خمیر کے ساتھ پتلی پینکیکس. ترکیبیں

oparnoe یا براہ راست آٹا استعمال کرتے ہوئے خمیر پینکیکس کے ساتھ بیکنگ جب. پہلی صورت میں، خمیر دودھ کی تھوڑی سی مقدار میں پتلا ہے. چینی کی ابال بہتر بنانے اور تیار آٹے کی نصف، اچھی طرح گوندھا اور کسی گرم جگہ میں ڈال دیا شامل کرنے کے لئے. آٹا جتنا ممکن طلوع ہو گا جب، یہ، دیگر مصنوعات شامل کر مکس کریں اور پھر سے مقدار غالب کرنے کے ایک طرف رکھ دیا.

سیدھا آٹا سب کچھ تین سے چار گھنٹے کے لئے ایک بار ملا اور کسی گرم جگہ میں چھوڑ دیا ہے کو تیار کرنے کے لئے. کچھ اہم نکات: مصنوعات کمرے کے درجہ حرارت پر گرم کیا جائے ضروری ہے، اور خمیر آٹا ان پر بڑی حد تک انحصار ہے کیونکہ، ایک تازہ اور ہمیشہ معیار لینے کے لئے سب سے بہتر ہے.

حاصل کرنے کے لئے پتلی پینکیکس خمیر میں، آٹا ھٹی مائع کی طرح ایک مستقل مزاجی کا ہونا ضروری ہے. آپ ایک لکڑی spatula استعمال کرتے ہوئے، کٹورا nonoxidative اور تم پینکیک کے پورے حصے کو فٹ بیٹھتا ہے جس کی وجہ سے لکڑی کے چمچ، ضرورت پین میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے آٹا پر آٹا ساننا.

پتلی پینکیکس آٹا میں خمیر

کھانا پکانے کے لئے مصنوعات:

- کے دو گلاس گندم sifted آٹے (سب سے)

- ایک چمچ خشک خمیر کے یا نصف briquette تازہ،

- دودھ کے دو گلاس،

- پگھلا مکھن کے چار چمچوں،

- دو انڈے،

- چینی کی چمچ،

- نمک کے ایک چوتھائی،

- خوردنی تیل.

سب سے پہلے، مرکب، جس میں گرم دودھ، خمیر، ہلچل میں شامل کرنے کو تیار، آٹے میں سے ایک کپ شامل نصف چینی کی ایک چمچ شامل کریں اور تمام اچھی طرح ملا. ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ، کسی گرم جگہ میں ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. yolks کے، پروٹین، نمک سے ہٹنے پگھلا مکھن شامل کرنے اور قریب مرکب کے ساتھ رابطہ قائم. اس کے بعد ایک چھوٹا سا گرم پانی کا اضافہ کر باقی آٹا شامل کریں اور اچھی طرح سے ساننا. کسی گرم جگہ میں دوبارہ رکھو کبھی کبھار stirring. دو یا تین گھنٹے ایک کوڑے آٹا پروٹین کے اضافے کے بعد مداخلت اور تیسری بار جنم دے.

گرم، شہوت انگیز پر خمیر کے ساتھ پتلی پینکیکس گرم کاسٹ لوہے پین. کوئی لوہے ہو تو یہ بہترین ہے، کسی دوسرے پین سے فٹ، بہتر سے skillet. بیکنگ پین سے پہلے ہلکے سے تیل کے ساتھ چکنائی. جب ایک طرف پینکیک browned ہے، تیل کے ساتھ چھڑکا اور دوسرے کو کندھے بلیڈ کے اوپر کی باری ہے.

خمیر آٹا بغیر پتلی پینکیکس

کھانا پکانے کے لئے مصنوعات:

- گندم کا میدہ - چھ شیشے،

- دودھ - چھ شیشے،

- چینی - دو چمچ،

- خمیر - 60 جی

- چار چمچ، - مکھن پگھلا

- نصف نمک کے چمچ.

ایک گلاس دودھ میں پتلا خمیر، نمک، چینی شامل کریں اور باقی دودھ ڈال. پھر انڈے چلاتے اور آٹا ساننا، آٹا اکٹھا. یہ مکھن شامل کریں (مارجرین ہو سکتا ہے) اور پوری ہلایا گیا تھا. ہم پکانا پینکیکس کے بعد تین سے چار گھنٹے کے لئے کسی گرم جگہ میں چھوڑ دیں.

اکثر ایسا ہوتا ہے، پینکیکس کے مجموعہ کے لئے نہ صرف گندم استعمال کیا جاتا ہے، لیکن یہ بھی buckwheat یا مکئی کا آٹا.

کارن ہدایت: پتلی پینکیکس کی راہ پر گامزن

ضرورت تیاری کے لئے

- مکئی کا آٹا - ایک کپ،

- گندم کا میدہ - دو گلاس،

- دودھ - دو گلاس،

- چار انڈے،

- کریم - ایک گلاس،

- خمیر - 25 G

- نمک اور ذائقہ چینی.

گرم دودھ کے ایک کٹوری میں ڈال اور خمیر اور چینی میں ہلچل. مکئی اور گندم کے آٹے ڈالو، ہموار تک ساننا. ایک تولیہ کے ساتھ کنٹینر کا احاطہ اور رجوع کرنے کے لئے ایک گرم جگہ میں آٹا ڈال دیا.

گھنٹے کے ایک جوڑے کے بعد انڈے yolks سے پروٹین کو الگ اور نمک کے ساتھ ان رگڑنا. آٹا میں شامل تمام اچھی طرح ملا اور چند گھنٹوں کے لئے چھوڑ دیں. بیٹ پروٹین کو الگ الگ کریم whisk ایک، پھر تمام متصل، اور نتیجے میں مرکب آٹا مکس اپ آنے میں ڈالی جاتی ہے. آدھے گھنٹے پکانا پینکیکس کے بعد.

buckwheat کے پینکیکس پتلی خمیر

کھانا پکانے کے لئے مصنوعات:

- buckwheat آٹے - دو گلاس،

- گندم کا میدہ - دو گلاس،

- دودھ - چار شیشے،

- تین انڈے،

- آدھے کریم کا ایک کپ،

- چینی میں سے ایک چمچ،

- خمیر - 30 G

- مکھن،

- ذائقہ نمک.

تامچینی کے ایک کٹوری میں دودھ دو کپ اور یہ میں پتلا خمیر ڈالو. ڈالو buckwheat آٹے اور ہلچل. کسی گرم جگہ میں ایک تولیہ کے تحت ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. پھر گندم کا آٹا، پاوڈر انڈے yolks، پگھلا مکھن، چینی اور نمک سب ٹھیک ساننا کر رہے ہیں شامل کریں. آٹا موزوں ہے تو، ہم، کوڑے پروٹین کے ساتھ مربوط اختلاط اور 20 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. ہمیشہ کی طرح پینکیکس پکانا.

اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!