Multivarka میں ہوم ryazhenka. multivarka میں ایک خمیر شدہ بیکڈ دودھ تیار کرنے کے لئے کس طرح "ریڈمنڈ"

اس مضمون میں، ہم آپ کو بتائیں کہ کس طرح multivarka میں خمیر سینکا ہوا دودھ بنانے کے لئے کریں گے. ہم جانتے ہیں کے طور پر، مختلف کمپنیوں کے باورچی خانے مشینیں مختلف طریقوں ہیں، تو یہ ایک آفاقی ہدایت دینے کے لئے مشکل ہے. ہم نے بھی ھٹی دودھ کی تیاری کے ایک قدیم طریقہ کی وضاحت. یہ خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات نازک مخملی ذائقہ کے ساتھ حیرانی گا. وہ lumps سے، ہم عام طور پر "کے kefir" لیبل کے ساتھ بیگ یا برتنوں میں خریدنے جس کے ساتھ املیی مائع کی طرح نہیں ہے. جب ہم نے ذاتی ڈرنک تیار یہ بھی اکاؤنٹ میں لیا جانا چاہئے، آپ اپنے آپ کی مصنوعات کی چربی مواد کو ایڈجسٹ، اور صرف بہترین اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے ہے کہ اس بات کا یقین کر سکتے ہیں.

کی کہانی

دہی بازنطینی اور سلاوی ثقافتوں کے جنکشن پر شروع ہوا. عیسائی Tsargrad کی بلندی کے ساتھ ساتھ کیف روس اور اس طرح کے اشیاءہوسکتی، لیکن ایک مفید مصنوعات، "یونانی دودھ" کے طور پر داخل. اس جھاگ کی تہوں کی ایک بہت تھا. یہ کرنے کے لئے کس طرح پتہ کرنے کے لئے آسان ہے: جب تک ایک فلم قائم کیا جاتا ہے کا انتظار کر رہے، دودھ سطح پر ایک کند اعتراض ایک نئے ظہور کے لئے کمرے بنانے کے لئے اس کی تہ تک کم کیا. یوکرائن میں، اس طرح کی ایک دعوت (ایک چمچ کے ساتھ کھایا جاتا ہے) perekladentsem بلایا. اور پھر اس نے اپنے جواب رومیو آگے رکھ دیا. دودھ میں ڈالا گیا تھا مٹی کے برتنوں اور ایک گرم تندور میں کئی گھنٹے fretted. پھر ھٹی کریم شامل کریں اور گرمی میں واپس ڈال دیا. پینے صرف الہی حاصل ہوتا ہے: ایک ہموار ساخت، کریمی ذائقہ اور ایک گلابی رنگ کے ساتھ. لیکن صدیوں سے گزر چکے ہیں، اور اب ryazhenka multivarka میں تیار کیا جا سکتا ہے.

جدید حالات میں پیداوار کی مشکلات

میں عام طور پر آپ ھٹی دودھ کی تیاری کے طریقہ کار کے بارے میں اندازہ ہو سکتا ہے لگتا ہے کہ. دودھ پہلے ایک گرم تندور میں ایک طویل شکار بنانے کے لئے کی وجہ سے پگھل رہی ہے. جب یہ ایک خاکستری-گلابی، ایک نازک کریمی ذائقہ کے ساتھ ہو جاتا ہے، گرم دودھ skvasilos کرنے لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا کی ایک کالونی شروع کرنے کے لئے. یہ تمام حکمت ہے. صرف سوال پریکٹس میں اس سادہ نظریہ ترجمہ کرنے کے لئے کس طرح ہے. سب کے بعد، نہیں تمام گھروں روایتی یوکرائن فرنس محفوظ رہے ہیں. اور کھانے کی صنعت، سب کچھ، فوری طور پر سامان کی پیداوار میں اور بڑی مقدار میں مقصد بیکڈ دودھ خمیر شدہ اور تمام thermophilic بیکٹیریا میں خمیر ہے جہاں میں. خود کس طرح ایک مزیدار پینے بنا سکتے؟ یہاں ہم گھریلو آلات کی حمایت حاصل ہے. multivarka "ریڈمنڈ" میں Ryazhenka، "پیناسونک"، "Moulinex" یا "فلپس" - یہ ایک کلپنا ہے.

دودھ کس قسم کا انتخاب کرنے کی

اس معاملے میں، ہم پرانی روایت کے پابند رہیں، اور ٹیٹرا پیک کارٹن، یہ لکھا ہے جہاں یہ چھ ماہ کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے کہ میں تمام مصنوعات کو نظر انداز کرنا ضروری ہے. ہم نے بھی رد کرنا ہوگا ، سکم دودھ گھی کرنے کے تبادلوں کے لئے کافی چربی وہاں نہیں ہے کیونکہ. فاؤنڈیشن کے لئے ھٹی دودھ کے لیے بازار جانا چاہئے.
دودھ، ہم یوکرین میں خریدنے کے لئے کی ضرورت ہے جس میں "nezbyrane" کہا جاتا ہے. یہ جو علیحدگی کے عمل گزر نہیں کیا مطلب ہے کہ. بعد میں تیل یا کریم کی تیاری کے لئے استعمال کیا گیا تھا جس میں کریم، - عام کسانوں دو گھنٹے، اور پھر ہٹا دیا چوٹیوں کھڑے ہونے چھٹی برآمد. اور "دودھ" نامی فروخت جداکار کے نچلے حصے میں چھوڑ دیا ہے. تو آیا ہے کہ ایک مزیدار خمیر شدہ بیکڈ multivarka میں، ہم نے ایک تازہ پیداوار کی ضرورت ہے.

بیکڈ دودھ کی تیاری

تصور آبادی واقعی inexhaustible ہے. کچھ کاریگروں ایک روایتی تندور میں "کاتا" دودھ، اور یہاں تک کہ ایک ترمس میں کرنے کا انتظام. ہم اس کے لئے کی ضرورت ہے؟ آمدورفت اچھا ہو گا کہ گرم رکھنے کے لئے. تم عظیم دادی refractory کی مٹی کے برتن کی وراست چھوڑ دیا ہے؟ chanakhi، لیکن بیکڈ دودھ اور ھٹی دودھ کی پیداوار کے لئے وہ بھی کمی - یوکرائن میں ایک قومی ڈش کے لئے ایسی جگ فروخت. لہذا، ایک عام saucepan میں، دودھ ابال کو ایک برتن میں ڈال اور دو گھنٹے کے لئے preheated لیکن طاقت آف تندور میں ڈال دیا. آپ ایک ترمس میں کھولتے ہوئے مائع ڈال سکتے ہیں، لیکن اثر ہی نہیں ہے. لیکن ہم ryazhenka multivarka میں ایجنڈے پر موجود ہیں، تو کیوں نہیں کھانا پکانا اور سینکا ہوا دودھ نہیں؟ ، شام ٹھنڈا پروڈکٹ میں ایک کٹوری میں ڈال ڑککن بند. چھ گھنٹے - مینو "بجھانے" موڈ، اور ٹائمر کو بے نقاب. اور voila: صبح میں آپ کو ایک پگھلا جیلی مل جائے گا.

multivarka میں Ryazhenka "ریڈمنڈ"

یہ مشین کی تیاری کے لئے مثالی ہے ، خمیر شدہ دودھ پینے ایک عظیم پروگرام، "Multipovar" اس میں نہیں ہے کے طور پر. گرم دودھ اور چربی ھٹی کریم کے 250 گرام کا ایک لیٹر کے علاوہ، ہم نے ایک ڑککن اور سلیکون چٹائی (کپڑے یا نرم بافتوں) کے ساتھ ایک جار کی ضرورت ہے. پھر بھی دھڑک رہا ہے اور ایک کٹوری اجزاء تیار کرنے اختلاط کے لئے ہے Whisk مسلح.

لہذا، کریم پھیل گیا. Whisk کے بلبلوں کے لئے کام کر جاتے ہیں. ہم میں سے ایک پتلی ندی ڈال بیکڈ دودھ. ہم یکسانیت حاصل کرنے کے لئے کچھ وقت کے لئے کی ایک بہت شکست دی. جار زائد مائع ڈالو، ان کی lids کے احاطہ کے اندر سے condensate سے داخل نہیں کیا جاتا ہے کرنے کے لئے. کٹوری Multivarki چٹائی یا کپڑے کے سب سے نیچے قالین. جار رکھو، مشین کے ڑککن بند. 40 ڈگری - - اور وقت - دس مینو میں، پروگرام "multipovar" مطلوبہ درجہ حرارت منتخب کریں. ہم سب آپ کے گھر ryazhenka میں کہ multivarka تیار کہہ سکتے ہیں. اس جار کو ہٹانے اور فرج میں ڈال کرنے کے لئے صرف رہتا ہے.

مصنوعات آپ کی گاڑی سے باہر نکالا، پانی ہو جائے گا تو حیران نہ ہو. سرد حالات میں یہ ضروری نہیں کہ موٹائی بڑھنے. ویسے، آپ اعداد و شمار کے بارے میں پرواہ ہے، آپ ھٹی کریم اور دہی گرم دودھ ابال کرنے کے لئے استعمال نہیں کر سکتے. اس کے بعد پینے کے ذائقہ ایک سے زیادہ نرم ہے، لیکن عام تیزابیت کے بغیر.

multivarka میں Ryazhenka "پیناسونک"

یہ مشین ایک تھوڑا سا مختلف مینو میں، تو یہ ایک علیحدہ دینے کے لئے سمجھ میں آتا ہے کے لئے ہدایت ایک جام. یہ آپ کو ایک کٹوری میں خمیر شدہ بیکڈ دودھ تیار کرنے کی اجازت دیتا ہے کی وجہ سے باورچی خانے کی مشین "پیناسونک" اچھا ہے. لہذا،، عام سردی دودھ ایک لیٹر ڈال ڑککن بند اور Multivarki چھ گھنٹے موڈ "stewing" مقرر. انسانی جسم کا درجہ حرارت - پھر 36 ڈگری مائع کے لئے ٹھنڈا. یہ موڈ - کی ترقی کے لئے مثالی لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا. گلاس تھوڑا دودھ میں ڑالا، کریم کے تین فیٹی چمچ (نہیں کم 20٪) کے ساتھ اس کا اختلاط. ایک کٹوری Multivarki میں اس خمیر کو مائع واپس، اچھی طرح ایک لکڑی spatula ہلچل. ڑککن بند کریں اور اقتدار کے بٹن کو دبائیں. اس حرارتی موڈ. 25 منٹ کے بعد، مشین کو بند کردیں، لیکن احاطہ میں اضافہ نہیں کرتا. اس ryazhenka میں چھ بجے multivarka تیار تک نہیں تھا. ہم گاڑھا ہونا کے لئے ریفریجریٹر میں منتقل.