یسپریسو کافی تیار کرنے کے لئے کس طرح

یہ یسپریسو صرف ایک بہت نہیں ہے، مے. اس کے ساتھ ایک فلٹر کے ذریعے گزرنے کی بدولت حاصل کی جاتی ہے زمین کافی گرم پانی پانی کے دباؤ کے ساتھ. ایک سرونگ کی تیاری کے لئے (تقریبا 30 ملی لیٹر) پانی کے ایک چھوٹے سے کپ میں کمپریسڈ کافی گولی کے بارے میں 7-9 گرام ضرورت ہوتی ہے. مشروب اس طرح حاصل کی بہت مضبوط اور سب سے زیادہ خوشبودار ہے.

یسپریسو کافی پھلیاں مضبوط برس رہی ضرورت ہوتی ہے. وہ پکا نہیں کیا جانا چاہئے ایک ہی وقت میں، ایک بھسم ہونے والی بو یا ذائقہ نہیں خریدے پینا. آپ "یسپریسو" کی ایک نشان کے ساتھ ریڈی میڈ پیکجوں خرید سکتے ہیں. تم robusta اور Arabica کی اس اناج کے اختلاط کی طرف سے آپ کی اپنی مرکب تیار کر سکتے ہیں.

یسپریسو ڈبل (کی تعداد میں ہو سکتا ہے کافی)، سے Lungo ، ristretto (معیاری اناج وزن، پانی کی 18-20 ملی)، macchiato (جھاگ دودھ) کون پاس (کیپچنو)، فریڈ - (دو بار کی خدمت فی پانی) Fredo macchiato، latte کے (برف کے ساتھ) (3 کے تناسب میں دودھ کے ساتھ: 7)، latte کے macchiato (تین پرت: دودھ، کافی اور دودھ froth)، ایک ناول (نیبو کا رس سے)، Corrette (liqueur کے یا دیگر الکوحل کے مشروبات).

یسپریسو کی تیاری

حاملین کافی سازوں، کافی ڈال سے Tempera ساتھ اسے سخت. مناسب طریقے سے کیا جب، طریقہ کار پانی تاکنا سے گزرے گا بہت آہستہ آہستہ جھٹکا. پینے کے 30 ملی لیٹر 20-30 سیکنڈ کے لئے تیار رہنا چاہئے.

ایک گھنے سرخی مائل کپ جھاگ کی سطح پر آگے streaked. بھی روشنی جھاگ کہ تیاری ٹیکنالوجی کی خلاف ورزیوں تھے (فاسد پیسنے، پاؤڈر کی غلط رقم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے) کی طرف اشارہ کرتا. ویسے، مشروبات مزیدار ہے کہ، کافی بہترین، گرم کپ صرف ابلا ہوا پانی اٹھا، اور اس کے بعد صرف مشروبات کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے کے لئے ہے. واٹر فلٹر شدہ یا بوتل لینے کے لئے ضروری ہے.

خصوصی کپ، "demitas" نامی سے بنایا کافی پیو. انہوں نے ایک موٹی مٹی کے برتن، عام طور پر سفید، حجم میں نہیں زیادہ سے زیادہ 80 ملی لیٹر کی بنا رہے ہیں. مشروب کی موٹی دیواروں کی وجہ سے کرنے کے لئے ایک طویل وقت کے لئے گرمی برقرار رکھتی ہے. آپ کافی کپ ڈال سے پہلے آپ کو بھاپ یا کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ گرم کرنے کی ضرورت ہے. مشروب کنٹینر بھرا قوانین کے مطابق 2/3 سے زیادہ (عموما کلاسک 30 ملی) نہیں ہے.

کافی کی 30 ملی لیٹر، یہ لگتا ہے جبکہ، SIPS کے ایک جوڑے پر لطف اٹھایا جا سکتا ہے، یہ اب بھی آہستہ آہستہ یہ شککا چاہئے. ہر ایک گھونٹ کے aftertaste ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے، لہذا آپ کو خوشی بڑھاتے کرنے کے قابل ہو جائے کرنے کی ضرورت ہے.

اناج کا انتخاب یا نجاست مشروبات کی تیاری

یہ خیال کیا یسپریسو کے لئے بہترین روسٹ کہ رہا ہے - اطالوی. خریدیں ذائقہ مختلف قسم اس کے قابل نہیں ہیں. اضافی نوٹس (یہاں تک کہ مذاق) آپ مشروبات کے معیار کا اندازہ روکنے کے. کبھی کبھی پینے ٹاپنگ بڑھانے اگرچہ کافی جائز ہے.

سب سے زیادہ مقبول یسپریسو کافی پھلیاں - بھی اطالوی. مثلا، ہم بہت سے لوگوں Lavazza خریدنے کو ترجیح دیتے ہیں. یسپریسو پھلیاں پیسنے بہت چھوٹا ہونا ضروری ہے. آپ کو آپ کی انگلیوں کے ساتھ پاؤڈر رگڑنا، تو یہ ریت کا احساس رہنا چاہئے. اس وجہ سے، بڑے پیسنے درکار ہے - یہ چینی کرسٹل کے ہاتھ میں ہے کہ لگتا ہے تو.

فروخت پر اب کافی مشینوں کے لئے مختلف اختیارات بھی موجود ہیں. ویسے carob مناسب. مثالی کافی مشین "یسپریسو" کے ساتھ coped. لیکن یہ بہت زیادہ مہنگی قیمت ادا کرنی پڑتی ہے، تو گھر کی خریداری کے لئے استعمال بہت کم ہوتے ہیں.