جاپانی چائے مفید ہے؟

سبز چائے نہ صرف چینی بلکہ جاپانی ثقافت کا ایک لازمی حصہ سمجھا جاتا ہے. مشرقی ممالک کے باشندوں کو اس خوشبودار پینے کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے کہ ہر چیز کے لئے خاص طور پر سچ ہے. جاپانی چائے کی تقریب یہ آپ کو ماحول کے ساتھ ہم آہنگی کے حصول کے لئے کی اجازت دیتا ہے کہ ایک فن ہے، چند ڈائننگ شرائط میں بیان کرنا ناممکن ہے. اس مضمون کو پڑھنے کے بعد، آپ کو پینے کا بنیادی قسموں کے بارے میں پتہ چل جائے گا.

ایک چھوٹی سی تاریخ

جاپانی پہلے کے بارے میں چودہ صدیوں پہلے چائے کے وجود کی سیکھا. اس مراقبہ کے لئے اس کا استعمال کیا ہے جو بدھ مت کے راہبوں، اور رسومات کے تمام قسم کے کی بدولت ہوا. زین کی ثقافت کے پھیلاؤ اور اس کے پینے کی بڑھتی ہوئی مقبولیت کے ساتھ.

آہستہ آہستہ جس کے ہر رکن کے ذائقہ کے گریڈ اور پینے کی اصل کا تعین کرنا تھا فیشن نام نہاد چائے ٹورنامنٹ، بن گیا. بعد میں، وہ، قابل رسائی اور آسان جاپانی بنے شرافت سے تعلق رکھنے والے نہیں.

جاپان میں پندرہویں صدی میں پہلا اسکول، چائے تقریب کے subtleties سکھایا جس کو کھولنے کے لئے شروع کر دیا.

سب سے زیادہ مقبول مختلف قسم کے

یہ غور کرنا چاہیے کہ جاپانی چائے میں چینی ہم منصبوں سیاہ سایہ اور پتیوں پر کارروائی کی راہ سے مختلف ہے. "Gyokuro" سمجھا بہترین سبز قسموں میں سے ایک. پینے پک کے لئے بہت گرم نہیں پانی استعمال کیا جاتا ہے، جس کا درجہ حرارت ساٹھ ڈگری سے زیادہ نہیں ہے. یہ ایک ہلکے، تھوڑا سا میٹھا ذائقہ اور یادگار ذائقہ کی طرف سے خصوصیات ہے.

مشرقی ممالک کے باشندوں کے درمیان کم مقبول نہیں "سینٹ" کے طور پر ایک جاپانی چائے کو حاصل ہے. کل کے بارے میں 75 فی صد کے لئے اس کی پیداوار کے اکاؤنٹس میں. یہ مختلف قسم کے اچھی طرح روشنی کے باغات میں بڑی ہو گئی ہے. اپنی نوعیت کا سب سے قیمتی سنچو سمجھا جاتا ہے. جمع اور پری ابلی پتیوں ایک کافی پتلی پٹی میں curl، اور صرف اس صورت میں خشک باہر بھیجا. دلچسپ بات یہ پہلا مجموعہ بہت کم کیفین اور tannins کے پر مشتمل ہے. senbancha - nibancha نامی دوسرا مجموعہ، اور تیسرے کا جاپانی چائے.

کس طرح مفید اس پیتے؟

اس کی خاص خصوصیات کے ساتھ ساتھ یہاں تک کہ ہمارے دور کے آباء و اجداد کو معلوم رہے تھے. جاپانی سبز چائے بنا دیا ہے جس میں منفرد ٹیکنالوجی،، ہم سب سے زیادہ مفید مشروبات میں سے ایک کے طور پر اس کی بات کرنے کی اجازت دیتے ہیں. سب سے پہلے، یہ مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کے حراستی اور میموری کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے.

یہ مشروبات کی باقاعدہ کھپت قلبی نظام کی مضبوطی کی طرف جاتا ہے اور خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم. اس کے علاوہ، سبز چائے طویل سب سے زیادہ طاقتور ینٹ، blueberries کے، پالک یا ادرک کی اس سے کہیں زیادہ کارکردگی کر رہے ہیں جس میں سے ایک کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے. یہ بھی اس پتتاشی اور گردوں کی پتری میں ریت کی تشکیل کے خلاف ایک اچھا روک تھام ہے کہ ملا.

چائے کی "جاپانی لنڈن"

یہ مشروبات حقیقت یہ ہے کہ یہ سبز کی بہترین اقسام میں شامل ہیں کی وجہ سے، ایک بہت ہی منفرد ذائقہ ہوتا ہے چائے، قدرتی کھشبودار تیل، سنتری چھیل، کیمومائل اور لنڈن کھلنا. انہوں نے واضح ہربل نوٹوں کے ساتھ کافی سنترپت یادگار ذائقہ کی طرف سے خصوصیات ہے. یہ جاپانی چائے ٹکسال کے ٹھیک ٹھیک اشارہ کے ساتھ ایک تھوڑا سا کڑوا اور کسیلا aftertaste کے ساتھ ایک منفرد ذائقہ ہے.

جاپانی چائے پک کے subtleties

کورس کے، زیادہ سے زیادہ پینے کی مختلف قسم پر منحصر ہے. پھر بھی، تمام جاپانی چائے پر لاگو ہونے والے کچھ عام ہدایات موجود ہیں. سب سے پہلے، ہم کو یاد رکھنا چاہیے کہ وہ سختی سے کھولتا ہوا پانی مرکب کرنے کے لئے منع کر رہے ہیں. یہ 60-65 ڈگری، ایک preheated چھوٹے چینی مٹی کے برتن چائے دانی میں ڈالا جاتا ہے جس سے پانی ostuzhennoy استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے. جاپانی چائے کا زیادہ مہنگی گریڈ، کم پانی کا درجہ حرارت اس کی تیاری کے لئے استعمال کیا جائے گا کہ یقین دلایا. ناکامی اعلی ترین معیار مشروب نقصان پہنچا سکتا ہے ایسا کرنے کی.

زیادہ سے زیادہ وضاحت کے لئے، ہم کی مثال سے اس عمل کی جانچ پڑتال کر سکتے چائے Sencha، سب سے زیادہ مقبول قسموں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. ایک ہلکا ذائقہ ہے جس مشروب کی صحیح تیاری کے لئے، آپ کو پانی کے بارے میں 80 ملیلیٹر اور چائے کی پتی کے دو چمچوں کی ضرورت ہوگی. یہ تین لوگوں کے لئے ڈیزائن اجزاء کی تعداد ہے. teapot کے، چائے کی پتی سے بھرا ہوا، 60-70 ڈگری ٹھنڈا ڈال ابلا ہوا پانی اور ہلایا مندرجات. ایک اور دو منٹ کے لئے ایک نصف کے بعد ختم ہو پینے کپ میں ڈالا جا سکتا ہے.

چند دلچسپ حقائق

ہمارے ساتھی شہریوں کے چند جانتے ہیں چائے کے لئے کہ جاپانی کپ روایتی تقریبات کے لئے استعمال ہینڈل نہیں ہے. ان کے حجم 50-150 ملی ہے.

جاپانی، چینی لوگوں کے برعکس میں یقین پینے چائے نہ صرف یہ کر سکتے ہیں گرم، لیکن ٹھنڈے ہے. کلاسک سبز قسموں کے علاوہ، وہ اکثر ایک ٹانک کا استعمال زرد چائے، چینی ہدایت کے مطابق پیسا.