چکن بھرنے کی بھاپ cutlets کے: ایک ہدایت. غذائی cutlets کے

چکن forcemeat کی بھاپ cutlets کے - شخصیت پرواہ کرتا ہے اور مناسب غذائیت کے نظام پر عمل کرنے والوں کے لئے مثالی. مختلف اجزاء کے ساتھ - یہ مضمون آمدورفت میں چند ترکیبیں پیش. انتخاب آپ کا ہے.

ایک ڈبل بوائلر کے بغیر ایک جوڑے کے لئے cutlets کے

لہذا، آپ کے پاس چکن کیما بنایا ہوا. اس سے آپ کے پورے خاندان کے لئے کچھ برگر بنا سکتے ہیں. لیکن کیا آپ کو ایک ڈبل بوائلر نہیں ہے تو؟ آنے والے وقت کی فکر نہ کریں. سب کے بعد، یہاں تک کہ سوویت باورچیوں نے سوچا برگر کھانا پکانا کرنے کا طریقہ ایک ڈبل بوائلر کے بغیر ایک جوڑے کے لئے. آپ کو کیا ضرورت ہے؟ اب ہم سب کچھ بتا دے گا.

ضروری اجزاء:

• سفید روٹی کی 100 گرام ٹکڑا؛
• اوسط دودھ کی چربی مواد - 100 ملی؛
• چکن گوشت (ضروری پارچے) کے 0.5 کلو؛
• ایک انڈا؛
• نمک اور breading کے لئے crumbs کے - ذائقہ.

تیاری کے عمل

1. شروع کرنے کے لئے، دودھ میں روٹی لینا.
2. چکن fillet کے درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ.
3. میز پر چکی کے مقرر کریں. اس چکن ٹکڑوں اور بھیگی روٹی کے ذریعے منظور.
4. حاصل کیما بنایا ہوا تقسیم انڈے. نمک کے ساتھ موسم. ایک کانٹا کے ساتھ ملائیں.
5. پیٹس کی تشکیل کے لئے حاصل کرنا. اس کے گیلے ہاتھوں سے یہ کرنا ضروری ہے. ہر ایک کٹلیٹ بسکٹ کی ایک پلیٹ میں لپیٹ.
6. 1/3 پین حجم پانی سے بھر جاتا ہے. colander کے سب سے نیچے ہلکے سے تیل کے ساتھ لیپت ہے مقرر کریں. چاپ رکھ. ان کا احاطہ کا احاطہ. باورچی خانے سے متعلق وقت (درمیانے گرمی میں) - 20 منٹ.
7. چکن کیما حاصل ٹینڈر اور رسیلی کی بھاپ cutlets کی. پلیٹوں پر انہیں تقسیم کریں. ہم سبزیوں کے ساتھ ان کو کھانا کھلانے کا مشورہ دیتے ہیں.

احتیاطی اقدامات

گھر پریشر ککر - دلچسپ اور ضروری کچھ. تاہم، یہ tamperproof تو نقصان دہ ہو سکتا ہے. اس سے بچنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل ہدایات پر عمل کرنے کی ضرورت ہے:

• بھاپ جلنے کے ساتھ جلد کی ذرا رابطے میں پایا جاتا ہے. لہذا، آپ کے تحت احاطہ میں اپنی انگلیاں نہیں رہنا چاہئے. خصوصی بلیڈ اور سمت کا استعمال کریں.
• ہاتھ colander کے نہیں ہے؟ بدل دیں جو گوج کر سکتے ہیں. اس سے باندھنے کے لئے مشکل ہو جائے ضروری ہے. یہ ضروری نہیں کہ اندر "کرافٹ" کو دور ختم ہوتا ہے. دوسری صورت میں، یہ آگ کی طرف سے آگ دکھائی جا سکتا ہے.
• ایک عارضی ڈبل بوائلر کے طور گوج کی درخواست میں، براہ مہربانی یاد رکھیں - یہ فوری طور پر گیلے اور بہت گرم ہو جاتا ہے. یہ، پھر، چہرے کی جلد کو جلا دیتی ہے.
• پلاسٹک colander کے ایک ڈبل بوائلر کے کردار کے لئے دوٹوک مناسب نہیں. صرف مستثنیات جس میں مارکنگ "ہائی درجہ حرارت" کا اطلاق ہوتا ہے مضامین ہیں. لیکن وہ فروخت پر شاذ و نادر ہی ہوتے ہیں.

چکن کیما multivarka کی بھاپ cutlets کے

فوڈ سیٹ:

• ایک انڈا؛
• پسندیدہ مصالحے؛
• چھوٹے tubers کے - 2 پی سیز؛
• کیما بنایا ہوا چکن کی 0.6 کلو؛
• اوسط گاجر؛
• ایک پیاز.

تفصیلی ہدایات

مرحلہ نمبر 1. پڑھنا کھانا پکانے سے پہلے سے defrost، سٹور میں خریدے جا سکتے ہیں. لیکن یہ اس نے خود کرنا بہتر ہے. چکن fillet کے 5-6 ٹکڑے ٹکڑے، جن میں ایک گوشت کی چکی کے لئے بھیجا جاتا ہے میں کاٹ.

مرحلہ نمبر 2. کیما بنایا ہوا تقسیم انڈے کے ساتھ ایک کٹوری میں. ہم ضمنی کرنے کو ہٹا دیں جب تک.

مرحلہ № 3. پیاز، گاجر اور آلو tubers پانی چلانے میں دھویا جاتا ہے. اگلے کیا ہے؟ چھیل - پیاز چھیل اور ایک آلو کے ساتھ. یہ تمام سبزیاں ایک grater پر ٹکڑا.

مرحلہ نمبر کے 4. گوشت پر واپس جائیں. اسی کٹورا میں grated سبزیاں ڈال دیا. نمک کے ساتھ موسم. آپ کے پسندیدہ مصالحے کے ساتھ چھڑکی. ہاتھ بھرنے کی طرف سے ساننا.

مرحلہ نمبر کے 5. ٹرن multivarku. ہم سوراخ کے ساتھ ایک خصوصی کنٹینر (گامزن لئے) کی ضرورت ہوگی. اس کے ہلکے سے تیل کے ساتھ لیپت.

مرحلہ نمبر کی 6. کیما پیٹس سے کرتے ہیں. ہم نے ان کے درمیان ایک جگہ کو چھوڑ کر، ایک کنٹینر میں ڈال. Multichashu 1/3 پانی سے بھر کا حجم. کنٹینر کے مندرجات کو مقرر کریں. چلائیں موڈ "کے ایک جوڑے". کتنا کیما بنایا ہوا چکن کی بھاپ cutlets کے تیار کرنا چاہئے؟ ہدایت ہے کہ 20 منٹ کافی ہے پتہ چلتا ہے. وہ کسی بھی گارنش (puree کے جوش پاستا، چاول اور تو) کے ساتھ کھلایا جا سکتا ہے.

ایک ہدایت غذائی cutlets کی گوبھی اور کیما بنایا ہوا چکن کے ساتھ

مصنوعات کی فہرست (کی خدمت فی):

• کٹی dill - سینٹ ½. ایل.
• تازہ گوبھی اور چھڑی کے 50 گرام؛
• بلب کے نصف؛
• دودھ - 100 جی کے لئے کافی؛
• چکن گوشت (fillet کے) 250 گرام ٹکڑا.

تیاری

1. ہم کہاں سے آغاز کروں؟ پیاز، گوشت اور گوبھی 2-3 ٹکڑوں میں کاٹ. ایک blender میں اس جہاز کے تمام پیسنا کرنے کے لئے.
2. ہم کو دودھ روٹی میں پہلے سے لینا چاہئے. اس کے بعد کور ہٹا دیں. ایک کٹوری میں، جہاں سبزیاں کاٹ رہے ہیں اس میں روٹی جہاز بھیگی. نمک کے ساتھ موسم. dill کے ساتھ چھڑکی.
3. ایک چھوٹے غذائی cutlets کی تشکیل. ہم نے انہیں آدھے گھنٹے میں ایک جوڑے کے لئے تیار.
4. کسی بھی اناج، چھوٹے نوڈلس، میشڈ آلو، بروکولی اور zucchini: cutlets کے نقطہ نظر کے لئے ایک گارنش کے طور پر. آپ کی ذاتی ذائقہ ترجیحات کی طرف سے رہنمائی کی جائے کرنے کے لئے مل گیا ہے.

ایک ڈبل بوائلر میں چکن cutlets پکانے

اجزاء:

• مکھن کے 30 گرام ٹکڑا؛
• چکن - 1 کلو؛
• مسالا - کی درخواست پر؛
• 300 ملی کریم اوسط چربی مواد؛
• خشک گندم کی روٹی - 250 جی کے لئے کافی

عملی حصہ

1. ٹیبل چکن گوشت کی بھاپ cutlets کھانا پکانا گا جو تمام کی تمام پر باہر پوشیدہ ہے.
2. دھاری بڑے ٹکڑوں میں کاٹ. پھر ایک blender استعمال کرتے ہوئے کچل دیا.
3. کریم میں بھیگی crusts کے بغیر روٹی. 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.
4. کیما بنایا ہوا چکن روٹی کے ساتھ جمع. نمک کے ساتھ موسم. میں مسالا شامل ہوں گے. یہ بڑے پیمانے پر ایک بار پھر ایک blender میں زمین ہے. نرم مکھن ایک ٹکڑا رکھ دو. ہلچل.
5. سٹیمر کٹورا ہلکے سے بہتر تیل کے ساتھ چکنائی.
6. گیلے ہاتھوں برگر بنانے. ہم ایک دوسرے سے کچھ فاصلے پر کٹوری میں ڈال. سوراخ کے ممکنہ مفت جتنا نہیں ہے کہ یقینی بناتا ہے. سب کے بعد، وہ بھاپ کی ایک گردش ہے.
7. خصوصی ذخائر زیادہ سے زیادہ سطح پر پانی بہا. ابھی کٹورا (cutlets کے ساتھ) مقرر - دیگر پر ایک. سٹیمر ڑککن اور پریس "شروع کریں" بند کریں. 30 منٹ کا وقت ختم ہوگیا.

ایک نوٹ پر نرسیں

• کیما بنایا ہوا چکن میں سبزیاں (گاجر، پیاز، گوبھی) کا اضافہ کرتے ہیں، اس سے باہر پکایا پیٹس juicier اور زیادہ مفید ہو گا.
• مسالا اپ ڈش چاہتے ہیں؟ پھر کیما بنایا ہوا مصالحے اور خشک جڑوں میں ڈال دیا.
• دوران steaming کے برگر گولڈن براؤن کی طرف سے احاطہ نہیں کر رہے ہیں. ایک تندور میں 10 منٹ منعقد کرنے کی خدمت سے پہلے ان کے ممکنہ کے ظہور (درمیانے گرمی میں) بہتر بنانے کے کرنے کے لئے.

خلاصہ یہ ہے

اب آپ چکن گوشت کی غذائی cutlets کے بنانے کے لئے کہ کس طرح جانتے ہیں. ایک ناقابل یقین حد مفید اور سوادج اہم ڈش - کم از کم قیمت اور مصنوعات کے وقت ایک شاندار نتیجہ حاصل ہوتا ہے. یہ meatballs کے خاندان کے تمام اراکین کو علاج کر سکتے ہیں. وہ یقینی طور پر بڑھانے کے لئے کہا جائے گا.