لہسن کے ساتھ پائیک سر - ہدایت بادشاہوں

روس میں سب سے زیادہ مقبول مچھلی میں سے ایک ہمیشہ ایک پائیک غور کیا گیا ہے. یہ مختلف طریقوں سے تیار کیا جاتا ہے. آج، ہر خاندان اور ہر ایک avid مچھآری نے اپنی ہدایت ہے. مچھلی کے پاک قدر overestimated نہیں کیا جا سکتا. اس سے آپ، مزیدار پکوان کی ایک بہت کھانا پکانا کر سکتے ہیں آپ کو کچھ کھانا پکانے کے راز جانتا ہے! رسیلا یہ کان، ٹینڈر cutlets کے، کورس کے مزیدار کھوپڑی اور،، خوشبودار سر. عملی طور پر مچھلی کے ہر حصہ شاندار برتن بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

پائیک سر

لہسن کے ساتھ پائیک سر ذیل میں پیش کیا جائے گا جس کے - روسی کھانے کی ایک ڈش. یہ ایک طویل تاریخ ہے کہ غور کرنا چاہیے. اس کی جڑیں شاہی عیدوں، جہاں اہم آمدورفت میں سے ایک لہسن کے ساتھ پائیک سربراہ تھے کے وقت میں پایا جا سکتا ہے. آج کے لئے ہدایت ہے، کورس کے، کچھ تبدیلیاں جھیلا ہے. لیکن وہ ڈرامائی نہیں کہا جا سکتا.

بہت سے لوگ افسانوی تخلیق Leonida Gaydaya، فلم کا مرکزی کردار بخوشی شاہی میز سے برتن کی فہرست جہاں یاد، اور یہ لہسن کے ساتھ پائیک سر کا ذکر ہے. تو کیوں نہ غیر معمولی ڈش کھانا پکانا نہیں.

کلاسک

تیاری کی آپ کو ضرورت گے کے لئے معیاری مصنوعات کا سیٹ ہے. یہ 8 مقاصد پائیک، ایک درمیانے پیاز، دو چھوٹے گاجر، اجمود، مصالحے، آلو اور لہسن کی ایک سر. کی مچھلی کی تیاری کے ساتھ شروع کرتے ہیں. سر میں گلفڑا اور آنکھوں کو ہٹا دیں. یہ احتیاط سے کے بعد کیا جاتا کھولتے ہوئے پانی سے ان scald سے. پھر اسے دھونے اور ٹھنڈے پانی سے بھر. یہ طریقہ کار یہ ضروری ہے کیچڑ کی بو سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے خرچ کرنے کے لئے. صرف اس صورت میں لہسن کے ساتھ سر آپ واقعی واقعی خوشبودار ہو جائے گا کے لئے لطف اندوز ہوں گے جس پائیک. ان کے سروں کے ساتھ آگ پر پین رکھو. ہم مصالحے اور نمک، کٹی گاجر اور کٹی پیاز شامل کریں. اس کے علاوہ، اجمودا ڈال دیا.

کوک پائیک سر ہونے تک مکمل طور پر پکایا. پھر گرمی سے پین ہٹا دیں اور یہ لہسن کٹی شامل کریں. ایک ڑککن کے ساتھ کنٹینر کا احاطہ اور چند منٹ (5-7) کے لئے چھوڑ دیں. اس وقت کے دوران، ڈش اصرار کیا جانا چاہئے، اور، جس میں آپ کو ایک بہت ہی آسان، دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، سب سے زیادہ ذائقہ، حاصل لہسن کے ساتھ پائیک سروں جس سے ان کی محبت اور gourmets کے لئے.

خوبصورت ٹیبل ترتیب

پروڈکٹ کا کھانا پکانا کرنے یہ نہ صرف مزیدار ہے. ایک نیچے بھی اس کی طرف اچھی طرح پر ایک نظر بھوک پیدا کرتا ہے. پھر بھی (تصاویر آپ اس مضمون میں دیکھ سکتے ہیں کے ساتھ ہدایت) لہسن کے ساتھ سر پائیک - یہ بادشاہ کی میز کے لئے ایک دعوت ہے. ہم پین سے آہستہ انہیں حاصل اور ڈش سے گزر رہے ہیں. تصادفی آلو رکھ دیا. رچ اور flavorful شوربے سر اور سائڈ ڈش ڈال. ڈش خدمت سے پہلے ہریالی کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے.

تندور میں پائیک سر

تندور میں مچھلی کے اس حصہ سے بھی زیادہ بھوک ڈش پکایا جا سکتا ہے. 5 جانوروں کی تیاری لینے کے لئے پائک، اخروٹ گلاس (مصفا) 5-6 کھلی لہسن لونگ، پانی کی پیاز دو گلاس، تھوڑا کمزور سرکہ، مصالحے، نمک اور بے پتی. سر دھونے اور گلفڑا اور آنکھوں کو ہٹا دیں. پھر ابلتے پانی کے ساتھ scalded اور نمک، مصالحے اور لہسن کے مرکب رگڑیں. ایک بیکنگ شیٹ پر سر ورق کے ساتھ اہتمام رکھو. ان میں شامل کر ٹکڑے ٹکڑے پیاز میں کاٹ. بائیں سوراخ کو بند ورق. لہسن کے ساتھ پائیک سر کھانا پکانے. نسخہ تندور میں اس کے شائقین کو تلاش کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہے. ڈش 30-40 منٹ پکایا جاتا ہے. کھانا پکانے کے اختتام پر، آپ کی ورق کھولنے اور redden سے سروں دے سکتے ہیں. گارنش کے لئے آپ کو ایک ابلا ہوا آلو یا چاول جمع کروانا بھی متعلقہ ابلی یا تازہ سبزیاں اور جڑی بوٹیاں ہو جائے گا کر سکتے ہیں. اور یاد رکھیں اس ڈش کی ایک خوبصورت فیڈ بھی بہت اہم ہے. مچھلی کے پکوان کے شائقین پائیک کے سر کو مختلف طریقوں سے پکایا تعریف کرے گا. یہ ڈش بھی ماہی گیری میں ملوث کر سکتے ہیں، اور پھر اسے دھوئیں کا ایک شدید بدبو مل جائے گا.