پنیر کی ڈونٹس

کافی عرصہ پہلے، کچھ نہیں پکایا، میں سوادج اور روزہ کچھ چاہتے تھے. میں نے کے طور پر ایک بچے میری چاچی ڈونٹس کے لئے مجھے علاج، یہ وہ دہی تھے لگتا ہے کہ یاد آیا، تو میں نے پنیر سے ڈونٹس پکانا کرنے کا فیصلہ کیا.

ایک طالب علم ہے اس وقت بھی جب، یہ پنیر تقریبا ہر روز overate (میں کھانے کی مصنوعات کی پیداوار اور پروسیسنگ کے لئے ٹیکنالوجی کے پیشے میں، میں راے - دودھ، تاکہ جوڑوں ہم پنیر، پنیر، دہی، عام طور پر، کی جانے والی تمام دودھ کی مصنوعات).

لہذا، ہم کلاسک ہدایت پر کاٹیج سے ڈونٹس تیار کریں گے. آٹا، 1 انڈے کے 200 گرام، چینی، 100 گرام پنیر کا ایک پیکٹ (بہتر ایک کم وسا لینے کے لئے، ڈونٹس ہم تیل میں بھون دے گا، کیونکہ یہ عام طور پر صرف 1٪ چربی پر مشتمل ہے اور ایک غذائی مصنوعات سمجھا جاتا ہے)،: ہم نے مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت سوڈا نمی، ، نیبو کا رس فراانگ کے لئے ایک چھوٹا سا نمک اور تیل.

ایک یکساں پنیر بڑے پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے دہی پلگ رگڑنا شروع کرنے کے لئے، اس کے بعد چینی اور نمک کے ساتھ انڈے دہی میں گاڑی چلانے کے لئے کی کوشش کر. نیبو کا رس کے ساتھ Gasim سوڈا اور پنیر کے ساتھ مرکب. پھر ہم آٹے کے چھوٹے حصے کو متعارف کرانے اور ساننا ڈونٹس کے لئے آٹا. ہم آدھے گھنٹے کے لئے کھڑے ہونے کا آٹا دے. پھر آٹا گیندوں زیادہ 2 سینٹی میٹر (وہ سوجن) کے ویاس رول. آٹا، اپنے ہاتھوں پر رہنا تیل کے ساتھ اپنے ہاتھوں کو برش نہیں کرتا. گرم تیل میں دہی ڈونٹس (وہ فلوٹ چاہئے) اور بھون ترک سنہری کتتھئ تک. خیال رکھنا، پانی کی ایک بوند میں تیل مارا ورنہ یہ crackling کے نہ کرنے کی. اوسط ڈونٹس پر میرے بارے میں 6 منٹ انکوائری. پنیر سے تیار ڈونٹس حاصل کرنے اور اضافی تیل جذب ہے کہ ایک کپڑے پر ڈال دیا جائے. ہم پاوڈر چینی میں لپیٹ اور خدمت.

ان ڈونٹس سرسبز اور مزیدار حاصل کیا جاتا ہے. خاص طور پر بچوں کے ڈونٹس سے محبت کرتا ہوں پنیر سے ایک ہدایت ہے جو میں نے اوپر بیان کیا ہے.

ویسے، تبدیل کرنے کے لئے اچھا پنیر ڈونٹس ھٹی جوش اور دار چینی کے ساتھ. ان ڈونٹس میں نے کبھی مشرقی انداز میں ایک مقامی کیفے میں لطف اٹھایا ہے. "مشرقی" ڈونٹس ہم پنیر پیک میں سے نصف (اسی کم وسا لے)، چینی، نیبو چھیل 50 گرام (20 گرام، کافی ہے کہ یہ ایک چائے کا چمچ کے بارے میں ہے)، دودھ کی نصف ایک گلاس، آٹا ایک کپ، دار چینی کی 10 گرام کی ضرورت کی تیاری کے لئے، پاوڈر چینی سجاوٹ کے لئے، بیکنگ اور تیل تلنے.

ایک کٹوری میں، چینی، انڈے، پنیر، دودھ اور جوش سے شکست دی. ویرل وزن حاصل کریں. Gasim سوڈا، دار چینی شامل کریں، پھر چھوٹے حصے میں آٹے داخل کریں. آٹا ساننا. خوردنی تیل کے ساتھ اپنے ہاتھوں کو روغن - اگر آٹا لاٹھی علاوہ غبارے sculpt کا. پکی تک تیار گیندوں گرم تیل اور بھون میں ڈالیں. ہم ڈونٹس، ایک کاغذ رومال پر پھیل حاصل - نالی اور پاوڈر چینی کے ساتھ ادارتاپوروک چھڑکی اضافی دے. ایسے سانچوں کیک ڈونٹس سے میرے دوست. ڈونٹ سانچوں اور گاڑھا دودھ پہاڑی کے کنارے Daubed. پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکی اور پھل کر ٹکڑے ٹکڑے کر کے ساتھ سجایا. بچوں کے اس ونمرتا کے ساتھ صرف خوش تھے. اور بڑوں کو شاید ہی کھڑے ہو سکتے ہیں.

ٹھیک ہے، ڈونٹس کھانا پکانا اب ہم جانتے ہیں کہ پنیر سے، یہ ضروری پکانا کرنے اور پیاروں کو خوش کرنا ہے. وہ بہت زیادہ کیلوری ہیں کے طور پر یہ dieters کے لئے ڈونٹس بہترین آپشن نہیں ہیں کہ غور کرنا چاہیے. اس صورت میں یہ بہتر خصوصا بچوں کو دینے کے لئے پھل تازہ اور ڈونٹس کے ساتھ پنیر کھانے کے لئے ہے، وہ آپ کو لگتا ہے کہ یہاں تک کہ اعداد و شمار پر یقینی طور پر ہے.

اتفاق سے، کچھ ترکیبیں میں، بجائے تازہ دودھ پاؤڈر کا استعمال کیا جاتا ہے - پانی آٹا، دودھ پاؤڈر حاصل کی اور آٹا میں اضافی نمی اوشوشیت روایتی دودھ میں کے طور پر. لیکن آپ کی مرضی، اور دودھ ہمیشہ الماری میں تلاش نہیں کرتا کے طور پر، ذائقہ کا معاملہ ہو سکتا ہے. میں نے سب سے پہلے ہدایت کی طرح ہے، یہ سب سے آسان اور سب سے زیادہ مزیدار ڈونٹس اندر کے ذریعے اچھی طرح سے پکایا باہر کی باری ہے. دوسرا آپشن بھی ہے، اگرچہ کم نہیں مزیدار، صرف آٹا زیادہ کے ساتھ کے ارد گرد الجھ. اور اس لئے بھی برا نہیں ہدایت ہے. لہذا پکانا، کوشش کریں. appetit بون!