موسم سرما میں ناشپاتیاں اور چیری بیر کے compote کے

ناشپاتی کے ساتھ ساتھ ہمارے باپ دادا سے جانے جاتے ہیں، وہ قدیم Rus میں میں نے کھایا. قسموں میں سے کوئی تنوع آج تھا، اور جنگل میں کھیتی پھل کرتے ہیں، اور خاص طور پر اضافہ ہوا ہے. لیکن ہمارے باپ دادا کو ایک بہترین ذائقے اور ناشپاتی کے دواؤں کی خصوصیات محسوس کیا. یہ الکوحل لئے tinctures کی ایک قسم ہے اور ان دنوں کواس میں اتنا مقبول بنا دیا سے. اور اس کی وجہ سے سب سے زیادہ شدید frosts تک ذخیرہ کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے، یہ پھل ہمیشہ موسم سرما کے لئے کسان کے ذخائر میں موجود رہے ہیں. لہذا ہمارے باپ دادا، beriberi سے بچایا گیا تھا ابھی تک لفظ کے معنی کے بارے میں پتہ نہیں تھا.

مفید خصوصیات ناشپاتیاں

بہت سے لوگ ان رسیلی ذائقہ اور شاندار مہک لئے ناشپاتیاں محبت کرتے ہیں. پھل کی دنیا بھر کےٹینڈرز اور گوشت سب سے زیادہ ھٹی سیب کے مقابلے میں کئی گنا کم چینی پر مشتمل ہے، لیکن ذائقہ زیادہ میٹھا ہے. لیکن ناشپاتیاں کے دوسرے پہلوؤں پر نمایاں طور پر دیگر مقبول پھل کو پیچھے چھوڑ. نامیاتی تیزاب کی بڑی رقم سائٹرک، malic اور فولک سمیت اسکے پھل، میں موجود ہے.

ہمارے جسم کے لئے بہت مفید، ریشہ میں بھی امیر ناشپاتیاں. اچھی طرح سے جانا جاتا ہے کے طور پر، یہ غیر تسلی بخش جذب کیا جاتا ہے: یہ ہم وزن کم کرنے کے خواہش مند لوگوں کے لئے اس کی مصنوعات کی سفارش کر سکتے ہیں کی وجہ سے ہے. مندرجہ بالا کے علاوہ، میٹھی پھل مالا مال ہے tannins کے، میں پیکٹن، مختلف خامروں اور وٹامن A، B1، B2، کے پورے گچرچھی B9، گودا میں موجود سی، ای، ایف ایک ضروری تیل ڈپریشن سے لوگوں کو بچانے کے کر سکتے ہیں.

ناشپاتی کی افادیت کی ڈگری سب سے بہتر اس کی ظاہری شکل اور بو بتانے کے لئے نہیں ہے. سائنسدانوں کے خاندان میں سے صرف خوشبودار اراکین کو مضبوط دواؤں کی خصوصیات ہے کہ اس بات کی تصدیق کی ہے. یہ بنیادی طور پر پھل کی پختگی حاصل کیا جاتا ہے، وہ ان کے باغ میں اضافہ ہوا ہے خاص طور پر اگر.

مدہوش ناشپاتی

روس میں، اس کا پھل شاذ و نادر ہی خام کھایا جاتا ہے. زیادہ کثرت سے نہیں کے مقابلے میں یہ مختلف ہے compotes، جام کی تشکیل میں شامل ہے. لیکن یہ کم نہیں تھا کے فائدہ مند خصوصیات کھانا پکانے کے تمام موجودہ طریقوں وٹامن کی سب سے زیادہ رکھنے کے طور پر، ناشپاتیاں. ناشپاتی کی compote کے تیار کرنے کے لئے، جلد سے کھلی اور unpeeled پھل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. گرمی کا علاج گودا ناشپاتی سے مشکلات ریشوں پر نہیں، یہ بھجوائے جب برتن کو ذائقہ اور اصل کی مصنوعات کی مہک.

مدہوش ناشپاتی ایک اور پتلی جلد کے ساتھ منتخب درمیانے درجے کے پھل. لیکن یہ ضروری ہے کہ وہ بالغ ہو. پھل کے ساتھ ساتھ ٹھنڈے پانی میں rinsed کیا جانا چاہئے لمبائی میں کاٹا اور کور سے صاف. اس کے بعد انہوں نے تیار پین میں ڈال دیا گیا اور پانی ڈالا.

بجائے پانی tartaric ایسڈ حل کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے (پانی کی فی لیٹر کے بارے میں 5 گرام لیتا ہے). کس طرح ناشپاتی کی compote کے پکانا ہے؟ وہ کافی نرم ہو جاتے ہیں کے طور پر اس کے طور پر جلد ہی پھل کی تیاری کی حد تک پر منحصر ہے، آپ کو آگ بند کر سکتے ہیں. ٹھنڈا مشروب، بینکوں میں ڈالا اوپر پر چاشنی ڈال اور نشفل کیا جاتا ہے.

چیری بیر کے مفید خصوصیات

چیری بیر ایک خام کے طور پر اور مختلف برتن میں مفید ہے. کوئی تعجب نہیں کہ پھل مشروبات اور اس میں سے infusions کے کئی امراض کے علاج میں استعمال کیا جاتا ہے. یہ پھل وٹامن کی ایک بڑی رقم پر مشتمل ہے. ان میں شامل ہیں: A، B1، B2، PP، E، اور سی کے علاوہ، آلو بخارہ - جیسے فاسفورس، آئرن، سوڈیم، پوٹاشیم اور میگنیشیم معدنیات کی اصل گودام. اس مادے کی ترقی کو فروغ دینے کے، اور اسی وجہ بیر بچوں اور حاملہ خواتین کے لئے سفارش کی جا سکتی ہے پر مشتمل ہے. بڑھاپے میں کارآمد اس پھل، خاص طور پر معدے کی نالی کے خطرناک امراض میں.

بیر کا پھل بھی مختلف کی کمی کی بیماریوں، scurvy کے اور کی روک تھام کے لئے، جگر کی بیماریاں، پتتاشی کے علاج میں استعمال کیا جاتا ہے رات اندھا پن. کے ساتھ ملا اس کا رس کپور تیل، تیز زخم کی شفا یابی. اور منہ کی طرف سے اٹھائے، تو یہ کھانسی میں مدد ملتی ہے اور سردی کے طور سوےدجنک کام کرتا ہے. infusions کے بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا درخت رال، متلی حاجت. تیل بادام کے لئے اسی طرح ان کی خصوصیات کے بیجوں سے تیل، یہ اکثر کاسمیٹکس، خوشبو اور طبی صابن میں شامل کر دیا جاتا ہے.

چیری بیر compote کے

یہ پھل کیونکہ ان کے ھٹی کی محبت کی ایک بہت کچھ مل گیا ہے، اچھا ذائقہ. سوال اور ایک چیری بیر کے مفید خصوصیات میں نہیں ہے. یہ بھی معلوم کھانے میں اس کا استعمال گوشت اور فیٹی کھانے کی اشیاء کی عمل انہضام کو بہتر بناتا ہے.

compote کے برقرار جلد کے ساتھ صرف پکا ہوا پھل لینے کو تیار کرنے کے لئے. آپ، stalk کو ہٹانے، پھر ان کے ذریعے جانے کے لئے اور ٹھنڈے پانی چلانے کے تحت اچھی طرح کللا کرنا ضروری ہے. اگلا، ہم تین لیٹر کین، ہمارے پھل compote ذخیرہ کیا جائے گا جس میں تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. یہ بیکنگ سوڈا کے ساتھ ان کا دھونا اور منتخب بیر کو بھرنے کے لئے ضروری ہے. ایک الگ واقعے میں پین، پھل بھرنے ہے جس میں پانی ابال. اس طرح کے طور پر، بینکوں ڑککن بند، آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑنے کے لئے کی ضرورت ہے.

جب اس وقت کے گزرنے کے، برتن میں واپس پانی ڈال. ایک کے جار کے ایک گلاس میں: ہم کی شرح سے چینی کی انہوں نے مزید کہا کی طرف سے یہ ایک چاشنی بنانے کی ضرورت ہے. یہ حل ایک فوڑا، جس کے بعد اسے دوبارہ کنارے پر اگل کو واپس کر دی گئی. یہ ان کے رول اور الٹا تبدیل کرنے کے لئے رہتا ہے. تو ٹھنڈا کرنے کے compote کے رکھیں.