آپ کی نیت رات کے کھانے کو کچھ نیا کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے ہے تو، مشروم کا سوپ کی کریم، جو ہم اس مضمون میں پیش ہدایت کرنے کو یقینی بنائیں. انہوں نے کہا کہ روایتی بورسٹ اور گوبھی سوپ، حکم کو تنگ کرنے سب کچھ تھا جس کے لئے ایک بہترین متبادل ہو جائے گا. اس ڈش کے موسم خزاں میں آپ کو جنگلی مشروم کا استعمال کر سکتے ہیں - میں Aspen یا سفید، اور سردیوں میں یہ منجمد مصنوعات سے اسے کھانا پکانا یا ایک سپر مارکیٹ میں تازہ مشروم کی ایک باکس خریدنے کے لئے ممکن ہے.
کریم مشروم کے: ایک ہدایت مزیدار پہلے کورس
بڑے سرونگ کی تیاری کے لئے آپ کو پورے خاندان کے لئے کی ضرورت ہو گی:
- 300-400 جی کوک، جیسے مشروم؛
- چند درمیانے درجے کے آلو tubers.
- بڑی پیاز بلب؛
- لہسن، نمک، dill کے کئی لونگ؛
- کریم کی 100 ملی، جس کی چربی مواد میں 20 فیصد یا اس سے زیادہ ہونا چاہئے.
دھو لیں اور آلو صاف، 4-6 حصوں میں کاٹ. کوک بھی، دھو سلائسین چورا چورا، پیاز باریک کاٹ. ایک saucepan میں، کٹی سبزیاں اور مشروم رکھنے اور جب تک آلو پکایا جاتا ہے کھانا پکانا. سے browned ایک بار،، سنہری کتتھئ تک پیاز شامل نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکی. ابھی حاصل مشروم کا سوپ کی کریم، ہدایت، ایک blender میں وہپ کریم شامل کریں اور پین میں واپس ڈال کرنے کے لئے، لاگو کرنے کے لئے بہت آسان ہے. چند منٹ کے لئے آپ کی ڈش کھانا پکانا. ایک بار جب پکایا، جڑی بوٹیاں اور لہسن croutons کے ساتھ گرم خدمت. انہوں بھون سفید روٹی کے ٹکڑے اور لہسن 1 لونگ، بنایا جا سکتا ہے، تیل کی ایک چھوٹی سی رقم کے باہر نچوڑا.
کریمی مشروم کا سوپ (تصویر): چکن کے ساتھ ایک ہدایت
کورس کے، سب سے پہلے کورس ایک برتن میں سبزیاں سفید گوشت کی بھوک ٹکڑوں میں جائیں گے کے ساتھ مل کر، تو زیادہ بہتر کھلایا جائے گا، اس کے علاوہ، ہم اسے آلو کے بغیر کھانا پکانا گا. سوپ لے کرنے کے لئے:
- جلد کے بغیر ہڈی کے ساتھ 1 چکن بریسٹ؛
- کم از کم 20 فیصد چربی مواد کے ساتھ کریم کے 500 ملی؛
- تازہ مشروم کے 400 G؛
- مارجرین یا مکھن تیل کے 50 G؛
- آٹا، مسالے اور ذائقہ نمک کے چمچوں کے ایک جوڑے، آپ کو بھی ہریالی کے تھوڑا سا کو سجانے کے لئے لے جا سکتے ہیں.
مشروم سوپ ہدایت کے کریم راہ کی طرف سے ہورہے تو مزیدار چکن، تیار کیا جا رہا پچھلے ورژن کے طور پر صرف کے طور پر آسان ہے ہے. 20 منٹ کے لئے کافی - سب سے پہلے،، چھاتی دھونا اور کیا جب تک کھانا پکانا پانی سے بھر. ایک ہی وقت میں، مشروم کاٹنا اور چند منٹوں میں مکھن میں بھون ان، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکی. بعد ان کے اور تھوڑا سا کے لئے ابال ایک saucepan میں ڈال دیا. اگلا، skimmers کے ذریعے چکن اور مشروم ہٹانے، گوشت کے ریشے جدا: ان اجزاء ایک blender (انفرادی طور پر) اور پھر ایک دوسرے کے ساتھ ملا میں پیسنا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. بڑے پیمانے پر بھی خشک باہر کر دیا، تو ایک چھوٹا سا شوربے شامل کریں، اور سب کچھ کرنے کے بعد پین میں واپس رکھ دیا گیا ہے. ایک پین 30 جی میں، ایک سوپ میں مکھن، چمچ آٹا vsypte جوڑی، اچھی طرح مکس (کوئی lumps) اور جگہ پگھل. آخری چیز تمہیں کریم ڈال کرنے کی ضرورت ہے. بہت کم گرمی پر 7-10 منٹ کے لئے کھانا پکانا، پین کے مندرجات ابلنا نہیں کرتا. اب آپ کے بارے میں جان مشروم کا سوپ کی کریم بنانے کے کس طرح. وہ کھانے کے لئے ایک بہترین پہلے کورس ہو جائے گا. پٹاکھی اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ اسے سجانے کے لئے نہیں بھولنا.