مچھلی کی گرم، شہوت انگیز تمباکو نوشی: ایک مزیدار اور خوشبودار آمدورفت کے لئے ایک ہدایت

مچھلی کی گرم، شہوت انگیز سگریٹ نوشی، ہدایت کے ذیل میں بحث کی جائے گی جن میں سے، گرمی کے علاج کے سمندری یا مزید ذخیرہ کرنے کے لیے اس کا ذائقہ اور درڑھتا کو بہتر بنانے کے دریا کی مصنوعات کی ایک قسم ہے. اس طرح کے کھانا ایک خصوصی smokehouse میں تیار کیا جا سکتا ہے، اور پریشر ککر کہا جاتا باورچی خانے کے آلے میں غور کرنا چاہیے. آج ہم دو اختیارات پر نظر ڈالیں: باہر اور گھر میں.

گرم، شہوت انگیز تمباکو نوشی مچھلی: ایک خصوصی smokehouse میں ہدایت ونمرتا

ضروری اجزاء:

• iodized نمک بڑے - صوابدید پر؛
• منجمد قسم کی سمندری مچھلی - 3 بڑے ٹکڑوں؛
• ریت چینی - 1 بڑا چمچ.

پروسیسنگ بنیادی مصنوعات

گرم سموکڈ مچھلی ہدایت بہت آسان ہے، مصنوعات کو کسی بھی قسم کا استعمال شامل ہے. یہ اسی طرح کی ایک راک ٹراؤٹ، اور کارپ، اور پائک، اور ہو سکتا ہے. D. تاہم، ہم 3 بڑے تازہ منجمد اور فربہ قسم کی سمندری مچھلی لینے کا فیصلہ کیا. وہ اچھی طرح سے (صرف منجمد) دھونے کے لئے، انتڑیوں، اور سر، پنکھ اور پونچھ کی رہائی کو ہٹانے کی ضرورت ہے.

پری marinating کے مچھلی

قسم کی سمندری مچھلی مکمل طور پر عملدرآمد کیا جاتا ہے کے بعد، یہ ایک بڑے سمیر کے تمام اطراف پر ہونا چاہئے iodized نمک کی اور ایک چھوٹی سی چینی. مصالحے میں بھیگی مچھلی کے لئے، یہ ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور 7-8 گھنٹے کے لئے marinate کرنے کے لئے چھوڑنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. وقت کے بعد، آپ کو محفوظ طریقے سے اس کے ہیٹ ٹریٹمنٹ کرنے کے لئے کارروائی کر سکتے ہیں.

آپ مچھلی تمباکو نوشی تمباکو نوشی سے پہلے، خصوصی سامان اور چورا تیار کرنا چاہئے. اس طرح، ضرورت smokehouse میں برچ، بلوط چپس یا دوسرے، اور سیٹ ٹاپ جنگلا پوشیدہ ہے. اس کے علاوہ، گرڈ ڈالا جا سکتا ہے نمکین قسم کی سمندری مچھلی، لیکن اتنی مچھلیاں ایک دوسرے کو چھو نہیں ہے. کہ smokehouse بعد ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا کیا جائے چاہئے، اور اس کے تحت ایک آگ بنانے کے لئے.

تیار ونمرتا ایک باہر 20 سے 50 منٹ (سائز اور بنیادی مصنوعات کی قسم پر منحصر ہے) کی طرف سے. یہ بھی قسم کی سمندری مچھلی آمادگی smokehouse سے کاٹ کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے جس میں خشک اور خوشبودار دھواں، کی طرف سے مقرر کیا جا سکتا. اس صورت میں، مچھلی مکمل طور پر سنہری رنگ کی چائے کے ساتھ احاطہ کرتا کیا جانا چاہئے.

گرم سموکڈ مچھلی: ترکیب ایک پریشر ککر کا استعمال کرتے ہوئے

ضروری اجزاء:

• iodized نمک بڑے - صوابدید پر؛
• منجمد قسم کی سمندری مچھلی - 2 چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں.

مچھلی پروسیسنگ

گرم سموکڈ مچھلی ہدایت ایک smokehouse کا استعمال کرتے ہوئے کے طور پر اسی طرح میں، ایک پریشر ککر کا استعمال شامل ہے. ایسا کرنے کے لئے قسم کی سمندری مچھلی کے علاوہ، نمک لینا چاہئے، اور پھر برتن توسہ چپس کے نچلے حصے سے باہر پوشیدہ نیٹ پر ڈال دیا اور مچھلی کی مصنوعات کو اس پر رکھ دیا. مزید، پریشر ککر 17-20 منٹ کے لئے ایک مضبوط آگ پر برقرار رکھنے کی ضرورت ہے اور پھر پلیٹ سے ہٹا دیا جاتا ہے. یہ ٹھنڈا تک ایک پین میں مچھلی کے انعقاد کے لئے ضروری ہے.

صحیح خدمت کرو

تمباکو نوشی قسم کی سمندری مچھلی ایک سرکلر ابلی ہوئے آلو، carnations، گندم کی روٹی اور پیاز، ایک semiring پر کٹی کے ساتھ صرف ٹھنڈا، اور ایک دوسرے کے ساتھ رات کے کھانے کے لئے بھیجا جانا چاہئے.