پیاز اور انڈے کے ساتھ pies.

پیاز اور انڈے دیکھیں پیسٹری کے درمیان سب سے زیادہ عام کے ساتھ pies. یہ ان کی تیاری کی سادگی کی وجہ سے ہے اور عام طور پر، وہ کوئی خاص مہارت یا نایاب اعلی قدر کی مصنوعات کی ضرورت نہیں ہے. آٹا kneading ایک گوندھنے روٹی میکر موڈ کے ذریعے دستی طور پر اور میکانکی دونوں ہو سکتا ہے. اس صورت میں، صرف تمام اجزاء کی شکل میں ڈال دیا، اور پھر سب کچھ خود کی طرف سے کچھ نہیں ہوگا. اختیارات کی pies کے لئے آٹا پیاز اور انڈے کی ایک بہت کے ساتھ. مثال کے طور پر، ایک مخلوط کے کھانے کے استعمال: معیاری آٹا، سے Durum آٹے، پوری گندم کا آٹا. مخصوص مقدار میں ملا ہے، وہ ایک منفرد ذائقہ دے.

پیاز اور انڈے کے ساتھ pies پکانا کرنے کے لئے، یہ، 1 عدد آپ 450 گرام سادہ آٹا چاہتے ہیں جس کے لئے ایک خصوصی امتحان لے گا نمک 2 انڈے، نصف آرٹ. ایل. چینی 1 گھنٹہ. ایل. فعال خشک خمیر، 50 گرام مکھن، دودھ کی 0.15 لیٹر پگھل. pies کے لئے بھرنے پیاز اور انڈے کے ساتھ بہت سادہ ہے: سبز پیاز، 4 انڈے، نمک کے معیار کے گروپ ذائقہ اور تازہ جڑی بوٹیاں (اجمودا یا dill) کرنے کے لئے. ایک انڈے کی زردی کا استعمال کرتے ہوئے پھسلن پیٹس کے طور پر، ایک چمچ دودھ حاصل مرکب کوڑوں کی سزا دی گئی.

تمام تیاری اقدامات کے بعد، آپ pies کی تیاری کے لئے براہ راست کارروائی کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، درج ذیل اقدامات انجام:

• پہلے آٹے Sift سربراہ، پھر چینی، نمک، فعال شامل خشک خمیر. نتیجے میں مرکب کو اچھی طرح مخلوط ہونا ضروری ہے.

• ایک خشک مرکب دودھ شامل کریں، پگھلا مکھن اور انڈوں کے ساتھ پہلے سے کوڑوں کی سزا. آٹا، اس وقت تک گوندھا جاتا ہے جو نرم اور لچکدار ہے جب تک.

• آٹا kneading ایک گیند میں قائم کیا جاتا ہے کے بعد، یہ ایک کٹوری میں رکھا اور کسی گرم جگہ میں ایک گھنٹہ اور ایک نصف پر ڈال دیا جاتا ہے. اس کے اوپر ایک تولیہ یا ایک فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. کے ذریعے آٹا کے وقت الاٹ رقم کو دوگنا کرنا چاہئے.

• آٹا مناسب ہے، جبکہ آپ کو pies کے لئے بھرنے کو تیار کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو مشکل ابلا ہوا اور پتلی کٹی انڈے ابالنے کے لئے اس کے بعد کاٹ ضرورت ہری پیاز اور اجمودا. نتیجے میں مرکب اچھی طرح ملایا جاتا مطلوبہ رقم کا اضافہ.

• ایک کام کی سطح پر پکایا آٹا منتقلی اور تقریبا چالیس پچاس گرام کے برابر ٹکڑوں میں تقسیم. ایک رولنگ پن راؤنڈ کیک میں حاصل رول میں سے ہر ایک ٹکڑا.

• ہر کیک کے مرکز میں ڈال پکایا پڑھنا باہر رول، کناروں لپیٹ دیں اور یہ ایک بیضہ کی شکل لیا کہ پائی کے سب zaschipyvaem.

• تیار پیٹس نے پہلے greased بیکنگ ٹرے پر رکھ دیا. بیٹ انڈے کی زردی اور ایک چمچ دودھ حاصل مرکب کیک روغن. اس کے بعد 10-15 منٹ کے لئے گرم ساتھ کیک بیکنگ چھوڑ دیں.

• پہلے سے گرم تندور اس پین میں ڈال دیا جانا چاہئے اور کے بارے میں 220C پر 20 منٹ کے بارے میں کیک پکانا. ضعف کو چیک کرنے کی خواہش: گولڈن براؤن ظاہر ہونا چاہیے.

• جب پیاز اور انڈے کے ساتھ پیٹس تیار ہیں، ایک کٹوری میں ڈال اور ٹھنڈا مختصر طور پر کرتے ہیں.

ہم دیکھ سکتے ہیں، کے لئے پیاز اور انڈے کے ساتھ pies کی تیاری اس کے بارے میں تین گھنٹے لگیں - یہ سب بیکڈ اشیا کی تعداد پر منحصر ہے.

اسی ٹیکنالوجی کی طرف سے پیدا انڈے کے ساتھ خمیر کیک. یہ پیٹ بھرنے ایک بھی انڈے سے نہیں کیا جاتا ہے کہ نوٹ کرنا ضروری ہے، اور جڑی بوٹیوں کے علاوہ کے ساتھ، مصالحے ذائقہ. پیاز کے ساتھ pies اسی انداز میں تیار کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، یہ کیک کی تمام آپ صرف پکانا نہیں کر سکتے بلکہ ٹوسٹ. انہوں خوردنی تیل پر بنیادی طور پر کرتے ہیں. تاہم، زیادہ تر لوگوں کو اب بھی زیادہ ذائقہ کے لئے ، سینکا ہوا کیک تلی ہوئی، جیسا کہ تمام نہیں پیٹ کے لئے مفید ہیں. ان میں سے سب ایک ہی کی بنیاد ہے، اور بھرنے آپ کی کلپنا پر منحصر ہے. لہذا پیاز اور انڈے کے ساتھ پیٹس مختلف پیکر کی علامت، ایک بڑی اقسام ہو سکتی ہے جس میں تیار کیا جا سکتا ہے.

appetit بون!