مشروم سپرا: تصویر، وضاحت، تیاری کی خصوصیات

یوپہربیا ایک فنگس ہے جو اکیلے یا چھوٹے گروپوں میں نٹ، بیچ، یا اوک کے نیچے ہوتا ہے. آپ اسے جولائی سے اکتوبر سے مل سکتے ہیں. اس آرٹیکل میں ہم اس بات پر غور کریں گے کہ فنگس کی شدت، تصویر اور وضاحت، کس طرح پکانا، اس کی منفرد خصوصیات اور لوک طب میں استعمال کیا ہے. ہم ہر سوال پر زیادہ تفصیل میں رہیں.

مشروم سپرا: تصویر اور وضاحت

اپواوربیا، پوڈرسسن، موتی سرخ بھوری ہیں - یہ وہی فنگس کے نام ہیں. وہ جینس میلینکک اور خاندانی سسوزوزوککوفے سے مراد ہے. یہ ایک مشروم ہے جس کے ساتھ سرخ بھوری بونٹ 4-10 سینٹی میٹر قطر میں ہوتی ہے. نوجوان ملازمتوں میں فلیٹ پلس ہے، پرانے ایک میں یہ ایک رابطے کے ساتھ چمک کی شکل ہے.

اندر اندر، بونٹ پلیٹ کے سائز، پیلے رنگ یا بھوری رنگ میں ہے. اس سے کثرت سے دودھ کے رس کو مختص کیا جاتا ہے، جسے، جب ہوا سے رابطے میں، فنگس کا گوشت جیسا بھوک رہا ہے. اس کے ٹانگ میں تقریبا 2 سینٹی میٹر کی موٹائی ہوتی ہے اور 10 سینٹی میٹر سے زائد کی لمبائی ہوتی ہے. ان علامات کی طرف سے لوگوں کو آسانی سے جنگل میں فنگس کی چھلانگ ملتی ہے. اس کی تصویر اور وضاحت مکمل طور پر اس بات کی تصدیق کی جاتی ہے.

اچھلبیا بھی بو کی طرف سے پتہ چلا جا سکتا ہے. دودھ کا رس، پلیٹوں کے ذریعے فنگس کے گوشت سے نکالا، نہ صرف براؤن بن جاتا ہے، یہ ایک خاص مچھلی بو بھی دیتا ہے. مشروم چنانچہ اسے ہیرنگ کہتے ہیں. بڑی عمر کا چمک، زیادہ تیز ہے اور وہ زیادہ ناپسندیدہ بوسے گا. نوجوان مشروم میں بہترین ذائقہ کی خصوصیات ہیں. جناب دودھ پودشیکن کے دیگر نمائندوں کے برعکس، یا سپرا، ایک میٹھا دوستانہ جوس، اور تلخ نہیں ہے. فنگس کے ساتھ روسوولا کی طرح ذائقہ کرنا.

طبی خصوصیات اور درخواست

جسم اور فنگس کے دودھ کا رس میں، منفرد شفا یابی کی خصوصیات کے ساتھ بہت سے خاص سرگرم مادہ پایا گیا.

لوکی طب میں بڑے پیمانے پر استعمال کرتا ہے. خاص طور پر دودھ رس کا معزز رس، ان کے لئے مختص کیا گیا ہے، جس میں ایک ٹیوٹیومور ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. تازہ دودھ دہندگان سے، ایتھنول کی بنیاد پر ایک نکاسی تیار کی جاتی ہے، جس میں لوک دوا میں کینسر کے خلاف جنگ میں ایک علاج کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ ثابت ہوتا ہے کہ اس میں موجود مادہ ایک فعال اینٹی آکسائڈنٹ کے کام انجام دیتے ہیں اور جسم میں کینسر کے خلیات کی ترقی کو دبانے میں ڈالتے ہیں.

دودھ وائڈ کے جسمانی جسم میں، ایک ہارمون جس کا نام Cortisone اور دیگر سٹیرائڈز موجود ہے. یہ فنگس کے استعمال کی گنجائش کا تعین کرتا ہے - جسم اور گھیمیت میں سوزش کے عمل سے نمٹنے کے لئے منشیات کی تیاری.

مشروم سپیج: کس طرح گھر میں کھانا پکانا

جینس الیکنیک کے دوسرے فنگی کے برعکس، سرخ بھوری مکریل بالکل تلخ نہیں ہے. دودھ وائڈ کی خاصیت ایک خاص مچھلی کی بو ہے، جو بڑی عمر کے فنگس کو مضبوط بناتی ہے. تیاری کے دوران، بو زیادہ واضح ہو جاتا ہے، لیکن اب بھی باقی رہتا ہے. نوجوان مشروم میں، عمر کے برعکس، ذائقہ خوشگوار ہے، سنبھالنے والا.

مشروم سپرا کو نمک اور اچھالنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے، ساتھ ساتھ بھلا، سٹو اور خشک. اور کھانا پکانے سے پہلے، یہ سروزوہکوف خاندان کے دیگر نمائندوں کی طرح جھاڑو کی ضرورت نہیں ہے. الروا کی طرف سے کبھی کبھی آفتاب سے نقصان نہیں پہنچایا جاتا ہے، لہذا بعض مشروم چنانچہ اسے نمک کے ساتھ خام شکل میں استعمال کرنے کی ترجیح دیتے ہیں.

مشروم بنانے کا سب سے آسان اور مزیدار طریقہ سرد نمٹنے والا ہے. ایسا کرنے کے لئے، دودھ چلانے کے پانی میں کئی گنا دھویا جاتا ہے، اور پھر ایک کنٹینر میں نمک کے ساتھ متبادل ہوتا ہے. 3 کلو گرام مشروم کے لئے آپ کو ٹیبل نمک کے بارے میں 120-140 جی کی ضرورت ہے. کنٹینر 30 دن کے لئے ریفریجریٹڈ ہونا چاہئے. مخصوص وقت کے بعد، فنگس ٹیسٹ کیا جا سکتا ہے. اگر یہ بہت نمک چکھاتا ہے، تو یہ ضروری ہے کہ اسے سرد ابلا ہوا پانی میں لینا چاہیے، جس کے بعد آپ اسے سلادوں میں محفوظ طریقے سے شامل کرسکتے ہیں.

گرم راستے میں سپنج کو کیسے اٹھاؤ

تمام مشروم چنانچہ، جو پورے مہینے میں انتظار نہیں کرنا چاہتے ہیں، جبکہ مشروم نمکین بنتی ہے، انہیں کھانا پکانے کا گرم طریقہ پسند ہوگا. اس ہدایت پر سپرا اٹھانے کے لئے، یہ 12 منٹ کے لئے تیار ہونا ضروری ہے. پھر مشروم کو چھٹکارا پر پھینک دیا جانا چاہئے اور انتظار کرو جب تک کہ پانی مکمل طور پر نالے. ابھرنے والی دودھ والو 2 کلو گرام مشروم فی 80 کلو نمک کی شرح پر تہوں میں رکھی جاتی ہے. اس کے بعد، کنٹینر کو سرد جگہ میں رکھا جانا چاہئے، جہاں ضروری حرارت کا درجہ 0 سے 10 ڈگری سے برقرار رکھا جاتا ہے.

دودھ کے فنگس، اس ہدایت کے مطابق پکایا جا سکتا ہے، 6 دنوں کے بعد کی کوشش کی جا سکتی ہے. مشروم چناروں کو سوراخ کرنے والی پیاز اور دیگر سبزیوں کے ساتھ سلادوں میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.