تقریبا پانچ سو سال پہلے اطالوی winemakers کے ذریعے میٹھی گڑھوالی پینے تخلیق کی گئی تھی، جس میں "Amaretto" کہا جاتا تھا. اس liqueur کے کی پیدائش کے بارے میں مختلف عظیم ہیں. کچھ جو جدائی کے ان کے منتخب دن کے لئے ایک تحفہ کے طور پر کامل اطالوی الہی پینے پیدا کرنے کے لئے حوصلہ افزائی کی محبت کی کہانی ہے یقین ہے کہ. Amaretto liqueur کے پیاروں سے علیحدگی کی ایک ناقابل برداشت دکھ کی علامت، ایک معمولی تلخ aftertaste کے ساتھ تبدیل کر دیا.
یہ مشروبات کی پیداوار کے لئے بنیاد بادام بیج کے نچوڑ ہے. کبھی کبھی، اس کے علاوہ میں خوبانی دانا کا استعمال کرنے کے لئے. ان کی مصنوعات کی تیاری کی ٹیکنالوجی کے مطابق ایک خاص پری علاج سے گزرنا پڑتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ پتھر پھل درختوں پر مشتمل prussic ایسڈ، جو انسانی جسم کے لئے محفوظ نہیں ہے اور شدید وینکتتا کی وجہ سے کر سکتے ہیں. آسون عمل میں زہریلا مادہ کی سڑن کے لئے ایک صنعتی ماحول میں انگور کا شربت یا استعمال بادام کے تیل. اور منفرد ذائقہ استعمال ونیلا، مصالحے کی ایک قسم، کے ساتھ ساتھ جڑی بوٹیاں اور جڑوں کی ایک مختلف سیٹ دینے کے لئے.
ابتدائی طور پر، پینے صرف Saronno، Lombardy کے چھوٹے سے شہر میں بنایا گیا ہے. انہوں liqueur کے Amaretto Disaronno بلایا گیا تھا. وقت گزرنے کے ساتھ، یہ دھوپ اٹلی کے دیگر علاقوں میں بھی کرنے شروع کر دیا. سال کے دوران، Amaretto liqueur کے ملک، اس کی شناخت کے فخر بن گیا. ہر علاقے میں پیداوار اس کی خصوصی ہدایت کے مطابق منعقد کیا گیا. لیکن بادام کی کوئی تبدیلی نہیں کی شدید ذائقہ اور ونیلا کی ایک ہلکی خوشبو رہا. آہستہ آہستہ، مصنوعات کی میٹھی مشروبات کے شائقین کے درمیان دنیا بھر میں مقبولیت اور وسیع مقبولیت حاصل کر لی.
کچھ بھی نہیں کے ساتھ Amaretto liqueur کے، الجھن میں نہیں کیا جا سکتا یہاں تک کہ دکانوں میں. یہ آسانی سے ایک خصوصی مربع بوتل کی طرف سے تسلیم کیا جاتا ہے. یہ اصل کنٹینر Murano کے چھوٹے سے شہر کے ان کے وقت glassmakers میں آویشکار کیا. اب، اپنی آنکھوں کو بند کر دیا کے ساتھ بھی، آپ کو کہ آپ کے گلاس میں ڈالا جاتا ہے بالکل اس بات کا یقین ہو سکتا ہے.
مشروب طاقت 21 سے 28 فیصد تک ہے. یہ زیادہ تر وہ Amaretto پیتے کیا تعین کرتا ہے. سب سے پہلے، کیونکہ چینی کی بڑی مقدار کے جو جسم میٹھی کے لئے مقرر کیا گیا ہے جب کھانے کے بعد کھانے کے لئے بہتر ہے. Amaretto کبھی کبھی چائے یا کافی کے ساتھ ملا. کسی دوسرے کی شراب کی طرح، یہ برف کے ٹکڑے ٹکڑے کر کے ایک جوڑے گلاس میں تازگی میں اضافہ، نشے میں صاف ہو سکتا ہے، یا کاک کی ایک قسم تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جائے. ان میں سے سادہ ترین "amaretto-کافی." کہا جاتا ہے ایک گلاس سمندری طوفان شراب ڈال کے نچلے حصے پر اس کے بنانے کے لئے. اس کے بعد، اسٹیک کے سب سے اوپر پر کافی اور whipped کریم شامل کریں اور تازہ چیری کے ساتھ ڈش سجانے.
شراب کسی بھی additives کے بغیر بسم تو، انگور، سیب یا کسی بھی ھٹی پھل کی ایک سنیک اچھا استعمال ہے.
Amaretto میز، پینے کے لئے کیا اور کس طرح پیشگی میں جاننا کرنے کا انتخاب. یہ liqueur کے بالکل ھٹی پھل کے رس کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. جیسا کہ، یہ مٹھائی کے لئے ایک بہترین اضافی کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں. گرم موسم میں، یہ ایک بہت اچھا ٹانک اور ایک سافٹ ڈرنک حاصل کرنے کے لئے شامل کیا جا سکتا ہے. Amaretto اکثر شراب کی تیاری کے لئے اجزاء میں سے ایک کے طور پر استعمال کیا. پینے ایک blender میں کوڑے کی طرف سے تیار کی اور ٹھنڈا شیشے میں ڈالا جاتا ہے. ترکیبیں کی ایک قسم سے کسی کی خواہشات، یہاں تک کہ سب سے زیادہ مطالبہ پیٹو مطمئن کرنے کے لئے.