فن Tiramisu کیک ہدایت

<-page {سائز: 21cm 29.7cm ؛! مارجن: 2CM} P {مارجن-نیچے: 0.21cm} ->

فن Tiramisu، اس کی تیاری - یہ کھانا پکانے کی دنیا سے ایک معجزہ ہے. فن Tiramisu - ساری دنیا میں دلوں میٹھی محبت کرنے والوں کے لاکھوں فتح کیا کہ ایک اطالوی پاک کی دریافت. اس وقت، کثیر پرت شیرینی کی مقبولیت ہر ممکن حدود پیٹتا ہے، اور اس کے علاوہ، فن Tiramisu سب سے زیادہ مطلوبہ پکوان دنیا بھر میں ہے.

کیک ہدایت فن Tiramisu کلاسک اتنی پیچیدہ نہیں ہے: کچھ کافی، mascarpone (پنیر)، انڈے، چکن، Savoiardi (ہوا بسکٹ) اور چینی. عام طور پر معمول کے پاوڈر کوکو پاؤڈر کے سب فن Tiramisu. فن Tiramisu کے لئے فیشن بنیادی جگہ لے لے کہ بہت سے نئے اجزاء کے اس روایتی حصے میں لایا اگرچہ. مثال کے طور پر تیزی کوکو grated چاکلیٹ کی جگہ میں استعمال کیا جاتا ہے بجائے Savoiardi ایک بسکٹ اور کافی کی افزائش مختلف پھل اور شراب ذائقوں کی طرف سے تبدیل کیا جاتا ہے ڈال دیا. فن Tiramisu کیک ہدایت کے کچھ ورژن میں بھی ایک کیک یا پڈنگ سے ملتا ہے.

لہذا، روایتی اطالوی ہدایت کے لئے آپ کو 4 انڈے لے اور الگ الگ جردی اور سفید الگ کرنے کی ضرورت ہے ایک فن Tiramisu تیار کرنے. اس کے علاوہ 35 C لے لیا. چینی کی پاوڈر اور yolks کے ساتھ شکست دی. نتیجے میں مرکب آہستہ تھی مداخلت mascarpone (0.25 کلوگرام) اور تمام ہلکے سے ایک ہموار یکساں وسیع پیمانے پر جب تک ہلایا.
پروٹین بھی پاوڈر چینی کی ساڑھے ہلا کرنے کی ضرورت ہے (35 GR.). قیام کے بعد وہ نرم چوٹیوں پروٹین ٹھوس چوٹیوں کی تشکیل کے لئے ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہے. اگلا، پہلے سے تیار پنیر جردی بڑے پیمانے پر کرنے کے لئے پروٹین شامل کریں.

اس وقت، میں Tiramisu آرام کے لئے نتیجے میں بڑے پیمانے کے طور پر، آپ کو کھانا پکانا اور ٹھنڈا اچھی کافی کی ضرورت ہے. اس کے بعد ایک چھوٹی سی برانڈی کا اضافہ (4 چمچ. چمچ). بلک کے ساتھ ملائیں. مزید یہ کہ یہ لاٹھی اس مرکب اور فارم پر پھیلاؤ میں تیزی سے نقل و حرکت Savoiardi (1 پیک) ڈپ کرنے کے لئے ضروری ہے. اس کے نتیجے کے طور پر، آپ سجا دیئے کوکیز کا ایک سلسلہ ملتا ہے. یہ شراب-کافی مرکب ڈال اور اسی انداز میں بسکٹ کی ایک دوسری پرت دینا چاہیے. اس کے بعد، یہ باقی مرکب ڈال کرنے کے لئے اور آہستہ ہموار ضروری ہے. اس کے بعد - وہپ کریم (10 ملی.). یہ میٹھی سجانے کے لئے ضروری ہے. سجاوٹ فن Tiramisu کے لئے بھی grated چاکلیٹ یا کوکو پاؤڈر کے ساتھ چھڑکا.

آخر میں فرج میں شیرینی کو ٹھنڈا کرنے کا وقت دیا جانا چاہئے.

آپ tiramisu کھانا پکانا چاہتی تھی، تو یہ کلاسک ہدایت یہ کام نہیں کرے گا پر بنانے کے لئے امکان ہے، اور تمام کوکیز کیونکہ Savoiardi مل اتنی سادہ نہیں ہیں. کلاسک فن Tiramisu کیک نسخہ تیار کرنے mascarpone Savoiardi اور روشنی شراب پلاننگ استعمال کرتا ہے. Mascarpone - صرف Apennines میں تیار کیا جاتا ہے جس میں 55 فیصد کی چربی مواد کے ساتھ ایک تازہ پنیر ہے. مکھن اور فربہ کریم درمیان یہ سنہری مڈل. mascarpone پنیر کا بنیادی فرق یہ دوسرے کے برعکس یہ ہے کہ پنیر، اسے باہر نہ دودھ اور کریم کی پروسیسنگ سے بدل جاتا ہے.

اطالوی ایئر Savoiardi بسکٹ ٹیوبیں کی شکل میں خصوصی طور پر بنایا ہے اور مٹھائی کی ایک خاص ذائقہ دیتا ہے. ساتھ کے طور پر شراب پلاننگ، اب سسلی Savoiardi قریب تیار کیا جاتا ہے جس میں صرف اٹلی میں پایا جا سکتا ہے، لہذا tiramisu کے روایتی ذائقہ سے لطف اندوز صرف یہ بہت اچھا ملک کا دورہ کر سکتے ہیں.

لیکن میں Tiramisu کیک کے لئے آپ کو اپنے آپ بنا سکتے ہیں، کیونکہ مایوسی نہیں ہے. ایسا کرنے کے لئے، 4 چکن انڈے لے اور پاوڈر چینی (0.75 کپ) کے ساتھ ان کو شکست دی (سفید اور زردی کو تقسیم کرنے کی بات کا یقین ہو). اس کے بعد ٹیسٹ (0.5 چمچ) کو آٹے (0.85 کپ) اور بیکنگ پاؤڈر شامل کریں. اس طرح حاصل آٹا کی تنگ سٹرپس میں کاٹ اور 6-7 منٹ کے لئے تندور میں سینکا ہوا ہے. آپ دیکھ سکتے ہیں، میں Tiramisu کیک ہدایت پیچیدہ نہیں ہے.

ہمارا کھلی جگہ ہمیشہ یہ بہت اچھا میٹھا حاصل کرنے کے لئے اجزاء کے ساتھ مختلف ہوتی ہیں کے لئے ہے. بسکٹ Shortcakes کی، جس میں آپ اپنے آپ کو تیار کریں، لیکن اس کی بجائے ایک پلاننگ شراب کا استعمال کر سکتے ہیں - Mascarpone چربی پنیر یا کریم، Savoiardi تبدیل liqueur کے Amaretto یا برانڈی. مگر نتیجہ ہمیشہ توقعات اور کوشش کرنے کے لئے، کیونکہ اٹالین زبان میں کرتے ہیں جس کا مطلب ہے کہ اس کے نام میں، میں Tiramisu "مجھے اٹھا." لائیو ہے