مزیدار گھر ساختہ سیب نمکین گوبھی

سیب اور گوبھی - بہت اچھی طرح ملایا جاتا ہے کہ دو مصنوعات. سلاوی باورچی خانے میں، وہ مختلف سبزیوں کے پکوان، اسی طرح گھریلو تیاری کا ایک لازمی جزو ہے. ان میں سے کچھ ہم گفتگو کریں گے.

سونف کے ساتھ سیب

عام طور پر کاشت کیا سیب نمکین گوبھی. مندرجہ ذیل کے طور پر سب سے آسان نسخہ ہے. گوبھی پتلی سٹرپس (تقریبا 10 کلوگرام) کاٹنا. workpiece کے لئے ایک موسم سرما گریڈ کا استعمال کریں. گوبھی کی پتیوں denser اور بہتر تو خمیر درڑھتا اور crispness کے برقرار رکھنے. پتلی سلائسین سیب (3 کلو یا اس پر کچھ زیادہ) کاٹ. سونف، میں Antonovka، Simirenko کے کے نمکین پانی روایتی طور پر صحت مند، مضبوط مثالوں میں بھیگی. مناسب اور جوناتھن. سونف (بیج، چنا 50) شامل کریں. سیب کے لئے نمکین گوبھی، سوادج نمک (200 جی) کر دیا روایتی استعمال کرتے ہیں. مکس کے تمام اجزاء، allspice کو میں چھڑکی. نمکین بنانا کے لئے ایک کٹوری میں ڈال دیا، جوا ڈال دیا اور ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا. اجزاء، بہت سوادج اور خوشبودار خمیر جب ترکاریاں نتیجے میں.

سیب اور بیر کے ساتھ مختلف سبزیاں

حقیقی اور یکساں طور پر مزیدار سیب، نمکین گوبھی تیار کیا وہ انگور، plums اور خاص مصالحے کی ایک برش شامل کرنے کے لئے ہو تو. کھانے کی کھپت کی طرح لگتا ہے. گوبھی کے 10 کلو سیب، plums کے 2-3 کلو ضرورت اور چیری کے پتے (یونٹس 20-25) اور نمک کے ساتھ انگور بیم شاخوں کلو - 250-260 گرام. کس طرح چیزوں کو مربوط اور آخر میں کیا آئے گا؟ گوبھی صرف 5-6 حصوں میں سر کاٹ کر سکتے ہیں. nuance کے کرنا preform حقیقت کے اجزاء coarsely کاٹ کیا جانا چاہیے کہ میں مضمر ہے. سامی سیب (بعد نمکین گوبھی)، کوارٹر میں تقسیم کے بیج نہ کروں ہٹا دیں. آلو بخارہ بھی صرف نصف میں تقسیم، گڈڑھی ہٹانے کے. انگور ایک اچھا دھونے ہیں. تمام اجزاء، ایک کٹوری میں ڈال دیں نمک شامل کریں، آہستہ سے اختلاط. مندرجہ ذیل کے طور پر اب آگے بڑھنے: بیرل یا پین کے نچلے حصے Vishniac پوشیدہ ہے. شاخوں معاف نہیں، کے طور پر ہدایت کی طرف سے کی ضرورت ان، 2 تہوں رہنے دو. وہ سیب اور گوبھی اور بیر ڈال دیں. سب پھر سے جتنا Vishniac پر. اچار جبر پش، ٹھنڈا کمرے میں لے آئے. بعد پھل اور بیری نمکین پانی میں اپنا نمکین سیب اور گوبھی کے 2 ہفتے کے لئے تیار!

سیب کی میٹھی ھٹی ہیں Mochenov

اور آخر میں، آپ کو ایک اچار، کسی بھی اضافی اجزاء کے بغیر، ایک کلاسیکی شکل میں تیار کریں جیسا کہ مندرجہ ذیل آگے بڑھنے کے لئے چاہتے ہیں. گزشتہ ہدایت میں کے طور پر، گوبھی کے سر بڑے حصوں میں کاٹ. سیب - بیج کے ساتھ 6 ٹکڑے ٹکڑے. دونوں اجزاء بیرل یا پین میں باری باری محفوظ کیا جاتا. واسطے طور پودینے کی ایک مسالا استعمال پتیوں، گوبھی ہدایت کی سفارش کی گئی میں زیادہ مزیدار نمکین سیب باہر کر دیا ہے کرنے کے لئے. کھولتے ہوئے نمکین پانی ڈالا مصنوعات (- چینی پانی کی فی لیٹر نمک اور 100 کے 25 G لیا جاتا ہے). احتیاط ڑککن بند اور ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا. جب نمکین بنانا ختم ہو گیا ہے، آپ اس کی شاندار ذائقہ کے ساتھ خوشگوار حیرت ہو جائے گا! ویسے، یہ تبدیلی کرنے اور سرخ چقندر سمیت اجزاء کا ایک حصہ صاف اور پتلی حلقوں میں کاٹ کرنے کی ہے تو ممکن ہے، اور گاجر (اور ایسا). لیکن اچار کا حصہ، ایک ہی چھوڑ دیں، یہ ان سبزیوں کے لئے بہت موزوں ہے.