احتیاط ہڈیوں سے الگ اور چند منٹ کے لئے سب کو ایک ساتھ، سبزیوں کو شامل کریں یہاں بھی پکایا ڈال چاول، مصالحے اور بھون شامل کریں. گروی رکھنے ٹھنڈا دو.

اگلا، کے طور پر چکن کے ساتھ pilaf کے لئے ہدایت کی طرف سے ضروری، آٹا تیار:

ایک کٹوری میں، دودھ ڈال انڈے شامل کریں اور اچھی طرح ملا. سوڈا، نمک شامل کریں، آٹے sift اور انڈے دودھ مرکب میں آہستہ آہستہ ڈال. خوردنی تیل شامل کریں اور آٹا ساننا، یہ نرم لچکدار ہو جاتا ہے تا کہ.

میز پر، floured، 1 سینٹی میٹر کی موٹائی تعلقات ایک مستطیل شکل میں آٹا رول. ، pilaf کے ساتھ بھرے آٹا کے وسط میں پوشیدہ برتری اٹھا اور احتیاط چوٹکی. کوٹ کوڑے انڈے کی زردی اور دودھ، ایک پین پر ڈال کی مصنوعات کے مرکب کے سب، پہلے greased کے. میں Preheat تندور اور 180 ° C پر شاہی pilaf ہدایت پکانا آٹا مکمل طور پر آڈیو کے لئے تیار ہے جب تک.

بادشاہ pilaf ہدایت کے بھرنے کے لئے بھی مناسب ہے، چکن کے ساتھ درج ذیل نسخہ pilaf ہدایت:

کٹی گاجر اور پیاز کے ساتھ اسے بھون گزشتہ ہدایت میں کے طور پر کاٹنے کے لئے چکن کی لوت، اور ہلکے. چکن اور سبزیوں ایک saucepan میں جوڑ، پہلے دو کپ میں شامل پکایا چکن شوربے، نمک اور کالی مرچ اور ایک فوڑا لانے کے لئے.

ابلتے شوربے میں دھویا چاول کا ایک گلاس ڈال اور تیار ہونے تک سب کو ایک ساتھ کھانا پکانا.

یہ پلاو، پہلے سے پکایا اور خشک پھل شامل کر سکتے ہیں وہ گروی رکھنے نازک مہک اور واقعی شاہی ذائقہ دے گا.

آخر میں، اس نے مزید کہا جانا چاہئے کہ اس بات کے لئے چکن، اور دیگر ترکیبیں pilaf کے ساتھ اس ہدایت pilaf ہدایت کینن ناقابل فسخ نہیں ہے. یہ سب سے پہلے، تخلیقی سرچ اور پاک دریافتیں ہر خاندان کو دھکا ہے.