میکسیکن کھانے. خصوصیات، روایات اور مین پکوان

میکسیکن کھانے کو دنیا میں سب سے امیر پاک روایات میں سے ایک ہے. پنیر، لہسن، ھٹی، گائے کے گوشت، سور کا گوشت، مچھلی، کے ساتھ ساتھ ٹماٹر، مکئی، avocado کے، قددو، ونیلا، پھلیاں، مونگ پھلی اور چاکلیٹ: پکانے کے لیے مندرجہ ذیل اجزاء استعمال کرتے ہیں. خوراک عموما مرچ کے ساتھ تجربہ کار رہا ہے. ایک گارنش کے طور پر اکثر ترتلا (ہی) اور پتلی کٹی لیٹش استعمال کرتے ہیں. اس کے علاوہ، مختلف علاقوں میں ان کے اپنے، خصوصی روایات ہیں اور اجزاء کا سیٹ اس بات کو ذہن میں رکھیں.

میکسیکن کھانا واقعی قومی مندرجہ ذیل شرائط پر عمل کر رہے ہیں صرف اس صورت میں ہو جائے گا.

سب سے پہلے، کھانے پکانے کے لیے آپ کو خصوصی روایتی برتن استعمال کرنے کے لئے اور استعمال کرنے کے لئے نہیں کی ضرورت کاٹنے بورڈز کے لئے یا فوڈ پروسیسر مصنوعات پیسنے. اس مقصد کے لئے ہے:

• molcajete - کے لئے ایک خاص پتھر مارٹر جڑی بوٹیاں پیسنے اور مصالحے؛
• tejolote - کارروائی کے بعد تمام اجزاء کو ان کے امیر مہک اور منفرد ذائقہ برقرار رکھنے کے جس pistil؛
• میں Tortillas بنانے کے لئے خصوصی پریس، مکئی کے چپس، میشڈ avocado کے، ھٹی کریم اور مسالیدار سالسا چٹنی کے ساتھ خدمت کی؛
• خشک مکئی کی پروسیسنگ کے لئے چھوٹے دستی چکی؛
• کاسٹ لوہے گرل پین جس میں ساس کے لئے کھیلیں Tortillas اور بھون اجزاء اور مصالحے پکایا.
• کراکری مائع کھانے کی اشیاء کھانا پکانے.

دوسرا، میکسیکن کھانے - گوشت کی باورچی خانے، اس کی مصنوعات سے Tamales، میں Tortillas اور tachos بھرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. نیم تیار مصنوعات سب سے پہلے، پوری ٹکڑا ابالا جاتا ہے تو پھر آپ کے ہاتھ یا چھوٹے ریشوں میں ایک دفاتر کے ساتھ اشتراک کریں. گوشت سور کی چربی یا خوردنی تیل میں تلی ہوئی، اور پکانا یہ بہت طویل عام طور پر ہے.

تیسری، روایتی پکوان کے تمام پہلے سے چھیل ہے اور کھولتے ہوئے پانی میں ایک فوری متوازن بعد تمام بیج نکال دیئے کہ ٹماٹر شامل ہیں.

پانچویں، perezharki لہسن اور پیاز کا سٹو خصوصیت مہک تک نرم اور تھوڑی سی تلی ہوئی سبز تک کے لئے.

چھٹے، موٹی ساس کی ایک بہت بہت تیزی سے ایسا بنانے کے لئے اس بات کا یقین.

ساتویں، میکسیکن کھانے اور بوٹیوں اور جڑی بوٹیوں میں امیر مشروبات. اکثر cilantro کے پتے اور اس کے بیج، زمین جیرا، سے Chaiya، verbena، avocado کی پتیوں کا استعمال.

جو پوری دنیا کے لئے جانا جاتا ہے مندرجہ ذیل میکسیکن آمدورفت، ہیں:

• guacamole کے - ساس، پکا ہوا avocados کے، کی طرف سے بنایا میشڈ آلو، جہاں کٹی لہسن، ٹماٹر، لیموں اور پیاز کی ایک بہت.
• Fajitas کی - ایک بڑا گیہوں کا ترتلا سبزیاں، پنیر اور مرچ کی چٹنی کے ساتھ چکن یا بیف کے ساتھ بھرے.
• کی Enchiladas - ساتھ مکئی کیک لپیٹ لفافے بکری کا پنیر اور چکن.
• کے tacos - مکئی tortilla، جس لفاف ھٹی کریم اور ساتھ grated پنیر، کٹی latuta، شیلفش، پھلیاں، سور کا گوشت، گائے کے گوشت کے پڑھنا سالسا.
• Friholes - سرخ پھلیاں سے بنا ہے جس میکسیکن کھانے میں ایک روایتی پکوان. ان کا پہلا ابالا اور پھر اچھی طرح تلی ہوئی. Friholes ایک اہم ڈش کے طور پر یا ایک سائڈ ڈش کے طور پر خدمات انجام دیں.
• شراب ایک مضبوط شراب آسون agave رس کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے. اس چونے یا نیبو سلائسین کھا، smoothies اور دیگر مشروبات میں شامل ہے. نمک کا گلاس رم بنانے کے لئے یقینی بنائیں.
• Carne Asada مصالحے، پنیر اور پیاز کے ساتھ پکایا ایک ٹکڑا سٹیک نمائندگی کرتا ہے.

میکسیکن آمدورفت مختلف ذائقہ رینج ہے. وہ نازک اتنا تیز اور مسالیدار، اکثر یہاں تک کہ انتہائی کاسٹک ہیں.

میکسیکن کھانے میں پیش کرنے کا بہت حقیقی انداز. بہت گرمی عام طور پر گرم گرل پین پر پیش کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، انکوائری یا مچھلی، سمندری غذا اور گوشت گھاس Hierba سانتا، یا حوجا سانتا میں لپٹی کے ساتھ بھرے ابلی ہوئے.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، میکسیکن کھانے بہت متنوع ہے.