خمیر پف پیسٹری سے کراسنٹز - اصلی فرانسیسی ونمرتا

کراسنٹز - ایک مقامی فرانسیسی ڈش. صرف چائے کو شیرینی - ہم کہ اس بیکنگ فرض کیا گیا. لیکن فرانسیسی croissants کے - ایک مکمل پکوان، ہے کوئی قیمت، کوئی بھی ناشتہ یا رات کا کھانا جس کے بغیر. وہ پھل اور چاکلیٹ بھرنے کی ایک وسیع رینج کے ساتھ اور savory کے ساتھ دونوں ہو سکتا ہے - گوشت، پنیر اور سبزیوں کے ساتھ. وہ بھی کامیابی سے روٹی کی جگہ لے لے. چھوٹی سی منی croissants کے پگھلا چاکلیٹ سے بھر کی طرح خاص طور پر بچوں. اور بڑوں، شاید، نہیں اپ اس ونمرتا دے گا.

زیادہ آسان اور آسان croissants کے، کسی بھی دکان پر خریدا جا سکتا ہے جس میں پف پیسٹری خمیر، کھانا پکانا. لیکن اگر آپ چاہتے ہیں تو آپ گھر پر خود کھانا پکانا اور، لیکن یہ بہت زیادہ وقت لگے گا کر سکتے ہیں. ایک - یہاں آپ کی توجہ سب سے زیادہ نازک اور مزیدار ڈیسرٹ کے لئے ہدایت ہے چاکلیٹ کے ساتھ موسیقی Croissant پف پیسٹری.

تیار کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہے:

• ختم پیسٹری (500 گرام) پیکیجنگ؛
• چاکلیٹ یا چاکلیٹ ہیزلنٹ پیسٹ؛
• مکھن - 200 گرام.
• ایک انڈے کی زردی.

تیاری

سب سے پہلے آپ کو ایک اچھا پف پیسٹری سے defrost کی ضرورت ہے. اگلے مرحلے میں یہ بہت باریک یا موٹا رول کرنے کے لئے ضروری ہے، لیکن نہیں ہے، شیٹ کی موٹائی تقریبا نصف سینٹی میٹر ہونا چاہئے. اگلا، وہ احتیاط سے ایک تیز چھری کے ساتھ آٹا، کناروں کو مرکز سے ترکون میں کاٹ کروپ کرنے کے طور پر نہیں تو. ہر ٹکڑے کی کہ تنگ کنارے کے بعد ایک چھوٹا سا پل کی ضرورت ہے. ہر ایک مثلث کے بیس کے قریب چاکلیٹ یا چمچ کے کئی ٹکڑے ٹکڑے رکھا جاتا ہے چاکلیٹ نٹ مکھن زیادہ نازک ذائقہ کے لئے اور مکھن ٹکڑا. اگلا croissants کے اس کو وہ مرکز پر نیچے سے نافذ کرنے کی شکل دینے کے لئے کی ضرورت ہے، اور بہت کم کی تجاویز پیسٹری کے لئے مل کر لپیٹ ایک ہلال چاند کی طرح دیکھا.

یہ کم از کم 5-6 تہوں بٹی ہوئی ہے تو یہ روٹی درست سمجھا جاتا ہے. اس کے بعد خمیر croissants کے پف پیسٹری ایک ورق یا ایک خصوصی بیکنگ کاغذ کے ساتھ لیپت ہے جس میں ایک بیکنگ شیٹ پر رکھی جاتی ہیں. تاکہ وہ ایک دوسرے کو مس نہیں کرتے اور جلا نہیں کرتے احتیاط سے دیکھو. کراسنٹز پیٹا انڈے کی جردی کے ساتھ smeared ہموار سنہری رنگ کے لئے ٹپ.

تندور 180-200 ڈگری تک گرم کیا جاتا ہے، لیکن مسلسل کھانا پکانے کے وقت اور درجہ حرارت کے لئے، آپ کے بنس کی نگرانی کے لئے نہیں بھولنا آپ تندور کی خصوصیات پر منحصر ہے. بعد میں، آپ زیادہ سے زیادہ موڈ کو منتخب کریں گے اور آپ کو کتنی دیر تک آپ کو اس سوادج کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے نظر آئے گا. croissants کے بناو، پف پیسٹری خمیر تقریبا 15-20 منٹ لگتے ہیں. اجزاء کی یہ رقم ہم تقریبا 10 میڈیم muffins کے سائز، کی تیاری کے وقت، ایک گھنٹے لگتے ہیں جس ملتا ہے.

آپ آٹا اپنے آپ کو بنانے کے لئے ترجیح دیتے ہیں، تو یہ 10 گھنٹے کے لئے، یہ بھی وقت کے اس کی (گھنٹے 8) بننے کے لئے کی ضرورت ہو گی کے طور پر لے جائے گا. croissants کے خمیری پف پیسٹری تیار ہو جائے گا کے بعد، وہ ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے، اور خدمت سے پہلے، آپ کو تازہ پھل یا تھوڑا پانی ایک پانی کے غسل میں پہلے سے ہی پہلے سے پگھلا چاکلیٹ کے ساتھ سجانے کر سکتے ہیں.