فرانسیسی مرچیں: کی ترکیبیں. فرانسیسی مرچیں اور marinades

فرانسیسی ساس، جسے ہم تھوڑا مزید نظر آئے گا ترکیبیں، ہمیشہ ایک خاص ذائقہ اور مہک کی طرف سے ممیز. وہ محفوظ طریقے سے گوشت یا مچھلی marinating کے لئے مختلف سوپ اور سلاد بھرنے، کے ساتھ ساتھ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

تو سب سے زیادہ مزیدار فرانسیسی مرچیں کیا ہیں؟ ترکیبیں چند دل اور غیر معمولی بھرنا اب ہم بیان کریں.

ایک بنائیں کریم چٹنی سلاد کے لئے

کس طرح فرانسیسی ساس بنانے کے لئے؟ ایسی پٹیاں ترکیبیں مکمل طور پر مختلف اجزاء شامل ہو سکتے ہیں. مثلا، ہم مکھن کی چٹنی کی ضرورت ہے:

• shallots کے تازہ - ایک چھوٹی بیم؛
• ڈجون سرسوں - ایک چھوٹی چمچ؛
• کم مرتکز سرکہ (سفید حاصل بہتر balsamic) - تقریبا 100 ملی لیٹر؛
• تیل بہتر سورجمھی - 150 ملی؛
• کریم ایک 30٪ چربی مواد کے طور پر کے طور پر تازہ - 2 بڑے چمچ؛
• نمک، خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ ساتھ کسی اور سفید مرچ کچل - صوابدید کے استعمال.

تیاری کا طریقہ

فرانسیسی ساس، جس خشک ترکاریاں جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب کے استعمال میں شامل ترکیبیں سب سے زیادہ مزیدار اور خوشبودار ایک اصول کے طور پر، حاصل کیا جاتا ہے. اس طرح ایک ایندھن بھرنے کا ذکر کیا پکائی سفید مرچ اور نمک کے ساتھ ملا جائے ضروری ہے تیار کرنے کے لئے ہے، اور پھر ان کو بہتر سورجمھی تیل اور ڈال balsamic سرکہ.

قاش shallot کی، یہ بھی پہلے سے تیار کی بڑے پیمانے پر کرنے کے لئے شامل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ، ایک ہی صلاحیت میں آپ شائع کرنا چاہتے ہیں ڈجون سرسوں. یہ چٹنی اور ذائقہ کے لئے ایک خصوصی piquancy دے گا.

آخری مرحلے

ایک کنٹینر میں باہر رکھی تمام اجزاء، ملائیں، وہ ہونا چاہئے 5-8 منٹ کے ایک طرف. اس وقت کے بعد، کلاسک فرانسیسی چٹنی استعمال کے لئے تیار ہو جائے گا. یہ کسی بھی گوشت یا مچھلی کی مصنوعات کے لئے ایک اچار کے طور پر استعمال کیا جا سکتا.

تاہم، ہم ایک کریمی ڈریسنگ بناتے ہیں. اس سلسلے میں، تیار وزن میں مزید ایک تازہ دودھ کی مصنوعات ڈال ضروری ہے. اچھی طرح اجزاء کو ملا، وہ کالی مرچ اور نمک (اگر ضروری ہو تو) کے ساتھ ذائقہ اور زیادہ وقت موسم کی ضرورت ہے، اور اس کے بعد فوری طور پر مہمانوں کو لاگو ہوتے ہیں.

کیا سلاد بھرا جا سکتا ہے؟

فرانسیسی، مرچیں اور marinades مختلف کھانوں کی تیاری میں استعمال کیا جا سکتا ہے، جو ہمیشہ ہمارے ملک میں مقبول رہا ہے. لیکن آپ سب سے پہلے ایک کریمی ڈریسنگ کرتے ہیں، تو آپ شاید اس کا استعمال کرنے کے لئے سوال میں فکر کرے گا. یہ اس طرح ایک ڈریسنگ صرف نہیں لیٹش refilled کیا جا سکتا ہے غور کرنا چاہیے، لیکن ان کی آمدورفت کے گوشت سے ملاقات کی جہاں اور بھی سمندری غذا.

گوشت کے لئے مزیدار سفید چٹنی بنانا (فرانسیسی میں)

ساس کی ترکیبیں، آج پیش کیا، کسی بھی مہنگی اور نایاب اجزاء کی ضرورت نہیں ہے. اس سلسلے میں، گھر کر سکتے ہیں بالکل سب سے اوپر اس طرح معاوضہ بنانے کے لئے.

کھانے کی میز اگر آپ گوشت کی مصنوعات، سفید فرانسیسی ڈریسنگ کے ساتھ ذائقہ اس کے لئے پیشگی پیشکش کو پیش کرنے کا فیصلہ کیا ہے. اس کی تیاری کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

• فلٹر کیا پینے کا پانی - 1000 ملی؛
• پگھلا سور کی چربی - 2 بڑے چمچ؛
• روشنی کا میدہ - 10 G؛
• سرکہ - ایک بڑے چمچ؛
• بڑی رسیلی گاجر - 1 PC؛
• سرخ پیاز - 2 سروں؛
• تازہ لہسن - 1 لونگ؛
• garni - ایک چھوٹی بیم؛
• لونگ - 2 پی سیز؛
• اجمود - چند sprigs کے؛
• نمک اور میٹھی گھنٹی مرچ - صوابدید استعمال کرنے کے لئے.

تیاری کے عمل

فرانسیسی مرچیں، ترکیبیں چند کے نام سے جانا جاتا ہے، ایک دوسرا گوشت کی ڈش کے لئے ایک بہترین اضافہ ہو سکتا ہے. ایک سفید بھرنے بنانے کے لئے، یہ سبزیاں صاف اور سلائسین میں کاٹ کرنے کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد، ایک دباؤ برتن میں گرم کر لیں سور کی چربی کی ضرورت ہوتی ہے، اور پھر گاجر اور پیاز ڈال دیا. وہ ہلکے browned اور سب سے زیادہ نرم ہو جاتے ہیں کے طور پر بھون اجزاء جب تک ضروری ہے.

سبزیاں تیار ہیں ایک بار، سادہ پانی کے ایک گلاس میں ایک بڑا چمچ روشنی آٹے کو تحلیل کرنے اور پھر پین میں ڈال ضروری ہے. بھی garni، لونگ، اجمود، اور نمک، میٹھی مرچ اور سرکہ کے ایک گروپ کو بھیجنے کے لئے نہیں کی ضرورت ہے. کھولتے ہوئے اجزاء کے لئے انتظار کر رہا ہے، وہ پانی کے باقی ڈال اور grated لہسن لونگ ڈال ضروری ہے. 3-4 منٹ کے بعد، چٹنی بحفاظت چولہے سے ہٹا دیا جا سکتا ہے.

کس طرح کی میز پر لانے کے لئے؟

چند صرف ہر دن کے لئے ساس کی تفصیلی ترکیبیں جانتے ہیں. یہ انہیں صحیح طریقے سے استعمال کرنے کے لئے بہت اہم ہے. مثال کے طور پر گوشت کی مصنوعات کے لئے ایک سفید بھرنے صرف گرم ریاست میں رات کے کھانے کے لئے خدمت کی جانی چاہئے. یہ تمام اہم ڈش میں بھرنے کے لئے ضروری ہے، اور اس کے بعد فوری طور پر ایک گھریلو پیش کرتے ہیں.

فرانسیسی پنیر ساس کی ترکیبیں

فرانسیسی پنیر مرچیں بہت جلدی اور آسانی سے تیار کر رہے ہیں. وہ محفوظ طریقے سے پاستا اور دیگر اہم کورس تیل دینا سکتے ہیں.

لہذا، ہمیں ضرورت ہے:

• اخروٹ کھلی - 8 پی سی؛
• کسی بھی گوشت کے شوربے - 250 ملی؛
• سخت پنیر - کے بارے میں 75 G؛
• قدرتی مکھن - ایک بڑے چمچ؛
• بہتر زیتون کا تیل - ایک بڑے چمچ؛
• نمک، کالی مرچ اور سفید - صوابدید پر استعمال.

عمل قدم کی تیاری

ترتیب میں تمام مندرجہ ذیل ضروریات کا مشاہدہ کیا جانا چاہیے اس کی تیاری کے دوران ایک حقیقی فرانسیسی چٹنی دیا ہے:

1. مشکل پنیر ایک چھوٹا سا grater پر مسح کرنے کی ضرورت ہے.
2. کھلی اخروٹ kernels کے ساتھ ساتھ دھویا، خشک اور tolkushkoy کا استعمال کرتے ہوئے ملنگ جانا چاہئے. اس کے بعد، وہ ایک preheated مکھن میں بھون چاہئے.
3. بھون اخروٹ، وہ grated پنیر اور کسی بھی گوشت کے شوربے زیتون کا تیل بہتر ہے شامل کرنا چاہئے، کے ساتھ کے طور پر. تمام اجزاء کو درمیانی آنچ پر اچھی طرح گرم کرنے کا مرکب thickens تک ضرورت ہے. اس صورت میں، چٹنی باقاعدگی ہونا ایک بڑی چمچ کے ساتھ مداخلت کرنا چاہئے.
4. آخر میں، کالی مرچ اور نمک کے ساتھ ذائقہ کے لئے ضروری اجزاء کی تمام.

کس طرح اور کے ساتھ مذاکرات کی میز پر لانے؟

آپ چٹنی کی تیاری کے لئے تمام نسخے تقاضوں کو پورا تو، آپ کو ایک مزیدار اور خوشبودار ڈریسنگ مل جائے گا. یہ کسی بھی گوشت کے پکوان، کے ساتھ ساتھ پاستا اور سبزیوں پر لاگو کر سکتے ہیں. یہ ایک خاص ذائقہ اور چٹنی کی مہک اس اخروٹ دے کہ غور کرنا چاہیے.

فوری فرانسیسی پنیر کی چٹنی

اتنے مزیدار فرانسیسی چٹنی کی ترکیبیں ہیں. آخر میں، ہم آپ کو ایک اور پنیر کی تیاری آپ کو چند منٹ کی ضرورت ہو گی جس کے معاف کرنے کے لئے ڈریسنگ پیش کرنا چاہوں گا.

لہذا، نرم بکری کا پنیر کے 200 G چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ اور پھر ایک blender میں ڈال کرنا ضروری ہے. اگلا، دودھ کی مصنوعات کو ڈال دیا جائے ھٹی کریم (150 G)، تازہ اجمود، chives کے، کالی مرچ اور نمک. تیز رفتار میں تمام اجزاء کو پر whisking، آپ کو ایک بہت ہی مزیدار فرانسیسی پنیر کی چٹنی گوشت، اور Spaghetti اور سبزیوں کے طور پر خدمت کی جا سکتی ہے کہ مل جاتا ہے. اگر آپ چاہیں، اس میں ایندھن ڈالنے کی کسی بھی مصالحے، اور بوٹیاں شامل کرنے کے علاوہ میں اجازت ہے.