چینی oolong چائے

چینی oolong چائے بنا دیا کی طرف سے خصوصی ٹیکنالوجی، تو یہ ہے، ایک کراس کے درمیان سبز اور سرخ چائے. یہ صرف اعلی نمی اور کم درجہ حرارت، پہاڑوں میں اعلی پر اگاتے ہیں کہ پتیوں کی ایک خاص گریڈ پیدا کرتا ہے. اس وقت کی چادریں زیادہ سے زیادہ سائز تک پہنچنے کے طور پر سب سے قیمتی چائے، گر کرنے کے لئے جا رہی ہے.

مینوفیکچرنگ کے عمل

پتیوں کی جمعکاری انہیں نقصان پہنچانے سے بچنے کے لئے ہاتھ سے کیا جاتا ہے. فصل درجہ بندی کر رہے ہیں اور صرف بڑے پتیوں بنانے کے لئے استعمال ہوتے ہیں. ان podvyalivayut، مسلسل ملاتے ہوئے خصوصی بانس چھلنی میں. اس صورت میں، چادریں ان میں ضروری تیل، ذائقہ چائے ہیں جو ہیں، نقصان پہنچا رہے ہیں، اور سورج کے اثر و رسوخ کے تحت ابال کے عمل کو جگہ لیتا ہے، اس عمل کو بہت احتیاط سے کنٹرول کیا جاتا ہے. یہ بھوری باری ہے اور درمیانے سبز رہنا چاہئے جس کے پتے، میں سے صرف تجاویز کو متاثر کرنا چاہئے. پھر ابال کے عمل ہیٹنگ کی طرف سے بند کر دیا جاتا ہے. گولڈن براؤن - چائے پتی steaming کے کی صورت میں نازک سبز رنگ، اور روسٹ ایک پین میں ہے. دوسری حرارتی عمل میں چائے کا ذائقہ زیادہ شدید ہے. پھر ایک گھما یا تہ پتیوں نہیں ہے.

چائے کی اقسام

چینی oolong چائے slabofermentirovannym ہو سکتا ہے (ہلکے رنگ کے پتے، تازہ پھولوں کی خوشبو ہیں جب پیسا) silnofermentirovannym (شہد مہک کے ساتھ گہری بھوری)، ذائقہ (ginseng کے، چمیلی کے پھول یا گلاب کے علاوہ کے ساتھ). ذائقہ چائے جا سکتا ہے پیدا کیا کی طرف سے قدرتی اور مصنوعی ذائقہ. میں پہلا کیس ہے، یہ ہے بہت زیادہ مہنگی. لہذا، تیزی دوسرا طریقہ استعمال کیا. مزید برآں، مصنوعی ذائقے ادنی معیار چائے نقائص کے ذائقہ کو چھپانے کے لئے مدد کرتے ہیں.

ویلڈنگ کے عمل

چینی oolong چائے سبز اور سرخ چائے کی تمام فائدہ مند خصوصیات ہیں. مرکب یہ اپ کے لئے 25 مرتبہ. چائے کی پتی ڈالو گرم پانی ضروری ہے کے ساتھ، لیکن کھولتے ہوئے پانی نہیں. ہلکے سبز، زیتون، شہد یا بھوری: رنگ مختلف ہو سکتے ہیں. ذائقہ میں یہ پتیوں کے بالغ ہو جانے کہاں کی بنیاد پر مختلف کر سکتے ہیں.

پرجاتی

چائے کی کئی قسم کے ہیں. سب سے زیادہ معروف میں سے ایک "گوان ین" سمجھا جاتا ہے. 15 سے زائد صدیوں سے اضافہ ہوا ہے، یہ ایک بھرپور اور دل سے ذائقہ، مضبوط مہک ہے، انسانی صحت پر فائدہ مند اثرات ہیں. سب سے زیادہ مفید ایک ہے، کینسر کی روک تھام اور بدن rejuvenate کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

اس چائے کا ایک اور اعلی معیار کی قسم "جیانگ GUI." ہے 19th صدی میں اس میں اضافہ. وقت گزرنے کے ساتھ، یہ ذائقہ کھو دیتا ہے اور تلخ ذائقہ کے لئے شروع ہوتا ہے، تو یہ تازہ اسے پینے کے لئے سب سے بہتر ہے.

"نئی ژیان جن Xuan ہے" - اس کی مینوفیکچرنگ ٹیکنالوجی ہے جس میں دودھ oolong چائے،. اس کے بارے میں 1700 میٹر کی اونچائی پر پہاڑی علاقوں میں تائیوان کے جزیرے پر اگنے. چائے جھاڑیوں خصوصی سلوک کا نشانہ بنایا جاتا ہے. ان کی جڑیں دودھ پلایا اور چاول husks سے گھرا رہے ہیں. بش چھڑی چینی کے حل سے pollinated. مینوفیکچرنگ کے عمل کے باقی چینی oolong چائے کی دیگر اقسام کے لئے کے طور پر ایک ہی ہے. تیاری کی خصوصی ٹیکنالوجی کی وجہ سے، چینی چائے دودھ oolong چائے، بہت خوشبودار کریمی ذائقہ ہے غذائی اجزاء برقرار رکھتی ہے. یہ بھوک کو بہتر بناتا انہضام میں ایڈز، سانس freshens.

چائے کے فوائد

چینی oolong چائے ٹنین، کیفین، معدنیات، وٹامن، ضروری تیل اور ینٹ پر مشتمل ہے. اس سے بہتر بناتا کاج کی مہم دل، حاجت سر درد، تھکاوٹ، ٹن جسم، مضبوط کرتا مدافعتی نظام، بنانے جلد کے زیادہ لچکدار اور رکھتا ہے اس میں اچھی حالت ہے، ایک rejuvenating اثر پر، منسلک کرنے دیواروں کے خون کی وریدوں لچک. باقاعدہ استعمال کے ساتھ وزن میں کمی کو فروغ دیتی ہے.