پولاک روئی. مفید خصوصیات، contraindications. نمک آلودگی کی طرح کیسے؟

الاسکا کا سراغ سروک جینس کے نچلے سلیج سرد سے متعلق مچھلی سے تعلق رکھتا ہے. بحر القدس میں یہ سب سے زیادہ عام کیڈ مچھلی ہے (شمالی حصے). پولاک روس کا مرکزی کھیل مچھلی میں سے ایک ہے.

پولاک روئی

بدقسمتی سے، اس مچھلی کا کیویئر ہمیں خاص احترام نہیں دیتا، کیونکہ اس کی قیمت سرخ کیویوار کے مقابلے میں سستا ہے، اور یہ کم پیش نظر آتا ہے. لیکن کیا یہ سوچنا قابل ہے کہ سرخ کیویئر آلودگی سے زیادہ بہتر ہے؟

اس کی خصوصیات کی طرف سے، یہ سیاہ یا سرخ کیویئر سے کمتر نہیں ہے. پولیک مچھلی پر مشتمل ایک بہت بڑی مقدار وٹامن ای اور سی، جس میں انسانی جسم کے لئے ہیماتپووسیوں کے لئے بہت ضروری ہے، اعصابی نظام کے کام کو بہتر بنانے اور زخموں کو شفا دینے کے لئے.

اس کے علاوہ، کوکاک رو مچھلی میں بہت سوڈیم شامل ہوتا ہے، جو عام بلڈ پریشر کو برقرار رکھنے کے لئے بہت اہم ہے ، اعصاب آلودگیوں اور ٹرانسمیشن کی پٹھوں کی منتقلی کو آسان بنانے کے لئے، اس طرح اچھی حالت میں انسانی اعصابی نظام کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے.

آلوک ریئ سرخ فیوار کے لئے فاسفورس کمتر ہے، اور فاسفورس ہڈی ٹشو کا ایک اہم حصہ ہے. لیکن، آلوک رو کی آلودگی میں چربی سات گنا کم ہے، لہذا یہ لوگ جو کم کیلوری ڈایٹس پر عمل کرتے ہیں ان کی طرف سے استعمال کیا جا سکتا ہے. یہاں، مثال کے طور پر، آلودگی کا کاواسر روم سالم کی کیلوری سے بھی کم ہے. یہ معلوم ہوتا ہے کہ بوفہ میں 250 کیلوری موجود ہیں ، اور آلوک میں صرف 131 ہی ہیں.

کیویئر آلودگی کی مدد سے، جسم الکحل مشروبات کے استعمال کے بعد بحال ہوجاتا ہے (وٹامن بی کی کمی ہے). اس طرح کی ناکامی میٹابولک عمل میں رکاوٹ اور مرکزی اعصابی نظام کی کارکردگی کو روکتی ہے.

اس کے علاوہ، آلودگی کے استعمال کے ساتھ، میموری کو بہتر بنایا جاتا ہے، کیونکہ اس میں بہت زیادہ وٹامن پی پی (نیکوٹینیک ایسڈ) شامل ہے، جس میں چھوٹے برتنیں پیدا ہوتی ہیں، مائیکروسافٹ کو بہتر بنانے، تحریکوں کے موافقت میں اضافہ .

کیویار آلودگی خریدنے پر، یاد رکھیں کہ جب آپ تازہ ہوجائے تو آپ کو صرف اس کا استعمال کرنا ہوگا. تازگی انڈے کی ظاہری شکل کی طرف سے طے کی جاتی ہے - وہ بوسہ لچکدار اور مخلص ہونا چاہئے - یہ بذریعہ خوشبودار، خوشگوار، ذائقہ ہونا چاہئے - یہ اس قسم کی مچھلی کے کیویئر میں منفی ہونا چاہئے.

بریک برتن جیسے اجزاء کی ایک بڑی قسم ہے . نیچے دیا گیا ہدایت آپ کی میز کو متنوع کرے گا، آپ اور آپ کے مہمانوں کو آپ کے ذائقہ کے ساتھ خوش آمدید کریں گے.

لیکن یاد رکھو، کیونکہ اس مچھلی کا کیویئر بہت نمک ہے، یہ گیسٹرائٹس، پیٹ اور دوڈینل السر، ہائیپرٹنس، اور یقینا لوگوں کو جو سمندری غذا سے متعلق الرج کی ردعمل سے متاثر ہونے والے لوگوں کے لئے مضر ہے.

"تاراماسالا"

اس ڈش تیار کرنے کے لئے، آپ کو پولاک کیویئر کی ضرورت ہوگی - دو چمچوں، نصف کلو سفید روٹی کی لفاف یا روٹی کی الماری، زیتون کا تیل - 100 گرام، لہسن کا ایک لیلا، ایک نیبو کا تازہ نچوڑا رس .

پانی میں گیلے روٹی کڑھائی اور احتیاط سے باہر نکلنا. بلورڈر میں کیویار اور لہسن کو رکھو، کتاب (اوسط رفتار). تازہ نیبو کا رس اور مکھن شامل کریں. ہموار جب تک. انہیں ایک کٹورا میں رکھو یا سینڈوچ بناؤ، تازہ اجملیہ کے ساتھ سجانے اور میز پر خدمت کرو.

نمک آلودگی کی رگ کیسے

تقریبا ایک کلوگرام کلو گرام کے لئے، دو چمچ نمک شامل کریں، ایک چائے کا چمچ (خاص ذائقہ). اس کے علاوہ، اگر آپ کو گندگی میں کیویئر ہے تو، ایک گرم حل کے ساتھ ڈال دو، اگر ایک فلم ہے تو، اگر وہ فلم بنائے تو اسے ختم کرنا، اسے ختم کرنا، اسے چھٹکارا پر پھینک دینا، اسے بند کردیں، اسے کنٹینر میں رکھیں. اگر کیویار منجمد ہوجاتا ہے تو، فوری طور پر نمٹنے کا آغاز کریں. کنٹینر میں نمک اور چینی شامل کریں. اچھی طرح سے ذائقہ ذائقہ کرنے کے لۓ، نیبو کے جوس کا ایک جوڑا چھوڑ دو، زیتون کا ایک چائے کا چمچ شامل کریں. آپ مصالحہ بھی شامل کر سکتے ہیں: جڑی بوٹیوں، مرچ. پھر کیفے کو اچھی طرح سے ہلائیں. سب کچھ تیار ہے، اب فرج میں کئی گھنٹوں کے لئے کھڑا ہونے دو، آپ اسے رات کے لئے چھوڑ سکتے ہیں.