واپسی ایک غذائی ڈیری مصنوعات ہے. چمکدار دودھ سے گھر کا کاٹیج پنیر کھانا پکانے کے لئے ہدایت

تازہ ترین دودھ سے بہت مفید اور سوادج مصنوعات بنائے جاتے ہیں. یہ ایک رائے ہے کہ اس کی چربی کا مواد اعلی ہے، صحت مند ہے. لیکن غذایی غذا میں، اس کے برعکس، یہ دودھ اور کھانے کی چیزیں استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، چربی میں کم. اس صورت میں، ریورس استعمال کریں. یہ کس قسم کی مصنوعات ہے؟ اس سوال کا جواب آپ اس مضمون میں تلاش کریں گے.

دودھ degreasing کے عمل

تازہ ترین دودھ، ایک قاعدہ کے طور پر، 3-6٪ کی ایک موٹی مواد ہے. اس سے، خصوصی پروسیسنگ (علیحدہ) کی طرف سے، کریم الگ ہے. ان میں چربی کی مقدار 8 فیصد ہے. اور ریورس یہ مائع ہے جو پروسیسنگ کے نتیجے میں الگ ہوجاتا ہے، اس کا دودھ سکیم ہے. اس میں ایک سفید پارلیمنٹ ظہور ہے. لیکن ہم یہ نہیں کہہ سکتے کہ اس کی مصنوعات میں کوئی چربی نہیں ہے. یہ ہے، لیکن بہت کم خوراک میں - 0.5٪ تک.

سکیم دودھ کیا ہے؟

زراعت میں، انہیں نوجوان سور اور مویشیوں کو کھانا کھلانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. یقینا، غذائیت کی قیمت میں یہ سارا دودھ کم ہوتا ہے، لیکن اس کی ساخت میں پروٹین کی کم مقدار کا شکریہ، یہ ہضم اور اس سے گزرنا آسان ہے.

ریورس ایک ایسی مصنوعات ہے جو خشک اور سنبھالنے والی دودھ کی پیداوار میں استعمال ہوتا ہے . یہ کم موٹی دہی اور کیفیر کی تیاری میں بھی استعمال کیا جاتا ہے. ہلکی اور ہوا اس کا پنیر سے حاصل کی جاتی ہے . اس گھر کو کیسے بنانے کے لئے ، مضمون کے اگلے حصے میں کہا جاتا ہے.

ریورس سے پنیر کاٹیج: ہدایت

دودھ کے 3 لیٹر، الگ الگ کے ذریعے گزرتے ہیں، ایک چٹان میں ڈال دیں اور آگ لگائیں. ابلتے کے بعد، ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ تک کھانا پکانا. پھر دودھ ٹھنڈا پانی کے غسل میں (30 ڈگری تک) ٹھنڈا کریں. مصنوعات کو گرم جگہ میں ڈالنے کے بعد اور کسی سٹارٹر کے استعمال کے بغیر قدرتی طور پر کھایا جانا. جب ایک موٹی "کیپ" workpiece پر ظاہر ہوتا ہے، اور اس کے نیچے چھڑی، اس وقت کاٹیج پنیر بنانے کا وقت ہے. ایسا کرنے کے لئے، گوج پر مائع ڈالو، پین سے معطل. سیرم کو ایک گھنٹہ کے لئے یکو کے تحت ایک بیگ کا کاٹیج پنیر ڈالنے کی اجازت دیں. مصنوعات کی منتقلی کے بعد ایک ڑککن کے ساتھ sundeck میں. مزیدار اور صحت مند کاٹیج پنیر تیار ہے. اس کی مصنوعات میں، چربی کا مواد تقریبا 4 فی صد ہے. ریفریجریٹر میں اسے 2-3 دن سے زیادہ نہ رکھیں.

اس طرح کے کاٹیج سے پنیر یہ مختلف برتن تیار کرنے کے لئے ممکن ہے: casseroles، کریم، pies کے لئے بھرتی، vareniki، پینکیکس. تازہ ترین کھانے کے لئے یہ بہت مفید ہے. ذائقہ کو متنوع کرنے کے لئے، آپ کو ایک چھوٹا سا شہد یا گھر بنا سکتے ہیں جام.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، ریورس بھی ایک قیمتی ڈیری مصنوعات ہے. ان لوگوں کے لئے جو غذائیت کی خوراک کی سفارش کی جاتی ہیں، یہ کم موٹی بیلیوں کی تیاری میں صرف قابل قدر ہے.