"نیپولن" کے لئے کیسٹارڈ کریم

کیک کے لئے کی ترکیبیں "نیپولن"، واقعی، اور اس کے امراض کے لئے کریم، بہت کچھ ہے. بے شک، اس بات کا کوئی احساس نہیں ہے کہ یہ کیک کھانا پکانا ایک خوفناک معاملہ ہے، کیونکہ ان گھریلو خاتونوں کا تجربہ جنہوں نے اس کی جانچ پڑتال کرنے کا موقع دیا، اس کے برعکس. اور ابھی تک، چھٹی کے موقع پر، بعض اوقات، اپنے گھروں کو خوش کرنے کی خواہش پاکیوں کو کھانا کھلاتا ہے.

کیک کی اہم خصوصیت "نیپولن" کی پیش رفت کی تیاری ہے، جیسا کہ صرف اچھی امتیازی حالت کی صورت میں یہ واقعی سوادج ہو گا - پرتوں کے کیک میں موجود مادہ کو نرم نرمی سے بدل دیا جاتا ہے، تاکہ کیک منہ میں پھیر دیتی ہے. لیکن آج ہم کیک کو تیار کرنے کے عمل کی وضاحت نہیں کریں گے. آئیے "نیپولن" بہتر بنانے کے لئے کریم کے بارے میں بات کرتے ہیں، کیونکہ، جیسا کہ جانا جاتا ہے، یہ کریم کا ذائقہ ہے جو خود کیک کا ذائقہ کرتا ہے.

"نیپولن" کے لئے سب سے زیادہ عام کریم کریم قارئین، آٹے کے ساتھ کریم اور کنسرسی دودھ کے ساتھ کریم ہیں ، اگرچہ، حقیقت میں، وہ تمام محافظ ہیں. یہ کریم دونوں ایک امتیاز اور ایک زیور کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. کریم کی تیاری زیادہ وقت نہیں لگتی ہے - یہ عمل بہت آسان ہے. لیکن آپ کو "نپولین" کے لئے قدامت پسند کریم سمیت تمام محافظ جاننا چاہئے، جلد ہی خراب ہے، لہذا انہیں کھانا پکانے کے بعد تقریبا فورا استعمال کرنا چاہئے. کیک خود کو سرد جگہ میں پہلے ہی استعمال کیا جانا چاہئے.

"نیپولن" کے لئے Custard کلاسک

اجزاء (ایک کلوگرام کریم):

• انڈے (لوگوں) - 5 پی سیز.
• پھول - 90 g؛
• چینی - 390 جی؛
• وانلن - 10 جی؛
• دودھ 3.2٪ - 750 ملی میٹر؛
• مکھن - 25 جی.

قارئین کے کلاسک ورژن کی تیاری

کریم کو کھانا پکانے کے لئے براہ راست آگے بڑھانے سے پہلے، آپ کو مصنوعات کو پیشگی تیار کرنا ضروری ہے. لہذا، ہم سب سے پہلے ہم پروٹینز سے الگ ہوتے ہیں (ہمیں پروٹین کی ضرورت نہیں ہے، لہذا وہ دوسرے مقاصد کے لئے چھوڑ سکتے ہیں، مثال کے طور پر، meringue یا scrambled انڈے کے لئے)، دودھ کو ایک ابلاغ میں لے لو اور اسے تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دیں، اور ہلکا پھلکا ٹوٹا ہوا گرم بھری ہوئی آٹا میں آٹا.

اب ہم کریم کھانا پکانے کے عمل کو شروع کرتے ہیں. ہم لوگوں کو چینی کے ساتھ منسلک کرتے ہیں، اس کو ہمسایہ طور پر رگڑتے ہیں. اس کے بعد، ونلن اور آٹا کو مرکب میں شامل کریں اور اسے بھی رگڑیں. ماضی میں تھوڑا ریفریج دودھ ہے. ہم آہستہ آگ لگاتے ہیں اور تقریبا 10 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں، مسلسل ہلکا پھلکا لگاتے ہیں. کریم کے لئے ابلتے وقت کے بعد، مکھن شامل کریں اور جلدی ٹھنڈا کریں. سب کچھ، کریم استعمال کے لئے تیار ہے، لہذا ہچکچاہٹ، اور کیک کو چکانا جاری رکھیں.

"نیپولن" کے لئے ایک قارئین کریم تیار کریں آپ اور مائکروویو میں کرسکتے ہیں. کم گرمی پر کریم بڑے پیمانے پر ابلنے کے بجائے یہ ایک مائکروویو میں 5 منٹ تک رکھا جاتا ہے. اس معاملے میں، ہر 30-60 سیکنڈ کے بعد، یہ بڑے پیمانے پر ہٹا دیا جاتا ہے اور اچھی طرح سے ملا.

آٹا کے ساتھ نیپولین کے لئے کرسٹری کریم

اجزاء (ایک کلوگرام کریم):

• انڈے (لوگوں) - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• آلو - 1 چمچ. ایل.
• شوگر / پاؤڈر چینی - 1 کپ؛
• وانلن - ½ بیگ؛
• دودھ 3.2٪ - 1.5 کپ؛
• ووڈو (کسی دوسرے الکولی مشروبات) - 1 چمچ؛
• مکھن 350 جی.

آٹا کے ساتھ قارئین کی تیاری

سرد دودھ میں، ہم آٹے کو پھیلاتے ہیں، جس کے ساتھ تمام تشکیل شدہ پونڈ کو توڑا. اگلا، غیر انامیل شدہ برتن میں، اس دودھ کو سست گرمی پر اٹایا جب تک موٹائی پر آٹا نہ ہو، مسلسل مسلسل ہلکا پھلکا. جب دودھ اور آٹا کا مرکب موٹی کھوپڑی کی عدم اطمینان تک پہنچ جاتا ہے، تو اسے انڈے میں شامل کریں اور کچھ منٹ تک کھانا پکانا جب تک کہ یہ ہم جنس پرست ہوجائیں. اس کے بعد، بڑے پیمانے پر ٹھنڈا کیا جا سکتا ہے.

اب آٹے کے ساتھ "نیپولن" کے لئے قارئین کی کریم کی تیاری کے دوسرے مرحلے میں آگے بڑھیں. چینی پاؤڈر، ووڈکا اور وینیلا کے ساتھ نرم مکھن کو یکجا. اچھی طرح سے مرکب اور پیسنا. اگلا، دودھ اور آٹے میں مرکب ڈالیں اور اسے مکسر کے ساتھ مار ڈالو. کریم تیار ہے!

کرسٹری کریم. قمیض دودھ کے ساتھ ہدایت

اجزاء (ایک کلوگرام کریم):

• آلو - 3 چمچ. ایل.
• چینی - 1 آئٹم؛
• وانلن - 5-10 جی؛
• دودھ 3.2٪ - 1 شے؛
• کنسرسی دودھ - ½ جار؛
• مکھن - 50 جی.

قندھار کے دودھ کے ساتھ قارئین کی تیاری

چینی اور آٹے سے دودھ ملائیں، اسے احتیاط سے رگڑیں، تاکہ بڑے پیمانے پر ہم جنس پرست ہوجائیں. ہم نے ایک سست آگ پر دودھ کے مرکب کے ساتھ پین ڈال دیا، اور مسلسل ہلکا پھلکا، پکانا، تاکہ چینی مکمل طور پر تحلیل کیا جائے. آگ سے پین کو ہٹا دیں اور دودھ کا مرکب تھوڑا سا ٹھنڈی دو. اس کے بعد، ہم دودھ میں دودھ، مکھن اور وینلین کو شامل کرتے ہیں. تمام اجزاء اچھی طرح سے مخلوط ہیں. "نیپولن" کے لئے کیسٹارڈ کریم کنسرسی دودھ تیار ہے!