پالک کھانا پکانا

ہمارے وقت میں، نامعلوم وجوہات، پالک، سبز، جیسا کہ دوسری جگہ پر relegated لئے. ان کے پرستار، جو کہ سبز پتیوں کی مخصوص ذائقہ کے باوجود، سوپ اور پالک کے مقابلے میں خوشگوار گارنش کے لئے بہترین مسالا تلاش کرنے کے لئے مشکل بحث اگرچہ. بالکل، یہ عادت کی بات ہے. لیکن غیر معمولی ذائقہ مکمل طور پر افادیت پالک میں overlapped. اس کی شفا یابی کی خصوصیات کی وجہ سے، اس کی وجہ یہ آئرن، فاسفورس، کیلشیم اور وٹامن کی ایک بہت پر مشتمل ہے، تغذیاتی مصنوعات کے طور پر درست درجہ بندی ہے. فولک ایسڈ پالک کے اعلی مواد کے خون کے امراض کے ساتھ مریضوں کے لئے سفارش کی جا سکتی ہے.

پکانے پالک کوئی مشکل نہیں ہے. ایک اور مسئلہ ہے: آپ کو پالک کھانا پکانا سے پہلے، وہ مہذب اسٹاک کی ضرورت ہے تاکہ سبز پکایا جاتا ہے.

کیا آپ پالک بنا سکتا ہے؟ یہ سب سے پہلے دیگر جڑی بوٹیاں، سبزیاں کے علاوہ کے ساتھ سلاد کی ایک قسم ہے؛ سبز سوپ، بورسٹ؛ رس اور ایک سائڈ ڈش کے طور پر صرف پکایا پالک. آپ بھی مستقبل کے لئے ان پر ذخیرہ کر سکتے ہیں:، منجمد کرنے کو محفوظ.

سلاد تو. مثال کے طور پر، کہ کس طرح میں کھیرے اور ککڑی کے ساتھ پالک پکانا ہے؟ پالک کے 500 گرام دھونا واجب ہوگا، موٹے stalks کو خارج کر دیں اور باریک اسے کاٹنا. کٹی 2 درمیانے درجے پیاز، 4 چمچوں کٹی dill، نیبو کا رس کے 40 گرام کا اضافہ، ذائقہ چینی. کپڑے ترکاریاں خوردنی تیل یا ھٹی کریم ہو سکتا ہے. پہلے سے cored جس میں تجویز نصف ککڑی، میں ڈال کرنے کے لئے پکا ہوا وزن.

ابلی پالک سے بنایا گری دار میوے کے ساتھ پالک. پالک کے پتے (500 G) اچھی طرح احاطہ کرتا ہے، ایک گلاس پانی ڈال اجمودا یا cilantro کے چند sprigs کے شامل کریں اور 20 منٹ ابالنا اعلی گرمی پر،، دھونا چاہئے. گرینس کے ساتھ ساتھ تیار پالک کشیدگی، نچوڑ اور melenko کاٹنا. اس وقت، نصف ایک گلاس، گری دار میوے 2 لہسن لونگ، شاخیں، نمک اور کالی مرچ pods کے دھنیا جوڑی پیسنا شراب سرکہ کمزور اور پتلی کٹی پیاز (200 G) کا اضافہ. میز کے سامنے سرتسلیم خم کرتے ہوئے، کٹی جڑی بوٹیوں کے تازہ اجمود کے ساتھ چھڑکی. نمک، کی رقم سرکہ اور کالی مرچ ذائقہ ترجیحات پر انحصار کرتا ہے. آہستہ stirring، انار کے بیجوں اور سرکہ متبادل، یہ ترکاریاں میں شامل کرنے کی اچھی انار کا جوس.

بدقسمتی سے، جڑی بوٹیاں مستقبل کے لئے ان پر ذخیرہ کرنا چاہوں گا طویل، بہت سے گھریلو خواتین کے لئے ذخیرہ پالک، لیکن پتہ نہیں کس طرح. طویل مدتی سٹوریج کے لئے پالک مختلف ہو سکتا ہے کھانا پکانا کرنے کے لئے: منجمد ڈبہ بند، اور یہاں تک ... نوڈلس میں شامل کرنے کے لئے.

منجمد پالک منجمد ہونے کے بعد چھ ماہ کے اندر غذائی اجزاء، موسم سرما، موسم بہار کی مدت میں پورے خاندان کے لئے وٹامن کا ایک بہترین ذریعہ کے طور پر کام برقرار رکھتی ہے. پالک کے پتے کو منجمد کرنے کے لئے، وہ ایک colander میں ٹھنڈا پانی اور جگہ کے ساتھ کللا اور ایک منٹ problanshirovat کی ضرورت ہے. پھر پالک ڈرین، ٹھنڈا، تیار کنٹینر میں ڈال اور فریزر میں رکھ دیا. صرف پہلے سے ہی منجمد سبز پیکجوں میں سڑے اور پھر فریزر میں چھوڑا جا سکتا ہے.

پالک اپنی قدرتی شکل میں محفوظ کر سکتے ہیں. پالک کے پتے، جاؤ دھو، ابلتے پانی ڈال اور ایک اور 5 منٹ کے لئے ابال کی ضرورت ہے. اس کے بعد یہ پانی نتارنا اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے ان کے پاس کرنے کی ضرورت ہے. نتیجے puree کے ذائقہ نمک، فوڑے، شہوت انگیز بینکوں میں پھیلایا اور نسبندی کے بغیر ایک بار رول. جار فرج یا کھلے میں رکھنے کی ضرورت نہیں تھی کہ ایک چھوٹے حجم کو استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے، لیکن puree کے ختم ہونے سے پہلے استعمال نہیں کیا.

کس طرح ایک اصل راہ میں موسم سرما میں پالک کھانا پکانا کرنے کے لئے، مندرجہ ذیل مشورہ بتائیں. ابلا ہوا اور ایک چھلنی پالک ذریعے تناؤ میں شامل کیا جا سکتا گھر بنا نوڈلس آٹا kneading کے عمل میں. آٹا سبز ہو جائے گا. یہ thinly رول سٹرپس اور خشک میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. اس طرح، آپ کو تمام سال راؤنڈ وٹامن کے ساتھ افزودہ غیر معمولی نوڈلس استعمال کرسکتے ہیں.